小便尿血，同上方，甚效。〈楊氏方〉
沙蝨水毒：萵苣菜搗汁塗之良。〈肘後方〉
蚰蜒入耳：「萵苣葉乾者一分，雄黃一分，為末，糊丸棗 核大，蘸生油塞耳中，引出。」〈聖惠方〉
百蟲入耳：萵苣搗汁，滴入自出也。〈聖濟總錄〉
乳汁不行：「萵苣子三十枚，研細酒服。」又方：「萵苣子 一合，生甘草三錢，糯米、粳米各半合，煮粥頻食之。」 小便不通，「萵苣子搗餅，貼臍中，即通。」〈海上仙方〉 腎黃如金：萵苣子一合，細研，水一盞，煎五分服。〈外臺秘要〉 陰囊㿗腫：萵苣子一合，搗末，水一盞，煎五沸，溫服。 閃損腰痛趁痛丸：用白萵苣子炒三兩，白粟米炒一 撮，乳香、沒藥、烏梅肉各半兩，為末，煉蜜丸彈子大。每 嚼一丸，熱酒下。〈玉機微義〉
髭髮不生癤瘡疤上不生髭髮，先以竹刀刮損，以萵 苣子拗猢猻、薑末頻擦之。〈摘元方〉
白苣釋名
李時珍曰：白苣、苦苣、萵苣，俱不可煮烹，皆宜。生挼去 汁，鹽醋拌食，通可曰生菜。而白苣稍美，故獨得專稱 也。王氏《農書》謂之石苣。陸璣《詩疏》云：「青州謂之𦬊，可 生食，亦可蒸茹。」
集解
陳藏器曰：「白苣，似萵苣，葉有白毛。」
李時珍曰：「處處有之。似萵苣而葉色白，折之有白汁。 正二月下種，四月開黃花如苦蕒，結子亦同。八月、十 月可再種。故諺曰：『生菜不離園』。」按：《合璧事類》云：「苣有 數種，色白者為白苣，色紫者為紫苣，味苦者為苦苣。」
菜氣味
苦寒無毒。
蕭炳曰：「平。患冷氣人食之即腹冷，亦不至苦，損人。產 後不可食，令人寒中，小腸痛。」
孫思邈曰：「不可共酪食，生蟲𧏾。」
主治
孟詵曰：「補筋骨，利五臟，開胸膈擁氣，通經脈，止脾氣， 令人齒白，聰明少睡，可煮食之。」
《甯原》曰：「解熱毒、酒毒，止消渴，利大小腸。」
附方
魚臍瘡，其頭白似腫，痛不可忍。先以針刺破頭及四 畔，以白苣滴孔中良。〈外臺秘要〉
高濂遵生八牋
萵苣菜
《采梗》，去葉，去皮，寸切，以滾湯泡之，加薑油、糖醋拌之。
萵苣部藝文〈詩〉
《種萵苣》〈并序〉 唐杜甫
《既雨已秋》，堂下理小畦，隔種一兩席許萵苣，向二旬矣，而苣不甲拆，獨野莧青青。傷時君子或晚得微祿，轗軻不進，因作此詩。
「陰陽一錯亂，驕蹇不復理。枯旱於其中，炎方慘如燬。」 植物半蹉跎，嘉生將已矣。雲雷欻奔命，師伯集所使。 指揮赤白日，澒洞清光起。雨聲先已散，風足盡西靡。 山泉落滄江，霹靂猶在耳。終朝紆颯沓，信宿罷瀟灑。 堂下可以畦，呼童對經始。苣兮蔬之常，隨事蓺其子。 破塊數席間，荷鋤功易止。兩旬不甲拆，空惜埋泥滓。 野莧迷汝來，宗生實於此。此輩豈無秋，亦蒙寒露委。 翻然出地速，滋蔓戶庭毀。因知邪干正，掩抑至沒齒。 賢良雖得祿，守道不封己。擁塞敗芝蘭，眾多盛荊杞。 中園陷蕭艾，老圃未為恥。登于白玉盤，藉以如霞綺。 莧也無所施，胡顏入筐篚。
萵苣部選句
唐杜甫詩：「脆添生菜美，陰益食簞涼。」
萵苣部紀事
《清異錄》：「咼國使者來漢，隋人求得菜種，酬之甚厚，故 因名干金菜。」今萵苣也。
《清波雜志》：五代時有僧某，卓菴道邊，蓺蔬丐錢。一日 晝寢，夢一金色黃龍，食所蓺萵苣數畦。僧寤驚，且曰： 「必有異人至。」已而見一偉丈夫于所夢之所取萵苣 食之。僧視其狀貌凜然，遂攝衣延之，餽食甚恭，頃刻 告去。僧囑之曰：「富貴無相忘。」因以所夢告之，且曰：「公 他日得志，願為老僧，只于此地建一大寺。」偉丈夫乃
