農政全書/卷55

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卷五十五·荒政（周憲王《救荒本草》）

○木部（實可食）

【蕤核樹】俗名蕤李子。生函谷川穀，及巴西河東皆有；今古崤關西茶店山谷間，亦有之。其木高四五尺，枝條有刺。葉細似枸杞葉而尖長；又似桃葉而狹小，亦薄。花開白色。結子紅紫色，附枝莖而生，狀類五味子。其核仁，味甘，性溫，微寒，無毒。其果，味甘酸。

救饑：摘取其果紅紫色熟者，食之。

【酸棗樹】《爾雅》謂之樲棗。出河東川澤，金城壘坡野間多有之。其木似棗而皮細，莖多棘刺。葉似棗葉微小。花似棗花。結實紅紫色，似棗而圓小；核中人微匾，名酸棗人，入藥用。味酸，性平；一雲性微熱。惡防己。

救饑：取其棗為果食之，亦可釀酒，熬作燒酒飲。未紅熟時，取煮食，亦可。玄扈先生曰：嚐過。

【橡子樹】本草：橡實，櫟木子也。其殼，一名杼鬥。所在山谷有之。木高二三丈。葉似栗葉而大。開黃花。其實橡也，有梂⒌自裹，其殼，即橡鬥也。橡實味苦澀，性微溫，無毒。其殼鬥，可染皂。

救饑：取子換水浸煮十五次，淘去澀味，蒸極熟，食之。厚腸胃，肥健人，不饑。玄扈先生曰：食麥橡令人健行。

又曰：取子碾，或舂，或磨細，水淘去苦味，次淘取粗查飼豕，甚充腸。淘取細粉，如製真粉天花粉法，與栗粉不異也。凡木實草根，去惡味。取淨粉法，並同。

【荊子】本草有牡荊實，一名小荊實，俗名黃荊。生河間南陽冤句山谷，並眉州蜀州平壽，都鄉高岸，及田野中，今處處有之，即作{垂}杖者。作科條生。枝莖堅勁，對生枝叉。葉似麻葉而疏短，又有葉似柰葉而短小，卻多花叉者。開花作穗，花色粉紅，微帶紫。結實大如黍粒，而黃黑色。味苦，性溫，無毒。防風為之使。惡石膏烏頭。陶隱居《登真隱訣》云：荊木之華葉，通神見鬼精。

救饑：子，換水浸淘去苦味，曬乾，搗磨為⒏，食之。

【實棗兒樹】本草名山茱萸，一名蜀棗，一名雞足，一名鬾實，一名鼠矢。生漢中川穀，及琅琊冤句東海承縣海州；今鈞州密縣山谷中亦有之。木高丈餘。葉似榆葉而寬，稍團，紋脈微粗。開淡黃白花。結實似酸棗大，微長，兩頭尖<角肖>，色赤；既乾，則皮薄味酸。性平，微溫，無毒；一雲味⒉辛，大熱。蓼實為之使。惡桔梗、防風、防己。

救饑：摘取實棗紅熟者，食之。

【孩兒拳頭】本草名莢蒾，一名檕迷，一名羿先。舊不著所出州土，但雲所在山谷多有之。今輝縣太行山山野中亦有。其木作小樹。葉似木槿而薄；又似杏葉頗大，亦薄澀。枝葉間，開黃花。結子似溲疏，兩兩切並，四四相對，數對共為一攢；生則青，熟則赤色；味甘苦，性平，無毒，蓋檀、榆之類也。其皮堪為索。

救饑：子紅熟者食之；又煮枝汁，少加米作粥，甚美。玄扈先生曰：《詩疏》云：斫檀不得，得檕迷，即此木也。

【山{艸梨}兒】一名金剛樹，又名鐵刷子。生鈞州山野中。科條高三四尺，枝條上有小刺。葉似杏葉頗團小。開白花。結實如葡萄顆大，熟則紅黃色，味甘酸。

救饑：實食之。

【山裏果兒】一名山裏紅，又名映山紅果。生新鄭縣山野中。枝莖似初生桑條，上多小刺。葉似菊花葉，稍團；又似花桑葉，亦團。開白花。結紅果，大如櫻桃，味甜。

救饑：樹熟果，食之。

【無花果】生山野中，今人家園圃中亦栽。葉形如葡萄葉頗長，硬而厚，稍作三叉。枝葉間生果，初則青小；熟大，狀如李子，色似紫茄色，味甜。

救饑：果食之。治病：今人傳說治心痛，用葉煎湯服，甚效。玄扈先生曰：子本佳果，第須良種。宜廣植之。

【青舍子條】生密縣山谷間。科條微帶柿黃色。葉似胡枝子葉，而光俊微尖。枝條梢間，開淡粉紫花。結子，似枸杞子微小，生則青而後變紅，熟則紫黑色，味甜。

救饑：摘其子紫熟者，食之。

【白棠子樹】一名沙棠梨兒，一名羊奶子樹，又名剪子果。生荒野中。枝梗似棠梨樹枝而細；其色微白。葉似棠葉而窄小，色亦頗白；又似女兒茶葉卻大，而背白。結子如豌豆大，味酸甜。

救饑：其子甜，熟時，摘取食之。

【拐棗】生密縣梁家⒊山谷中。葉似楮葉，而無花叉，卻更尖<角肖>，麵多紋脈，邊有細鋸齒。開淡黃花。結實狀似生薑，拐叉而細短，深茶褐色，故名拐棗。味甜。

救饑：摘取拐棗成熟者，食之。

【木桃兒樹】生中牟土山間。樹高五尺餘。枝條上氣脈積聚為疙瘩，狀類小桃兒極堅實，故名木桃。其葉似楮葉而狹小，無花叉，卻有細鋸齒；又似青檀葉。梢間另又開淡紫花。結子似梧桐子而大，熟則淡銀褐色，味甜，可食。

救饑：取其子熟者，食之。

【石岡橡】生氾水西茶店山谷中。其木高丈許。葉似橡櫟葉，極小而薄，邊有鋸齒，而少花叉。開黃花。結實如橡鬥而極小，味澀，微苦。救饑：實，換水煮五七水，令極熟，食之。

【水茶臼】生密縣山谷中。科條高四五尺。莖上有小刺。葉似大葉胡枝子葉而有尖；又似黑豆葉，而光厚，亦尖。開黃白花。結果如杏大，狀似甜瓜瓣而色紅，味甜酸。

救饑：果熟紅時，摘取食之。

【野木瓜】一名八月樝，又名杵瓜。出新鄭縣山野中。蔓延而生，妥附草木上。葉似黑豆葉，微小光澤，四五葉攢生一處。結瓜如肥皂大，味甜。

救饑：嫩瓜換水煮食；樹熟者亦可摘食。

【土欒樹】生氾水西茶店山谷中。其木高大堅勁。人常斫以為秤簳。葉似木葛葉，微狹而厚，背頗白，微毛；又似青楊葉亦窄。開淡黃花結子小如豌豆而匾，生則青色，熟則紫黑色，味甘。

救饑：摘取其實紫熟者，食之。

【驢駝布袋】生鄭州沙崗間。科條高四五尺。枝梗微帶赤黃色。葉似鬱李子葉，頗大而光；又似省沽油葉，而尖頗齊，其葉對生。開花色白。結子如菉豆大，兩兩並生；熟則色紅，味甜。

救饑：紅熟子，食之。

【婆婆枕頭】生鈞州密縣山坡中。科條高三四尺。葉似櫻桃葉，而長<角肖>。開黃花。結子如菉豆大，生則青，熟紅色，味甜。救饑：熟紅子，食之。

【吉利子樹】一名急蘼子科。荒野處有之。科條高五六尺。葉似野桑葉而小；又似櫻桃葉亦小。枝葉間開五瓣小尖花，碧玉色，其心黃色。結子如椒粒大，兩兩並生，熟則紅，味甜。

救饑：其子熟時，摘食之。