《雜記》
《敘遺》
余聞有麝香菊者，黃花千葉，以香得名；有錦菊者，粉 紅碎花，以色得名；有孩兒菊者，粉紅青萼，以形得名； 有金絲菊者，紫花黃心，以蕊得名。嘗訪於好事，求於 園圃，既未之見，而說者謂「孩兒菊與桃花一種」，又云 「種花者剪搯為之。」至錦菊金絲，則或有言其與別名 非菊者，若麝香菊則又出陽翟，洛人實未之見。夫既 已記之而定其品之高下，又引傳聞附會，而亂其先 後之次，是非余譜菊之意。故特論其名色，列於記花 之後，以俟博物之君子證其謬焉。
《補意》
余嘗怪古人之於菊，雖賦詠嗟嘆，嘗見於文詞而未 嘗說其花瓌異如吾譜中所記者，疑古之品未若今 日之富也。今遂有三十五種。又嘗聞於蒔花者云：「花 之形色變異，如牡丹之類，歲取其變者以為新，今此 菊亦疑所變也。」今之所譜，雖自謂甚富，然搜訪有所 未至，與花之變易後出，則有待於好事者焉。君子之 於文。亦闕其不知者斯可矣。若夫掇擷治療之方。栽 培灌種之宜。宜觀於《方冊》而問於《老圃》。不待予言也。
《拾遺》
黃、碧、單葉兩種，生於山野籬落之間，宜若無足取者。 然譜中諸菊多以香色態度為人愛好，剪鉏移徙或 至傷生，而是花與之均賦一性，同受一色，俱有此名， 而能遠處山野，保其自然，固亦無羨於諸菊也。余嘉 其大意而收之，又不敢雜置諸菊之中，故特列之於 後云。
《後序》
菊有黃、白二種，而以黃為正。人於牡丹獨曰花，而不 名好事者於菊亦但曰黃花，皆所以珍異之。故《余譜》 先黃而後白。陶隱居謂「菊有二種，一種莖紫，氣香，味 甘，葉嫩可食，花微小者為真菊，青莖細葉，作蒿艾氣， 味苦，花大，名苦薏，非真也。」今吳下惟甘菊一種可食， 花細碎，品不甚高，餘味皆苦，白花尤甚，花亦大。隱居 論藥既不以此為真，後復云白菊治風眩。陳藏器之 說亦然。《靈寶方》及《抱朴子》丹法，又悉用白菊，蓋與前 說相牴牾。今詳此，惟甘菊一種可食，亦入藥餌。餘黃、 白二花，雖不可餌，皆入藥，而治頭風則尚白者。此論 堅定無疑，併著於後。
《林洪山家清供》
《紫英菊》
菊名治蘠，本艸名節花。陶注云：「菊有二種，莖紫氣香 而味甘，其葉乃可羹，莖青而大，氣似蒿而苦，名苦薏。」 非也。今法春采苗葉，洗焯，用油略炒熟，下薑鹽作羹， 可清心明目，加枸杞尤妙矣。《天隨子》爾杞未棘，爾菊 未莎，其如予何？《本草》「杞葉似榴而軟者，能輕身益氣。 其子圓而有棘者，名枸棘，不可用。」杞菊微物也，有少 差猶不可用，然則君子小人豈容不辨哉。
《金飯》
危巽齋。梅以白為正，菊以黃為正，過此恐淵明、和靖 二公不取也。今世有七十二種菊，正如《本草》所謂「今 無真牡丹」，紫莖黃色菊英，以甘草湯和硝少許焯過， 候粟飯少熟同煮久食可以明目延齡。苟得南陽甘 谷水煮之，尤佳也。昔之愛菊者，莫如楚屈平、晉陶潛， 今有劉石澗元茂焉，雖一行一坐，未嘗不在於菊。繙 帙《得菊葉詩》云：「何年霜後黃花葉，色蠹猶存舊卷詩。 曾是往來籬下讀，一枝閒弄被風吹。」觀此詩，不惟知 其愛菊，其為人清芬可知矣。
《菊苗煎》
春游西馬，會張將使元耘軒留飲，命子之菊田賦詩 作《墨蘭》，元甚喜，數桮後，出菊煎法。采苗湯瀹用甘草 水調山藥粉，煎之以油，爽然有楚畹之風。張深於學 者，亦謂菊以紫莖為正云。
《林洪山家清事》
《山房三益》
秋采山甘菊花，貯以紅棋布囊作枕用。能清頭目。去 邪穢。
《老學菴筆記》
《種菊九要》
菊花色雖多，種黃者為正月令。他卉皆曰「始華」，於菊 獨曰「菊有黃華」，正其驗矣。種法有九要，一曰養胎，二 曰傳種，三曰扶植，四曰修葺，五曰培護，六曰幻弄，七 曰土宜，八曰澆灌，九曰除害。能如此法，便堪為松菊 主人，不減淵明矣。
