按：樊光云：「白者為棠，赤者為杜。」 陸氏以為「白者甘，赤者澀」 ，則確乎棠美而杜惡矣。字說相反之極，豈因《爾雅》「杜，甘棠」 之說誤之耶？或棠、杜其總名，但以赤、白為美惡耳。
《徐光啟農政全書》
棠梨樹考
棠梨樹今處處有之，生荒野中。葉似蒼朮葉，亦有團 葉者，有三叉葉者，葉邊皆有鋸齒。又似女兒茶葉，其 葉色頗白，開白花，結棠梨如小楝子大，味甘酸，花葉 味微苦。
救饑
採花煠熟食，或乾曬磨麪，作燒餅食亦可。及採嫩葉 煠熟，水浸淘淨，油鹽調食，或蒸曬作茶亦可。其棠梨 經霜熟時，摘食甚美。
《本草綱目》
棠梨釋名
李時珍曰：《爾雅》云：「杜，甘棠也。」赤者杜，白者棠。或云：牝 曰杜，牡曰棠。或云：澀者杜，甘者棠。杜者澀也，棠者糖 也。三說俱通，末說近是。
《集解》
李時珍曰：棠梨，野梨也。處處山林有之。樹似梨而小， 葉似蒼朮葉亦有團者、三叉者，葉邊皆有鋸齒，色頗 黲白。二月開白花，結實如小楝子大，霜後可食。其樹 接梨甚嘉，有甘、酢、赤、白二種。按：陸璣《詩疏》云：「白棠，甘 棠也。子多酸，美而滑。赤棠子澀而酢，木理亦赤，可作 弓材。」《救荒本草》云：「其葉味微苦，嫩時煠熟，水浸淘淨」， 油鹽調食，或蒸曬代茶。其花亦可煠食，或曬乾磨麪 作燒餅食以濟饑。又楊慎《丹鉛錄》言：「尹伯奇采楟花 以濟饑。」註者言：「楟即山梨，乃今棠梨也。」未知是否。
實氣味
酸甘濇寒，無毒。
實主治
李時珍曰：「燒食止滑痢。」
枝葉氣味
同實。
枝葉主治
李時珍曰：「霍亂吐瀉不止，轉筋腹痛，取一握同木瓜 二兩，煎汁，細呷之。」
附方
反胃吐食：棠梨葉炒去刺為末，每旦酒服一錢。〈山居四要〉
海紅釋名
李時珍曰：按：李德裕《花木記》云：「凡花木名海者，皆從 海外來，如海棠之類是也。」又李白詩注云：「海紅乃花 名，出新羅國甚多。」則海棠之自海外有據矣。
《集解》
李時珍曰：「《飲膳正要》，果類有海紅」，不知出處，此即海 棠梨之實也。狀如木瓜而小，二月開紅花，實至八月 乃熟。鄭樵《通志》云：「海棠子名海紅，即《爾雅》赤棠也。」沈 立《海棠譜》云：棠有甘棠、沙棠、棠梨，皆非海棠也。海棠 盛於蜀中，其出江南者，名南海棠，大抵相類，而花差 小。棠性多類梨，其核生者長慢，數十年乃花。以枝接 梨及木瓜者易茂。其根色黃而盤勁，且木堅而多節， 外白中赤。其枝葉密而條暢。其葉類杜，大者縹綠色， 小者淺紫色，二月開花五出，初如臙脂點點然，開則 漸成纈暈，落則有若宿�淡粉，其蔕長寸餘，淡紫色， 或三萼五萼成叢，其蕊如金粟，中有紫鬚。其實狀如 梨，大如櫻桃，至秋可食，味甘酸。大抵海棠花以紫綿 色者為正，餘皆棠梨耳。海棠花不香，惟蜀之嘉州者 有香，而木大。有黃海棠花黃。鐵榦海棠花小而鮮。垂 絲海棠花粉紅向下，皆無子，非真海棠也。
子氣味
甘酸平無毒。
子主治
李時珍曰：「洩痢。」
棠梨部藝文一
《杕杜賦》晉·孫楚
家弟以虞氏《梨賦》見示，余謂「豈以梨有用之為貴，杜無用之為賤？故無用獲全，所以為貴；有用獲殘，所以為賤」 ，故賦云爾。
惟有杕之為杜，齊萬物而並生。其質菲薄，既不施于 器用；華葉疏悴，靡休陰之茂榮。昔在召伯，聽訟述職。 《甘棠》作頌，垂之罔極。
