Page:Gujin Tushu Jicheng, Volume 536 (1700-1725).djvu/53

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曠云:「歲欲甘,甘草先生。」薺是也。菥蓂、葶藶,皆是薺類。 葶藶見《草部》隰草類。

氣味

甘溫無毒。

主治

《別錄》曰:「利肝和中。」

《大明》曰:「利五臟,根治目痛。」

李時珍曰:「明目益胃。」

甄權曰:「根、葉燒灰,治赤白痢極效。」

蒫實集解

《吳普》曰:「三月三日采,陰乾。」

陳士良曰:「亦名菥蓂子。四月八日收之,良。」

《周憲王》曰:「饑歲采子,水調成塊,煮粥作餅,甚粘滑。」

氣味

甘平無毒。

甄權曰:「患氣人食之,動冷氣。」

《孟詵》曰:「不與麪同食,令人背悶。服丹石人,不可食。」

主治

《別錄》曰:「明目目痛。」

甄權曰:「青盲不見物,補五臟不足。」

《吳普》曰:「治腹脹。」

陳士良曰:「去風毒邪氣,治壅去瞖,解熱毒。久服視物 鮮明。」

花主治

陳士良曰:「布席下辟蟲,又辟蚊蛾。」

《大明》曰:「陰乾研末,棗湯日服二錢,治久痢。」

附方

暴赤眼痛脹磣澀,薺菜根杵汁滴之。聖惠方

眼生瞖膜:薺菜和根莖葉,洗淨焙乾,為細末。每夜臥 時先洗眼,挑末少許,安兩大眥頭,澀痛忍之,久久膜 自落也。聖濟總錄

腫滿腹大,四肢枯瘦、尿澀用甜葶藶炒、薺菜根等分 為末,煉蜜丸彈子大。每服一丸,陳皮湯下,只二三丸 小便清,十餘丸腹如故。

高濂遵生八牋

《東風薺》即薺菜也

採薺一二升,洗淨,入淘米三合,水三升,「生薑一芽頭, 搥碎同入釜中和勻,上澆麻油一蜆殼,再不可動,以 火煮之」,動則生油氣也,不著一些鹽醋,若知此味,海 陸八珍皆可厭也。

《野白薺》

四時采嫩者,生熟可食。

《窩螺薺》

正二月采之,熟食。

《碎米薺》

三月采,止可作虀。

《倒灌薺》

采之熟食。亦可作虀。

《江薺》

生臘月,生熟皆可食,花時勿食,但可作虀。

薺部藝文一

《薺賦》
晉·夏侯湛

寒冬之日,余登平城,跬步北園,睹眾草之萎瘁,覽林 果之零殘,悲纖條之槁摧,愍枯葉之飄殫,見芳薺之 時生,被畦疇而獨繁,鑚重冰而挺茂,蒙嚴霜以發鮮, 舍盛陽而弗萌,在太陰而斯育,永安性於猛寒,羌無 寧乎煖燠,齊精氣於款冬,均貞固乎松竹。

《薺賦》
齊·卞伯玉

《終風》埽於暮節,霜露交於杪秋。有萋萋之綠薺,方滋 繁於中丘。

《甘薺贊》
宋·陳達叟

誰謂荼苦,其甘如薺。天生此物,為山居賜。

《與徐十二尺牘》
蘇軾

今日食薺極美。念君臥病,麪、醋、酒皆不可近,惟有天 然之珍,雖不甘於五味,而有味外之美。《本草》:「薺和肝 氣,明目。」凡人夜則血歸於肝,肝為宿血之臟,過三更 不睡,則朝旦面色黃燥,意思荒浪,以血不得歸故也。 若肝氣和則血脈通流,津液暢潤,瘡疥於何有?君今 患瘡,故宜食薺。其法取薺一、二升許,淨擇,入淘了米 三合,冷水三升,生薑不去皮,搥兩指大,同入釜中,澆 生油一蜆殼,當於羹面上不得觸,觸則生油氣,不可 食,不得入鹽醋。君若知此味,則陸海八珍,皆可鄙厭 也。天生此物,以為幽人山居之祿,輒以奉傳,不可忽 也