欽定古今圖書集成/博物彙編/禽蟲典/第119卷
| 欽定古今圖書集成 博物彙編 第一百十九卷 |
第一百十九卷目錄
豕部彙考一
豕圖
豪彘圖
詩經〈召南騶虞 豳風七月〉
禮記〈曲禮 內則〉
周禮〈天官〉
爾雅〈釋獸〉
春秋緯〈說題辭〉
山海經〈西山經〉
小爾雅〈廣獸〉
大戴禮記〈易本命〉
方言〈豕雜釋〉
博雅〈豕屬〉
古今注〈豬別名〉
齊民要術〈養豬 作鮓 羹臛法 蒸缹法 𦙫腤煎消法 葅綠 炙法〉
物類相感志〈豬䐗〉
桂海獸志〈山豬〉
暘谷漫錄〈豬〉
埤雅〈豚 豝 豕〉
爾雅翼〈豪豕〉
獸經〈豬〉
群碎錄〈飼豬〉
禽蟲典第一百十九卷
豕部彙考一[編輯]
釋名
《豝》。〈詩經〉 《豵》。〈詩經〉
《豜》。〈詩經〉 《剛鬣》。〈禮記〉
豚。〈禮記〉 腯，肥。〈禮記〉
豬。〈爾雅〉 《䝐》。〈爾雅〉 《豶》。〈爾雅〉 幺。〈爾雅〉 《豱》。〈爾雅〉 師。〈爾雅〉
《特》。〈爾雅〉 《豥》。〈爾雅〉
�〈爾雅〉 豪彘。〈山海經〉 《彘》。〈小爾雅〉 《豭》。〈方言〉
《豨》。〈方言〉 《豯》。〈方言〉
�〈博雅〉 《豲》。〈博雅〉 長喙參軍。〈古今注〉 山豬。〈桂海獸志〉
帚，豲。〈豪豬名 爾雅翼〉 牙。〈本草綱目〉
�〈本草綱目〉 《豰》。〈本草綱目〉 �〈本草綱目〉 �〈本草綱目〉 豬退。〈懸蹄甲名 本草綱目〉《豬零》〈屎名 本草綱目〉 鸞豬。〈豪豬名 本草綱目〉 《壁水㺄》。〈毫豬名 本草綱目〉 野豬。〈本草綱目〉
豪彘圖
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《詩經》[編輯]
《召南騶虞》[編輯]
彼茁者葭，壹發五豝。 彼茁者蓬，一發五豵。
〈傳〉豕牝曰「豝」，一歲曰「豵。」〈箋〉豕生三曰「豵。」〈正義〉傳以七月云：「言私其豵，獻豜於公。」《大司馬》云：「大獸公之，小獸私之。」豵言私，明其小，故彼亦云「一歲曰豵。」「獻豜於公」，明其大，故彼與還。傳「三歲曰豜」，《伐檀》傳曰：「三歲曰特」，蓋異獸別名，故三歲者有二名也。《大司馬職》注云：「一歲為豵，二歲為豝，三歲為特，四歲為肩
五歲為慎。其說與毛或異或同，不知所據。箋以豵者，豕生之數，非大小之名。故《釋獸》云：「豕生三，豵二，師一特。」郭璞曰：「豬生子常多，故別其少者。」《鄭志》：張逸問：「豕生三曰豵，不知母豕也？豚也？」答曰「豚也。過三以往猶謂之豵」，以自三以上更無名也，故知過三亦為豵。一解雖生數之名，大小皆得名之，言私其豵，謂小時。此國君蒐田所射，未必小也。《釋獸》「麇鹿」，皆云絕有力者。�《則有懸特》。謂豕生，一名獻豜，從兩肩為麇。�鹿也。絕有力者，非三歲矣。�《肩》字雖異，音實同也。〈朱註〉豝，牡豕也。一歲曰「豵」，亦小豕也。〈大全〉潛室陳氏曰：「豕牝曰豝」，恐「牡」字當作「牝。」
《豳風七月章》[編輯]
言「私其豵，獻豜於公。」
〈傳〉《豕》：「一歲曰豵，三歲曰豜。大獸公之，小獸私之。」〈正義〉「豵入私，豜入公」，則豜大豵小。言其一歲、三歲，蓋相傳為然，無正文也。「豕生三曰豵」，《釋獸》文。箋既易傳，不以豵為一歲之名，則豜亦非三歲之稱。《釋獸釋鹿》與麇，皆云「絕有力。」�《箋》意。蓋以�「為《鹿麇》」，有力者也。
《禮記》[編輯]
《曲禮》[編輯]
豕曰「剛鬣」，豚曰「腯肥。」
〈註〉「豕肥則鬣剛。」腯者，充滿之貌。
《內則》[編輯]
膳膷，臐膮。
〈註〉膷，牛𦞦臐，羊𦞦膮。豕𦞦，皆香美之名也。
醢豕，炙醢。豕胾。
〈大全〉陸氏曰：「炙，小肉也；胾，大肉也。」
濡豚包，苦實蓼。
〈註〉「濡」讀為「胹」，烹煮之也。胹豚者，包裹之以苦菜，而實蓼於腹中。
豕，宜稷。
〈註〉言其氣味相成。
春宜羔豚膳膏薌。
〈大全〉方氏曰：「羔豚，羊豚之小者，方春品物之小，故以小者為宜。」
牛脩鹿脯，田豕脯，麋脯麇脯。麋鹿田豕，麇皆有軒。
〈註〉《皆有軒》者，言此等非但為脯，又可腥食，腥食之時，皆以藿葉起之而不細切，故云「皆有軒。」軒讀為憲，謂藿葉切也。
《豚》「春用韭，秋用蓼。」
〈大全〉方氏曰：「韭性溫而生能久，蓼味辛而氣能散。溫而生，固春所宜也；辛而散，固秋所宜也。故豚用二物以和之。」
豚去腦。
〈註〉不利於人也。
《豕》望視而交睫腥。
〈註〉「望視」，舉目高也。「交睫」，目睫毛交也。腥，讀為「星。」肉中生小息肉如米者，不可食。
野豕為軒，聶而不切。
〈註〉《軒菹》，類也。
炮，取豚若將，刲之刳之，實棗於其腹中，編萑以苴之， 塗之以謹塗。炮之，塗皆乾，擘之濯手以摩之，去其皽， 為稻粉，糔溲之以為酏，以付豚。煎諸膏，膏必滅之。「鉅 鑊湯，以小鼎薌脯於其中，使其湯毋滅鼎，三日三夜 毋絕火，而後調之以醯醢。」
〈陳註〉此珍主於塗而燒之，故以炮名。牂，牡羊也。刲之刳之，殺而去其五臟也。萑，蘆葦之類。苴，裹也。謹讀為墐，《說文》：粘土也。擘之者，擘去乾塗也。「濯手以摩之去其皽」，謂擘泥手不淨，又兼肉熱，故必濯其手，然後摩去其皽膜也。糔與前章滫。�「之滫，同以稻米為粉。滫，溲之為粥。若豚則以此粥敷其外，若羊則解析其肉，以此粥和之，而俱煎以膏。」滅，沒也，謂所用膏沒此豚與羊也。鉅鑊湯，以大鑊盛湯也。脯解析之薄如脯也。薌脯香美此脯也。脯在小鼎內，而小鼎則置在鑊湯內，湯不可沒鼎，沒鼎則水入壞脯也。毋絕火，微熱而已，不熾之也。至食，則又以醯與醢調和之，此八珍之三四也。
糝：「取牛羊豕之肉，三如一，小切之，與稻米，稻米二，肉 一，合以為餌，煎之。」
〈陳註〉「三如一」，謂三者之肉多寡均也。「稻米二肉一」，謂二分稻米一分肉也。
《周禮》[編輯]
《天官》[編輯]
《食醫》：「凡會膳，食之宜豕，宜稷。」
〈正義〉豭豬味酸，牝豬味苦，稷米味甘，甘苦相成。〈訂義〉「《豕》，水畜稷」，北方之榖，與水畜相宜。
《爾雅》[編輯]
《釋獸》[編輯]
豕子豬。
〈註〉今亦曰彘。江東呼「豨」，皆通名
《䝐豶》。
〈註〉俗呼小豶豬為䝐，子
幺幼。
〈註〉最後生者。俗呼為《幺豚。
奏》者豱。
〈註〉今豱豬短頭，皮理腠蹙。
豕生三豵，二師一特。
〈註〉豬生子常多，故別其少者之名。
所寢橧
〈註〉橧，其所臥蓐。
《四》。�皆白豥。
〈註〉《詩》云：「有豕白蹢。」蹢，蹄也。
其跡刻絕有力。�
〈註〉「即豕高五尺」者。
《牝豝》。
〈註〉《詩》云：「壹發五豝。」〈疏〉此辨豕之種類也。其子名豬。《說文》云：「豬豕而三毛藂居者。」《字林》云：「豕後蹄廢，謂之彘子。」雲「䝐豶」者，舍人曰：「䝐，一名豶。」郭云：「俗呼小豶豬為䝐子為豶，犍豬也。」雲「豕生三豵，二師一特」者，《詩·召南》云：「一發五豵。」鄭箋云：「豕生三曰豵。」張逸問曰：「豕生三曰豵，不知母豕也？豚也？」答曰：「豚也。過三以往猶謂之豵」，以自三以上更無名也。故知過三亦為豵。其生子二者為師，一者為特。雲「所寢橧」者，郭云：「橧其所臥蓐。」《方言》雲「其檻及蓐曰橧」是也。舍人曰：「豕，所寢草名為橧。」某氏曰：「臨淮人謂野豬所寢為橧。」李巡曰：「豬臥處名橧，橧是所居之處」雲四。�「皆白豥」者。�蹄也。豕四蹄皆白，名「豥。」其跡名「刻」，絕有力名。�即下篇「豕高五尺」者也。雲「牝豝者，豕之牝者名豝。」註雲「有豕白蹢」者，《小雅·漸漸之石》篇文也。案《詩經》直雲「白蹢」，不雲豥，則白蹢不知幾蹄白，而郭氏引之者，以《爾雅》主謂釋《詩》，《詩》中豕白蹢惟此而已，故知本以訓此也。鄭箋以「豥」為駭。駭者，躁疾之言也。駭與「豥」字異義同。《詩》云：「壹發五豝」者，《召南·騶虞》篇文也。《毛傳》云：「豕牝曰豝。虞人翼五豝，以待公之發。」鄭箋云：「君射一發而翼五豝者，戰禽獸之命。必戰之者，仁心之至。」是也。
彘五尺為�
〈註〉《尸子》曰：「大豕為？」�「五尺。」今漁陽呼豬大者為�
《春秋緯》[編輯]
《說題辭》[編輯]
「斗星時散精為彘。」「四月生」，應天理。
《山海經》[編輯]
《西山經》[編輯]
《竹山》其陽有獸焉，其狀如豚而白毛，大如笄而黑端， 名曰《毫彘》。
郭曰：�豬也，夾髀有麤豪長數尺，能以脊上毫射物，亦自為牝牡。�或作「豭」，吳楚呼為鸞豬，亦此類也。 任臣案：揚雄《長楊賦》「搤熊羆，拖豪豬」，注「一名帚豲」，《通志略》謂之山豬，《唐本草》謂之蒿豬，亦謂之豲。�或謂之。�《豬星禽》云：「壁水。」�毫，豬也。張師正《倦遊錄》：「南海有泡魚，大如斗，身有棘刺，能化豪豨。」㢲為魚，坎為豕，豈巽變坎乎？理或然也。
鹿臺之山，其獸多白毫。
毫。�豬也。
《小爾雅》[編輯]
《廣獸》[編輯]
豕，彘也。彘，豬也。其子曰「豚。」豕之大者謂之豜，小者謂 之豵。
《大戴禮記》[編輯]
《易本命》[編輯]
六九五十四。四主時。時主豕。故豕四月而生。
《方言》[編輯]
《豕雜釋》[編輯]
豬，北燕朝鮮之間謂之豭，關東西或謂之彘，或謂之 豕。南楚謂之豨。其子或謂之豚，或謂之豯。吳揚之間 謂之豬子。其檻及蓐曰橧。
豭猶雲豭斗也。橧，《爾雅》曰：「所寢。」
《博雅》[編輯]
《豕屬》[編輯]
頓北梁。�重。《顱豲》。
《古今注》[編輯]
豬別名[編輯]
豬一名「《長喙》參軍。」
《齊民要術》[編輯]
《養豬》[編輯]
《爾雅》曰：「豕子豬，䝐豶幺幼，奏者豱，豕三，豵二，師一特所寢，橧四。」�皆白豥，其跡刻絕有力。�牝豝。注云。彘也。其子曰豚。一歲曰豵。《廣志》曰豨。�彘，鬯豕也。�也。「榖艾。」�也。
母豬取短喙無柔毛者良。
喙長則牙多，三牙以上則不蕃畜，為難肥，故有柔。
毛治難淨也
《牝》者「子母不同圈。」
子母一圈《魯聚》不？〈闕。〉則「不。」〈闕二字〉
牡者同圈則無嫌。
《牡》性遊蕩，靠家生則喜浪矣。
《圈不厭小》。
圈小肥疾
處不厭穢。
泥穢得避暑
亦須小廠，以避雨雪。春夏中生，隨時放牧。糟糠之屬， 當日別與。
糟糠。〈闕二字。〉敗。不〈闕二字〉
八九十月，放而不飼。所有糟糠，則畜待冬春初。
豬性甚便。水生之草杷數水藻等，近岸豬食之皆肥。
初產者宜煮。〈闕〉飼之。其子三日掐尾。六十日後犍。
三日則不畏風。凡死者皆尾風所致。《耳犍》不截尾，則前大後小。犍者骨細肉多，不犍者骨粗肉少。如犍牛法者，無風死之患。
十二月子生者，豚一宿，蒸之。
蒸法索籠盛
腦凍不合。出旬便死。
所以然者，豚性腦少，寒盛則不能自煖，故須煖氣攻之。
供食豚乳下者佳。簡取別飼之，愁其不肥。共母同圈， 粟豆難足。宜埋車輪為食場，散粟豆於內。小豚足食， 出入自由，則肥速。
《雜五行書》曰：「懸臘月豬羊耳，著堂梁上，大富。」
《淮南萬畢術》曰：「麻鹽，肥豚豕。」
取麻子三廿擣，千餘杵煮為羹，以鹽一升著中和，以三斛飼豕，則肥也。
《作鮓》[編輯]
作豬肉鮓法：「用肥豬肉淨爛治訖，剔去骨，作條，廣五 寸三分，易水煮之，令熟為佳，勿令大爛。熟出待乾，切 如鮓臠片之，皆令帶皮。炊粳米飯為糝。以茱萸子、白 鹽調和布置，一如魚鮓法。」
糝欲倍多令早熟
泥封，置日中。一月熟。蒜齏薑鮓任意所便。𦙫之尤美 矣。
《羹臛法》[編輯]
作豬蹄酸羹一斛，法：「豬蹄三具，煮令爛，擘去大骨，乃 下蔥頭、豉汁、苦酒、鹽，口調其味。舊法用餳六斤，今除 也。」
《蒸缹法》[編輯]
蒸肫法：「好肥肫一頭，淨洗垢，煮令半熟，以豉汁漬之。 生秫米一升，勿令近水，濃豆汁漬米令黃色，炊作饙， 復以豉汁灑之。細切，薑、橘皮各一升，蔥白三寸四升， 橘葉一升，合煮甑中，密覆蒸兩三炊久。復以豬膏三 升，合豉汁一升灑，便熟也。」
《缹豬肉法》：「淨燖豬訖，更以熱湯遍洗之，毛孔中即有 垢出，以草痛揩，如此三遍，疏洗令淨。四破，於大釜煮 之，以杓掠取浮脂，別著甕中，稍稍添水，數數掠脂，脂 盡漉出，破為四方寸臠，易水更煮，下酒二升，以殺腥 臊，青白皆得。若無酒，以酢漿代之。添水掠脂，一如上 法。脂盡無復氣，漉出。初於銅鐺中缹之，一行肉，一行」 擘蔥渾豉、白鹽薑椒，如是次第布訖，下水缹之，肉作 琥珀色乃止。恣意飽食，亦不䬼，乃勝燠肉。欲得著冬 瓜甘瓠者，於銅器中布肉時下之，其盆中脂練白如 珂雪，可以供餘用者焉。
《缹豚法》：「肥豚一頭，十五斤，水三升，甘酒三升，合煮令 熟，漉出，擘之，用稻米四升炊，先裝薑一升，橘皮二葉， 蔥白三升，豉汁，涑饙作糝，令周，醬清，調味蒸之。炊一 石米頃下之也。」
蒸豬頭法：「取生豬頭，去其骨，煮一沸，刀切細，水中治 之。以清酒、鹽、肉蒸，皆口調和。熟，以乾薑、椒著上食之。」
《𦙫腤煎消法》[編輯]
腤白肉，一名「白焦肉。」鹽豉煮令向熟，薄切，長二寸半， 廣一寸，准甚薄，下新水中，與渾蔥白、小蒜、鹽豉清。又 䪥葉切，長二寸，與蔥薑，不與小蒜。䪥亦可 腤豬法。
一名《焦豬肉》。一名「豬肉。」 鹽豉。
一、如《缹白肉》之法。
《葅綠》[編輯]
《白瀹肫》法。
瀹煮也
「用乳下肥肫作魚眼湯，下冷水和之，擘肫令淨罷，若 有麤毛，鑷子拔去柔毛，則剔之」，茅蒿葉揩洗，刀刮削 令極淨，淨揩釜勿令渝，釜渝則肫。黑絹袋盛㹠酢漿 水煮之，繫小石，勿使浮出，上有浮沫，數掠去兩沸，急 出之，及熱以冷水沃豚，又以茅蒿葉揩令極白淨，以 少許麪和水為麪漿，復絹袋盛肫繫石於麪漿中煮之，掠去浮沫，一如上法。好熟，出著盆中，以冷水和煮， 肫麪漿使煖煖於盆中浸之。然後擘食，皮如玉色，滑 而且美。
酸肫法：用乳下肫燖，治訖，併骨斬臠之，令片別帶皮 細切，蔥白、豉汁炒之香微。下水爛煮為佳。下粳米為 糝，細擘蔥白並豉汁下之。熟下椒、醋，大美。
�炙豘法：「《小形》豘一頭。」�開去骨，去厚處，但就薄處 令調。取調「肥豬肉三斤，肥鴨二斤，合細琢。魚漿汁三 合，琢蔥白三斤，薑一合，橘皮半合，和二種肉，著豬上， 令調平。以竹串串之，相去二寸，下串以竹箬著上，以 板覆上，重物迮之，得一宿。明旦，微火炙，以串一升合 和，時時刷之，黃赤色便熟。」先以雞子黃塗之，今世不 復用也。
《炙法》[編輯]
豬肉酢法：好肥豬肉作臠，鹽令鹹淡適口。以飯作糝， 如作酢法。看有酸氣，便可食。
炙豬法：「用乳下豘極肥者，豶牸俱得，繫治一如煮法。」 揩洗割削令極淨。小開腹，去五臟。又淨洗，以茅茹腹 令滿，柞木穿，緩火遙炙，急轉勿住，常使周而不偏焦 也。
清酒數塗以發色。
色足便止
取新豬膏極白淨者，塗拭住著。無新豬膏淨，麻油亦 得。色同琥珀，又類真金，入口則消，狀若凌雪，含漿膏 潤，特異凡常也。
《物類相感志》[編輯]
《豬䐗》[編輯]
煮豬䐗及血臟羹，不可入椒同煮，作豬糞氣，臨熟後 入就起。
《桂海獸志》[編輯]
《山豬》[編輯]
山豬即豪豬，身有棘刺，能振發以射人。三、二百為群， 以害禾稼，州洞中甚苦之。
《暘谷漫錄》[編輯]
豬[編輯]
豬四爪。
《埤雅》[編輯]
《豚》[編輯]
《曲禮》曰：「豚曰腯肥。」《說文》云：「牛羊曰肥，豕曰腯，豚曰腯 肥」，蓋兼之也。《易》曰：「信及豚魚。」正言豚魚者，豚微物而 遁逸，魚微物而潛迯，信所難及故也。《玉藻》曰：「圈豚行 不舉足，齊如流，端行頤霤如矢，弁行剡剡起屨執龜 玉，舉前曳踵，蹜蹜如也。」先儒以為弁，疾也。端，直也。圈， 轉也。豚之言若有所循，皆非是。蓋畜養之閑曰圈，豕 子曰豚。端讀如端弁之端，弁讀如弁冕之弁。圈豚。臨 行不舉足，齊如流。執龜玉，舉前曳踵，蹜蹜如也，則禮 以其物記行容。端行，頤霤如矢，弁行，剡剡起屨，則禮 以其服記行容，互相挾也。古者祭祀必先擇牲繫而 養之於牢，君袞冕而臨之，則行不舉足，齊如流，所以 致敬，且稱其服容也。《祭義》曰：「天子為藉千畝，冕而朱 紘，躬秉耒。諸侯為藉百畝，冕而青紘，躬秉耒。以事天 地山川社稷，先古以為醴酪齊盛，於是乎取之，敬之 至也。古者天子諸侯，必有養獸之官，及歲時齋戒沐 浴而躬朝之，犧牷祭牲，必於是取之，敬之至也。君召 牛，納而視之，擇其毛而卜之，吉，然後養之。君皮弁素 積，朔月月半君巡牲，所以致力，孝之至也。」又曰：「君皮 弁素積，卜三宮之夫人、世婦之吉者，使入蠶於蠶室， 世婦卒蠶，獻繭於夫人，夫人副褘而受之，以為黼黻 文章，以祀先王先公，敬之至也。由是觀之，君冕而親 耕藉田，則冕而豢牲，不為過矣。皮弁素積，卜三宮之 夫人、世婦之吉者，使入蠶於蠶室，夫人副褘而受繭， 則君」皮弁卜牲，冕而圈之，又不為過矣。《莊子》曰：祝宗 人元端臨牢筴，說彘曰：「吾將三月。」�汝十日戒，三日 齋。夫《禮》祝、宗人元端，臨牢筴。擇彘，則天子皮弁，召牛 納而視之。卜之吉，然後養之，固其禮也。或言牛，或言 彘，其實一也。擇之以弁，則豢之以冕，禮又宜然也。然 則「行不舉足，齊如流」，冕，行之容也；「頤霤如矢」，端，行之 容也；「剡剡起屨」，弁行之容也。
《豝》[編輯]
牝豕曰豝。《說文》云：「二歲曰豝，能相把拏也。」《詩》曰：「彼茁 者葭，壹發五豝。彼茁者蓬，壹發五豵。」正言豝與豵者， 豝把拏豵叢聚，皆蕃殖之意也。葭茁於下，蓬茁於上， 豝獲於前，豵獲於後，以言上下草木鳥獸蕃殖。
《豕》[編輯]
豕，彘也。竭其尾故謂之豕。犬喜雪，馬喜風，豕喜雨，故 天將久雨，則豕進涉水波。《詩》曰：「有豕白蹢，烝涉波矣。 月離於畢，俾滂沱矣。」此之謂也。牛順羊狠，豕躁，有豕 白蹢，則又其躁者四。蹢白曰豥，即此是也。《說卦》曰：「坎 為豕。」坎性趨下，豕能俯其首，又喜卑穢，亦水畜也。故 坎為豕。《大畜》六四曰「童牛之牿」，六五曰「豶豕之牙」，牢 謂之牿。牙者，所以畜豶豕之杙也。今東齊海岱之間以杙繫豕，謂之曰「置牙擺牲」是也。六四畜初，以外製 內也，有牿之象。六五畜九，以小制大也，有牙之象。子 曰：「棖也慾，焉得剛？」又曰：「君子易祿而難畜。」夫人之所 以不剛且易畜者，大抵以欲自累也。童牛豶豕，則私 欲不行，剛而不累於物，剛而不累於物，則難畜矣。畜 賢之道，如牿之駐童，牛，牙之繫豶豕，於是為至。故孔 子於四曰「有喜」，五曰「有慶」也。《禮》曰：羊曰柔毛，豕曰剛 鬣，羊於毛也柔，豕於鬣也剛。《周官》曰：「豕盲眂而交睫。」 腥腥，《說文》音姓，以為星見食豕，令肉生息肉也，今俗 謂之腥肉。蓋豕有米肉如星，則其臭腥而肉不可食， 故其字又通於腥，而內饔，辨腥臊。羶香之不可食者 曰豕，盲眂而交睫腥也。鄭云：「腥當為星。肉有如米者， 似星。」不知所謂息肉似星者即腥，其實一也。《說文》己 象蛇之形，亥象豕之形。蓋一陽生於子，至己而六陽 備；一陰生於午，至亥而六陰備。故此二字皆象形也。 己，蛇也；亥，豕也。故子夏之晉，過衛，有讀史者曰：「晉師 三豕渡河。」子夏曰：「非也，是己亥也。」《林氏小說》曰：「以其 食不潔，故名之豕。」
《爾雅翼》[編輯]
《豪豕》[編輯]
豪豕，號為「剛鬣」，而豪之毛尤異夾髀麤毛至長數尺， 能以頸上毫射物。其毫大如簪，白而黑，端入肉處纔 二三分，中間白處常隱不見，但見其黑端耳。見人則 怒，白色露，已而激去，蓋是怒氣所發，未必以射人也。 凡萬物變化，蓋不可以類推。今嶺南海魚變化之異 者，黃魚變為鸚鵡，海魚之斑者化為鹿。泡魚大者如 斗，身有刺，乃復化為豪。此說《易》以巽為魚，魚之為龍 為鹿，震巽相易者也，化為鸚鵡。巽變離也，化為豪，巽 變坎也。又豪，矢屬，屬於坎。坎，弓也。乾為圜矢取巽，離 弓取巽。坎。豪彘激毫，短狐射影，無非坎離之物，變化 動作，合於象數有如此者。《列子》稱亶爰之獸，有自孕 而生者，惟豪亦然。《長楊賦》云：「拕，豪豬，一名帚豲。」
《獸經》[編輯]
《豬》[編輯]
《豬豭》彘也，亦曰「豨豯」，亦曰「長喙參軍。」其聲嚄嚄，非人 便不珍。
《古今注》曰：豬一名長喙參軍。漢趙岐《三輔決錄》曰：馬氏兄弟五人，共在客舍養豬賣豚，故民謂之曰：「苑中三公，鉅下二卿五門嚄嚄，但聞豬聲。」 《符子》曰：朔人獻燕昭王以大豕，曰：「養奚若？」 使曰：「豕也，非大圊不居，非人便不珍，今年百二十矣。」 人謂豕仙。
《群碎錄》[編輯]
飼豬[編輯]
「桐花飼豬，肥大三倍。
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