藍家紅，泉州為第一。藍氏兄弟：圭，為太常博士丞，為 尚書都官員外郎。
《周家紅》，獨立興化軍三十年，後生益奇，聲名乃損，然 亦不失為上等。
「何家紅」，出漳州何氏，世為牙校。嘗有郡將全樹買之， 樹在舍後，將熟，其子日領卒數十人穿其堂房，乃至 樹所。其來無時，舉家伏藏，欲即伐去而不忍，今猶存 焉。
法石白，出泉州法石院，色青白，其大，次於藍家，紅 綠核頗類江綠，色丹而小，荔枝皆紫核，此以綠見異。 出福州。
圓丁香丁香，荔枝皆旁蔕，大而下銳，此種體圓，與味 皆勝。
「虎皮」者，紅色絕大，繞腹有青紋，正類虎斑。嘗於福州 東山大乘寺見之，不知其出處。
牛心者，以狀言之，長二寸餘，皮厚肉澀。福州唯有一 株，每歲貢乾荔枝，皆調於民，主吏常以牛心為準，倍 直購之以輸。予嘗黜而不用。
玳瑁紅，荔枝上有黑點，疏密如玳瑁斑，福州城東有 之。
硫黃，顏色正黃而刺微紅，亦小荔枝，以色名之也。 朱柿，色如柿紅而扁大，亦云「朴柿」，出福州。
蒲桃，荔枝穗生，一朵至一二百，將熟，多破裂。凡荔枝 每顆一梗，長三五寸，附於枝。此等附枝而生，樂天所 謂「朵如蒲桃」者，正謂是也。其品殊下。
《蚶殼》者，殼為深渠，如瓦屋焉。
「龍牙」者，荔枝之變怪者。其殼紅，可長三四寸，彎曲如 爪牙，而無瓤核。全樹忽變，非常有也。興化軍轉運司 廳事之西，嘗見之。
水荔枝，漿多而淡，食之蠲渴。荔枝宜依山或平陸，有 近水田者，清泉流溉，其味遂爾。出興化軍。
《蜜荔枝》純甘如蜜，是謂「過甘」失味之中。
丁香荔枝，核如小丁香，樹病或有之，亦謂之�《核》，皆 小實也。
大丁香，出福州天慶觀，厚殼紫色，瓤多而味微澀。 雙髻小荔枝，每朵數十，皆並蔕雙頭，因以目之。 真珠剖之，純顆圓白如珠。荔枝之小者止於此。 十八娘荔枝，色深紅而細長，時人以少女比之。俚傳 閩王主氏有女第十八，好噉此品，因而得名。其塚今 在城東報國院，塚旁猶有此樹云。
將軍荔枝，五代間有為此官者種之，後人以其官號 其樹，而失其姓名之，傳出福州。
釵頭顆紅而小，可間婦人女子簪翹之側，故特貴之。 粉紅者，荔枝多深紅而色淺者為異，謂如傅朱粉之 飾，故曰「粉紅。」
《中元紅荔枝將絕，纔熟，以晚重於時。予嘗七月二》十 四日得之。
火山，本出廣南，四月熟。味甘酸而肉薄，穗生，梗如枇 杷。閩中近亦有之。
右三十二品，言「姓氏」，尤其著者也；言州郡，記所出也。 不言姓氏，州郡四郡或皆有也。
《范成大桂海果志》
荔枝
荔枝，自湖南界入桂林，纔百餘里便有之，亦未甚多， 昭平出。�核臨賀出綠色者尤勝。自此而南，諸郡皆 有之。悉不宜乾，肉薄味淺，不及閩中所產。
龍荔
龍荔，殼如小荔枝，肉味如龍眼，《木身》葉亦似二果，故 名。可蒸食，不可生啖，令人發癇，或見鬼物。三月開小 白花，與荔枝同時。
《宋玨荔枝譜》
福業第一
荔枝之於果，仙也、佛也，實無一物得擬者。江瑤柱，河 豚魚，既非其倫，塞蒲陶，楊家果，不堪作奴矣。歐陽永 叔比之牡丹，亦觀場之見耳。譬於月，以為鉤、為鏡、為 珪，皆第二月，非月體也。蔡君謨亦云：「剝之凝如水精， 食之消如絳雪」，其味之至，不可得而狀也。夫不可得 而狀，迺深於荔枝者矣。荔枝之在天下，以閩四郡為 「最。四郡以興化為最，興又以楓亭為最」，此人所知者， 然不盡然。黑葉之入釀，未可以粵產輕之。莆城外若 東埔，若霞墩，實有可鄒視楓亭者，人不辨耳。余生於 莆，既幸與此果遇，且天賦噉量，每噉日能一二千顆。 值熟時，自初盛至中晚，腹中無慮藏十餘萬，而喜別 品，喜檢譜，始以泉浸，繼以漿解。磁盆筠籠，一物不具， 則寧不噉？知交中噉量差與予敵者，獨有郭聖胎、方 次道二人，次道不能拈碧。聖胎客秣陵五六歲，歲不 一歸，歸又不必與熟時值也，豈能消受清福也乎？彼 不知者，又無論矣。蘇子瞻曰：「日啖荔枝三百顆，不妨 長作嶺南人。」又曰：「我生涉世本為口，南來萬里真良 圖。」語雖激，亦有味乎言也。況余每歲婆娑樹下，有十 餘萬在腹中，又何嫌蠼屈海陬也哉。既私喜於荔癖
