胡蒼耳圖
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《詩經》
周南卷耳
采采卷耳，不盈頃筐。
〈孔疏〉卷耳苓耳，《釋草》文。郭璞曰：「《廣雅》云『枲耳，亦云胡枲。江東呼常枲，或曰苓耳。形似鼠耳，叢生似盤』。」陸璣《疏》云：「葉青白色，似胡荽，白華，細莖，蔓生，可煮為茹，滑而少味。四月中生子，如婦人耳中璫。今或謂之耳璫，幽州人謂之爵耳是也。」〈大全〉《本草》卷耳，即今蒼耳，今人麴糵中多用之。
《爾雅》
釋草
《菤》。〈音卷〉耳苓耳。
〈註〉《廣雅》云：「枲耳也。」亦云「胡枲，江東呼為常枲」，或云「苓耳，形似鼠耳，叢生如盤。」〈疏〉菤耳一名苓耳。郭云：「《廣雅》云：『枲耳也。亦云胡枲。江東呼為常枲，或曰苓耳。形似鼠耳，叢生如盤』。」《詩·周南》云：「采采卷耳。」陸璣《疏》云：「葉青白色，似胡荽，白華，細莖蔓生，可煮為茹，滑而少味。四月中生子，如婦人耳璫，幽州謂之爵耳是也。」
毛詩陸疏廣要
周南卷耳
采采卷耳
卷耳一名「枲耳」 ，一名「胡枲」 ，一名「苓耳。」 葉青白色，似胡荽，白華細莖，蔓生，可鬻為茹，滑而少味。四月中生子，如婦人耳中璫，今或謂之「耳璫草。」 鄭康成謂是「白胡荽，幽州人呼爵耳。」
《爾雅》云：「菤耳，苓耳。」 郭註《廣雅》云：「枲耳也。亦云胡枲，江東呼為常枲，或云苓耳，形似鼠耳，叢生如盤。」 《詩·周南》云：「采采卷耳。」 鄭註：舊說蒼耳，非也。此即卷菜，葉如錢，細蔓被地。《本草》曰：「枲耳，一名胡枲，一名地葵，一名葹，一名常思。生安陸川谷及六安田野，實熟時採。」 《埤雅》云：「《爾雅》曰：『菤耳，苓耳。《廣雅》曰：『即枲耳也。幽州人謂之爵耳』』。」 或曰：形似鼠耳，故有耳之號。或曰：「白華細莖，子如婦人耳璫，故名。」 《荊楚記》曰：「卷耳，一名璫草，亦云蒼耳，叢生如盤。」 《詩》曰：「采采卷耳，不盈頃筐。嗟我懷人，寘彼周行。」 言后妃持是器，采是物而不滿焉，則以志在彼不在此也。問者曰：「后妃貴矣，今曰『《采卷耳》』，何也？」 曰：「是《詩》也，非是之謂也。詩人借此以寫」 后妃之志耳。故曰：「說詩者不以文害詞，不以詞害志，以意逆志，是為得之。」 《爾雅翼》云：「卷耳，菜名也。幽冀謂之䄠菜，雒下謂之胡枲，江東呼為常枲。葉青白色，似胡荽，白華細莖，可鬻為茹，滑而少味，又謂之常思菜。傖人皆食之。又以其葉覆麴，作黃衣。」 崔寔《四民月令》曰：「伏後二十日為麴，至七月七日乾」 之，覆以胡枲，故古人采之。《卷耳》之詩，后妃志欲輔佐君子，求賢審官，知臣下之勤勞。先儒多異說，蓋采采卷耳，職之賤者。《淮南子》稱「瞽師庶女，位賤尚枲，權輕飛羽。」 許叔仲曰：「尚，主也。枲者，枲耳菜名也。」 主是官者，至微賤也。瞽師庶女，復賤於主，是之官，故曰「權輕飛羽。」 觀此，則主枲之官，位之微者，《周禮》顧不可考，或成周以前周南之官有之。其實如蒼耳而蒼色，上多刺，好著人衣。今人通謂之蒼耳。其一名葹，《離騷》以譬小人，所謂「薋菉葹以盈室」 是也。一名羊負來。《博物志》曰：「洛中有人入蜀，胡枲，著羊毛，蜀人種之，曰羊負來也。」 陶隱居乃云：「昔中國無此言，從外國逐羊毛中來。」 據此物既稱胡枲，必是胡物。但《國風》《爾雅》所載，則其來已久。而「羊負來」 之名，僅出後代，則此名恐自洛入蜀者得之。
按：《本草》云：卷耳一名葹。《離騷》云：「薋菉葹以盈室兮。」 王逸註曰：「葹，枲耳也。」 或又因《爾雅》卷施草，謂即是葹。郭氏以為宿莽。引《離騷》「夕搴中洲之宿莽」 句，第宿莽遇冬不死，枲耳至秋早彫，確是二物。又按《詩》
