Page:Gujin Tushu Jicheng, Volume 553 (1700-1725).djvu/75

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吳瑞曰:「煮汁服,治霍亂轉筋。」

《高濂遵生八牋》

山查膏

山東大明查刮去皮核,每斤入白糖霜四兩,搗為膏, 明亮如琥珀,再加檀屑一錢,香美可供,又可放久。

《王象晉群芳譜》

山樝製用

取熟者蒸爛,去皮核及內白筋、白肉,搗爛加入白糖, 以不酸為度,微加白礬末,則色更鮮妍。入籠蒸至凝 定,收之作果甚美,兼能消食。

又「蒸爛熟,去皮核,用蜜浸之,頻加蜜,以不酸為度,食 之亦佳。」

聞有以此果切作四瓣,加薑、鹽拌蒸食,又一法也。 入藥者,切四瓣,去核,曬乾收用。

山樝酒「山樝熟時,擇擘去蟲,洗淨控乾,搗半碎,每缸 用三斗,隨添黍米少許,亦可以甑蒸半熟,取出攤冷, 入大麯半塊,燒酒一斤,拌如常法。」其味甘淡,不醉人, 極消食積。

山樝部選句

周庾信詩:「甘查惟一株。」

唐杜甫詩。「樝梨且綴碧。」 柳宗元詩。「俚兒供苦筍,傖父饋酸樝。」 宋蘇轍詩。「猿狖巧分樝。」

山樝部紀事

《南史張敷傳》:敷小名樝,父邵,小名梨。文帝戲之曰:「樝 何如梨?」曰:「梨是百果之宗,樝何敢比也。」 《續世說》:張敷從彭城還,傅亮下船與別,張不起,授手 著舫戶外,傅遂不執手,熟視張面云:「查故是梨中不 臧者。」便去。

《爾雅翼》:「齊武帝幸丹陽,群臣宴飲,王敬則執榠樝,以 刀子削之。」

《歸田錄》:「唐鄧間多大柿,其初生澀,堅實如石,凡百十 柿,以一榠樝置其中,則紅熟,爛如泥而可食。」

山樝部雜錄

《詩經·衛風·木瓜》:「投我以木桃。」投我以木李。

《莊子天運篇》:「譬三王五帝之禮義法度,其猶柤梨橘 柚邪?其味相反,而皆可於口。」

《筆記》:鄭元注《禮記》,謂「樝,梨之不臧者。」今樝與梨絕不 類,恐元所指非今樝也。 《爾雅》:「宛陵人植木瓜者,亦就樝木上接之,得樝之餘 氣,則澀而不美。」

榲桲部彙考

《釋名》

《榲,桲》。開寶    溫馞。綱目

榲

《本草綱目》

榲桲釋名

李時珍曰:榲桲性溫而氣馞,故名。馞音孛,香氣也。

集解

《馬志》曰:「榲桲,生北土,似樝子而小。」 蘇頌曰:「今關陝有之,沙苑出者更佳。其實大抵類樝, 但膚慢而多毛,味尤甘,其氣芬馥,置衣笥中亦香。」 陳藏器曰:「樹如林檎,花白綠色。」

《寇宗奭》曰:「食之須淨去浮毛,不爾損人肺。花白色亦