烟草譜/卷一
烟[编辑]
烟草名即淡馬菰也。乾其葉而吸之有烟，故曰烟。案烟本作菸，音烟，臭草也。又作蔫，《說文》：蔫，菸也。《一切經音義》云：關西言菸，山東言蔫，今總名之爲烟草。
原始[编辑]
烟草之利，幾徧天下。而烟草之來，莫詳其始。案吳偉業《綏寇紀畧》云：齊武帝永明十一年，先是魏地謠言赤火南流，喪南國，是歲有沙門從北齊，此火至火赤於常火，而微以療疾多騐，都下名曰聖火，此與今之烟草相類。《唐書·李德裕傳》：昔吳有聖水，宋齊有聖火，皆本妖祥，古人所禁。趙翼陔《餘業考》云：唐詩相思若烟草。似唐時已有服之者。
方以智《物理小識》云：烟草，萬歷未有，攜至漳泉者，馬氏造之，曰淡肉果。漸傳至九邊，皆銜長管而點火吞吐之。有醉仆者，嚴禁之不止。王逋《蚓菴瑣語》云：予兒時尚不識烟爲何物，崇王末，我地徧處栽種，雖三尺童子，莫不食烟。《景岳全書》云：自萬歷始出於閩廣間，向以征滇之役，師旅深入漳地，無不染病，獨一營安然。問其故，則衆皆服烟，由是徧傳，廿一史約編五行條內。熹廟時童謠曰：天下兵起，遍地皆烟。未幾，閩人有烟草，名曰烟云，可以巳寒、療疾，亦火異也。
原產[编辑]
烟草出自邊塞外蕃。張琳《本經逢原》云：烟草之火，方書不錄，惟《朝鮮志》見之始。自閩人吸以祛瘴，向後北人藉以辟寒，今則遍行寰宇。熊人霖《地緯》云：其種得之大西洋。黎士宏曰：始于日本，傳于漳州之石馬。厲鶚《樊榭集》云：烟草，神農經不載，出於明季，自閩海外之呂宋國移種中土，名淡巴菰，又名金絲薰。全祖望《鮚琦亭》云：烟草，姚旅以爲來自呂宋淡巴者，原屬呂宋旁近小國。予按呂宋國在臺灣鳳山縣沙馬崎東南。《續文獻通考》云：淡巴國在西南海中，自明洪武以來，二國俱來朝貢。其地且近閩海，故得傳種漳泉。
劉廷璣《在園雜志》云：露書，謂產于呂宋關外，人相傳本于高麗國，其妃死，國王哭之慟夜，夢妃告曰冢生一卉名曰烟草，細言其狀，采之焙乾，以火燃之而吸其烟則可止悲，亦忘憂之類也。王如言采得，遂傳其種。
釋名[编辑]
烟草之名，紛紛不一，或以形色，或以地名，大率市肆賣價之稱，亦無一定。姚旅《露書》云：外國有蓋露、余糖、髮絲等名。《地緯》云：粵中有仁草，一曰八角草，一曰金絲烟。《物理小識》云：金絲烟，北人呼爲淡把菰，或呼擔不歸。《杭州府志》云：䕊菼。《地志》云：相思草。汪師韓《談書錄》云：打姆巴古、大孖古、醺、金絲醺、芬草，而總名之曰烟。
淡巴菰[编辑]
《露書》云：呂宋國有草名淡巴菰，一名金絲醺，烟色從管中入喉能令人醉，即今所嗜之烟草也。《清文鑑》：菰，菜類。《譯文》：烟，淡巴菰。阮葵生《茶餘客話》云：烟，滿文曰淡巴菰。田霡《鬲津草堂詩注》云：淡巴菰，烟名，見佛經，又作淡巴菇。石杰云：烟草不見經傳。《宋史》載：呂宋國產淡巴菰，北人呼爲淡把姑。陳淏子《花鏡》云：烟花，一名淡巴菰。柳厓外编又作淡巴姑。義烏縣志作淡芭菰。總之，淡巴國名，菰菜類也。蓋淡巴國所生之菰耳。
烟草[编辑]
一曰烟酒，蓋多食之以其能令人醉也。《廣羣芳譜》云：烟草一名烟酒。《怡曙堂集》云：烟酒不知所自，或曰仙草療百疾，或曰能枯腸染疫。然鶩之如市，傾刻不去手。顧絳《日知錄》云：徐尚書。石麒有云：酒禍烈于火，而其親人甚于水，有以夫世盡妖于酒而不覺也。《螢雪業說》言：陳公大卿，生平好飲，一日席上與同僚談舉知命者不立乎，嚴牆之下問之，其人曰酒亦嚴牆也，陳因是終身不飲。頃時，米醪不足而烟酒興焉則真變而爲火矣。
楊慎《伐山集》云：有蘆酒即烟草也，余按蘆酒以蘆爲筒，吸而飲之，今之咂酒也。又名鈎藤酒，似與烟草有別。《金川瑣記》云：番地無六酒，祇有咂酒一味，以細竹管吸之，似喫烟。
返魂香[编辑]
《十洲記》：神鳥山多返魂樹，伐其木製爲丸名返生香。又《香譜》云：返魂香。烟直上可見先靈則知烟草亦可反生也。陸煊《梅谷偶筆》云：淡巴國有公主死，棄之野，聞草香忽甦，乃共識之即烟草也，故亦名返魂香。汪頴《食物本草》作：返魂烟。
相思草[编辑]
《茶餘客話》云：烟一名相思草。江之蘭《文房約》云：烟之性味，本草所不載，不知昉于何年，今則遍海宇內無人不嘗，名之曰相思草。《食物本草》云：用以代酒、代茗，刻不能少，終身不厭，故一名相思草。
土產[编辑]
烟草始自邊關，茲則隨處有之，漸成土產。種烟之地，半佔農田，賣烟之家，倍多米鋪，不獨閩省爲然也。衡烟出湖南，蒲城烟出江西，油絲烟出北京，青烟出山西，蘭花香烟出雲南，他如石馬、佘糖、蒲城、濟寧等名皆是。《昌平州志》云：先自浮山村產者良，後城中更勝。洪亮吉《卷施閣集》云：菸草則香山浦城、閩粵二種鬪水火之奇。總之，閩產者佳，次湘江，石門產者爲下。
建烟[编辑]
閩中以百里所產，常供數省之用，非人力獨勤、種植獨饒、良由地氣使然也。《永春州志》云：烟草葉大如芋，種盛閩中。《漳州志》云：今各省皆尚之，外省亦有種者，然惟漳烟種稱最聲，價天下。漳又長泰最勝在。《園雜志》云：其在外國者名髮絲，在閩者名建烟。然建烟有真建、假建、頭黃、二黃之別。
浦城烟[编辑]
浦城烟亦以地得名者。閩中嘗與武彝茶、建蘭等同入上方，故名貢絲。
金絲烟[编辑]
《物理小識》云：烟草暴乾，以火酒炒之曰金絲烟。閻爾梅《南昌雜詠》云：賣花人倚樓船醉，自吸金絲絕品烟。
烟草譜一