「蕊，開花尤大，可徑三四寸。惟甘菊、寒菊獨梗，而有千
頭不可去。立秋後不論枝長短，並不可損。蕊至黃豆 大，隔二三日澆肥一次，則花大色濃，至霜降花大發 矣。中有早晚不同，開早者先移賞玩，後開者又作一 番，其間不開放并零落者，存之作本。如欲蕊多，至春 苗尺許時，掇去其顛，數日則岐出兩」枝，又掇之，每掇 益岐。至秋則一榦所出數百千朵，婆娑團圞，如車蓋 熏籠，人力勤，土又膏沃，花亦為之屢變。菊之本性有 易高者，《醉西施》之類是也。有原低者，《紫芍藥》之類是 也。欲其低摘正頭，欲其高摘傍頭，庶無過不及之患。
壓插
五月梅雨時，將摘下肥壯小枝，長三五寸者，齊節邊 截取，插入肥腴土內，約寸半許，以泥埋，過節為止，以 其節能出根故耳。移置陰處，或用箔簟遮護，令不見 日，頻以水澆，間用肥水，待至盈尺略見日影，至中秋 不必遮藏，與種菊同開，但花略小耳，可移盆中，置几 上清玩，插大芋頭內埋土中亦佳。此根收起，來年發 苗更旺。凡菊開花時，有苗頭，近梗搯下，以污泥豬糞 釀肥下花，苗頭在內，上蓋鬆泥，此苗即活。冬間分得 芽頭，須用豬糞釀泥種之。凡壅花，以頭垢不生莠蟲， 欲其淨則澆壅。捨肥糞而用河泥。紫金鈴及蜜芍藥、 紫牡丹、白牡丹、秋牡丹、金寶相、銀寶相、紫寶相、金邊 紫鈴難栽，宜多插。
栽接
四月間梅雨時，將賤菊本榦肥大者截去苗頭，近根 止留數寸，將他色菊苗頭截下，以利刀披削如鴨嘴 樣，將前去苗頭本上，以利刀劈開，僅可容苗頭削枝 插落，即用麻線縛定，以污泥塗之，再以紙箬包裹，至 活方去，則一本可容三色，且至深秋接頭長完無痕 可見。
釀土
種菊土力最要，埴壤、黃壤、赤壤為上，沙壤、磧壤、黑壤 次之，俱在「每歲秋冬，擇高阜肥地，將土挑起，潑以濃 糞篩過，雜以雞鵝糞，壤令肥，用草薦蓋之，勿令泄氣， 正二月內再酵數次，候至分菊時，仍以細篩篩過，用 蚌殼搬入盆內，五六寸許。」栽菊遇雨過根露，覆以肥 土，可收雨澤，不使根爛。菊喜新土，大率每年換土分 種。若舊土恐力不厚，花發瘦小。初種土培十分之四， 至黃梅前三二日，再培土三分，雨後淋去，再宜封培， 至蕊發如菉豆大，搯後又培土二分，以時消息。又一 法，以肥鬆土用細篩篩入甑，蒸二三沸，取起倒出曬 乾入盆植菊能殺蟲，無侵蝕之患。
蓄水
蓄水之法，花傍四角設四缸，一蓄糞水，一蓄汙肥水， 二蓄河水、雨水。澆花河水、雨水為上。洗鮮肉退，雞鵝 毛水、繅絲湯俱佳。釀雞鵝毛水法：用缸盛貯，投韭菜 一把或枇杷核，則毛盡爛。一云：「先時以死蟹釀水澆 花，不生莠蟲，又能肥花。用糞各有次序，一次糞二水 八，越半旬。第二次糞三水七，再越半月。第三次糞水」 相半，又越半旬，第四次糞七水三，第五次全糞可也。 救花大肥，用野芥菜子滿缸下之，以減其力。臘月內 掘地埋缸，積濃糞上，蓋板填土密固，至春渣滓融化， 止存清水，名曰「金汁。」五六月菊黃萎，用此澆之，足以 回生，且開花肥潤。
捕蟲
初種時，長至五六寸，即有黑小地蠶嚙根，早晚宜看 除之。又生一種細蟲，穿葉，惟見白頭縈迴，可用針刺 死之。立夏至小滿四五月中，防麻雀折枝作窠。雨過 後，或生青寸白蟲食腦葉，或生如風黑莠蟲，以指彈 梗去之。時常須看芒種後四五日時，有黑殼蟲似螢 火，肚下黃色，尾上二鉗，名曰「菊牛」，又名「菊虎。」或清晨， 或將暮，或雨過晴時，忽來傷葉，可疾尋殺之。此蟲飛 極快，遲則不及，若花頭垂軟，即看四圍鉗處，用指甲 摘去過傷處一二寸，免致傷此。一本此蟲一嚙即生 子梗上變作蛀蟲，從損處劈開，中有小蟲，可撚殺之。 黃梅雨中濕熱時候，葉底生蟲名象榦蟲，青色如蠶 食葉，上半月在葉根之上榦，下半月在葉根之下榦， 破，榦取之，旋以紙撚縛住，常以水潤之，花亦無恙。至 六七月雨過時，又生細細青綿蟲食頭，此蟲極難尋 見，可先看葉下，有蟲糞如沙泥，即蟲生處覓去之，高 僅三尺許。摘苗之後，小暑至秋分時，常要看節邊蛀 孔，有蟲在內，用針或鐵線插入孔，上半月向上搜，下 半月向下搜，蟲死即好枝上生。�蟲，用桐油圍根上， 蟲自死。癃頭者曰「菊蟻」，以鱉甲置旁，引出棄之。瘠枝 者曰「黑蚰」，以麻裹著頭，輕埒去之，無故葉黃色憔悴， 土內必有蠐螬，或蚯蚓食根，可用鐵鉤抓開根下土 泥，尋蟲殺之，或以石灰水灌過，以河水解之。喜蛛侵 腦，當去其絲，又防節眼內生蟲，亦以鐵絲搜殺之。蕊 將發頭，或蕊腦已發上生黑青莠蟲，可用棕刷拂去， 間用茅灰摻蟲，或以魚腥水灑之，或將洗鮮魚水，或 死蟹水灑之。葉上或種韭薤、蔥蒜於菊根傍，皆去蟲
