Page:Gujin Tushu Jicheng, Volume 537 (1700-1725).djvu/102

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水落藜考

生水邊,所在處處有之。莖高尺餘,莖色微紅。葉似野 灰菜葉而瘦小,味微苦澀,性涼。

救饑

採苗、葉煠熟,換水浸淘洗淨,油、鹽調食,曬乾煠食尤 好。

涼蒿菜圖

涼蒿菜圖

涼蒿菜考

又名「甘菊芽。」生密縣山野中,葉似菊花葉而長細尖 𧣪,又多花,叉開黃花。其葉味甘。

救饑

採葉煠熟,換水浸淘淨,油鹽調食。

粘魚鬚圖

粘魚鬚圖

粘魚鬚考

一名「龍鬚菜」,生鄭州賈峪山,及新鄭山野中亦有之。 初先發筍,其後延蔓,生莖發葉,每葉間皆分出一小 叉,及出一《絲蔓。葉》似土茜葉而大,又似《金剛刺葉,亦 似牛尾菜葉,不澀而光澤。味甘》。

救饑

採嫩筍葉煠熟,油鹽調食。

節節菜圖

節節菜圖

節節菜考

生荒野下濕地,科苗甚小,葉似鹼蓬,又更細小而稀 疏。其莖多節堅硬,葉間開粉紫花,味甜。

救饑

採嫩苗,揀擇淨,煠熟水浸淘過,油鹽調食。

野艾蒿圖

野艾蒿圖

野艾蒿考

生田野中,苗葉類艾而細,又多花叉,葉有叉香,味苦。

救饑

《採葉》煠熟,水淘去苦味,油鹽調食