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歧伯甞味草木定本草經造醫方以療衆疾則知本草之名
自黄帝歧伯始其淮南子之言神農甞百草之滋味一日七
十毒亦無本草之
是知此書乃上古聖賢具生知之智故
辯天下品物之性味合世人疾病之所宜後之賢智之士
從而和之者又増廣其品至一千八十二名〈補注本草稱一千八十二種然〉
〈一種有分兩用者有三用者其稱字為名字於義方允〉可謂大備然其間注不盡或
捨理别趣者徃徃多矣是以衍摭餘義期扵必當非足以發
明聖賢之意冀有𥙷扵闕疑
夫天地旣判生萬物者惟五氣爾五氣定位則五味生五味
生則千變萬化至於不可窮巳故曰生物者氣也成之者味
也以竒生則成而耦以耦生則成而竒寒氣堅故其味可用
以火熱氣䎡故其味可用以堅風氣散故其味可用以收燥
