本草綱目/穀之三

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穀之三 (菽豆類一十四種)[编辑]

大豆[编辑]

(《本經》中品)

【校正】禹錫曰︰原附大豆黃卷下,今分出。

【釋名】 尗(俗作菽。時珍曰︰豆、尗皆莢穀之總稱也。篆文尗,象莢生附莖下垂之形。豆象子在莢中之形。《廣雅》云︰大豆,菽也。小豆, 也),角曰莢,葉曰藿,莖曰萁。

【集解】《別錄》曰︰大豆生太山平澤,九月採之。

頌曰︰今處處種之。有黑、白二種,入藥用黑者。緊小者爲雄,用之尤佳。

宗奭曰︰大豆有綠、褐、黑三種。有大、小兩類︰大者出江、浙、湖南、湖北;小者生他處,入藥力更佳。又可 爲腐食。

時珍曰︰大豆有黑、白、黃、褐、青、斑數色︰黑者名烏豆,可入藥,及充食,作豉;黃者可作腐,榨油,造醬;余但可作腐及炒食而已。皆以夏至前後下種,苗高三、四尺,葉團有尖,秋開小白花成叢,結莢長寸余,經霜乃枯。按︰《呂氏春秋》云︰得時之豆,長莖短足,其莢二七爲族,多枝數節,競葉蕃實,大菽則圓,小菽則團。先時者,必長以蔓、浮葉疏節、小莢不實。後時者,必短莖疏節、本虛不實。又 勝之《種植書》云︰夏至種豆,不用深耕。豆花憎見日,見日則黃爛而根焦矣。知歲所宜,以囊盛豆子,平量埋陰地,冬至 後十五日發取量之,最多者種焉。蓋大豆保歲易得,可以備凶年,小豆不保歲而難得也。

黑大豆

【氣味】甘,平,無毒。久服,令人身重。

岐伯曰︰生溫,熟寒。

藏器曰︰大豆生平,炒食極熱,煮食甚寒,作豉極冷,造醬及生黃卷則平。牛食之溫,馬食之冷。一體之中,用之數變。

之才曰︰惡五參、龍膽,得前胡、烏喙、杏仁、牡蠣、諸膽汁良。

詵曰︰大豆黃屑忌豬肉。小兒以炒豆、豬肉同食,必壅氣致死,十有八、九。十歲已上不畏也。

時珍曰︰服蓖麻子者,忌炒豆,犯之脹滿致死。服濃朴者亦忌之,動氣也。

【主治】生研,塗癰腫。煮汁飲,殺鬼毒,止痛(《本經》)。逐水脹,除胃中熱痺,傷中淋露,下瘀血,散五臟結積內寒,殺烏頭毒。炒爲屑,主胃中熱,除痺去腫,止腹脹消穀 (《別錄》)。煮食,治溫毒水腫(《蜀本》)。調中下氣,通關脈,製金石藥毒、治牛馬溫毒(《日華》)。煮汁,解 石、砒石、甘遂、天雄、附子、射罔、巴豆、芫青、斑蝥、百藥之毒及蠱毒。入藥,治下痢臍痛。沖酒,治風痙及陰毒腹痛。牛膽貯之,止消渴(時珍)。炒黑,熱投酒中飲之,治風痺癱緩口噤,產後頭風。食罷生吞半兩,去心胸煩熱,熱風恍惚,明目鎮心,溫補。久服,好顏色,變白不老。煮食性寒,下熱氣腫,壓丹石煩熱,汁消腫(藏器)。主中風腳弱,產後諸疾。同甘草煮湯飲,去一切熱毒气,治風毒腳氣。煮食,治心痛筋攣膝痛脹滿。同桑柴灰汁煮食,下水鼓腹脹。和飯搗,塗一切毒腫。療男女陰腫,以綿裹 納之(孟詵)。治腎病,利水下氣,製諸風熱,活血,解諸毒(時珍)。

【發明】頌曰︰《仙方》修治末服之,可以辟谷度飢。然多食令人體重,久則如故也。

詵曰︰每食後磨拭吞三十粒,令人長生。初服時似身重,一年以後,便覺身輕,又益陽 道也。

穎曰︰陶華以黑豆入鹽煮,常時食之,云能補腎。蓋豆乃腎之谷,其形類腎,而又黑色通腎,引之以鹽,所以妙也。

時珍曰︰按︰《養老書》云︰李守愚每晨水吞黑豆二七枚,謂之五臟谷,到老不衰。夫 豆有五色,各治五臟。惟黑豆屬水性寒,爲腎之谷,入腎功多,故能治水消脹下氣,製風熱而活血解毒,所謂同氣相求也。又按︰古方稱大豆解百藥毒,予每試之大不然;又加甘草,其驗乃奇。如此之事,不可不知。

【附方】舊三十一,新三十六。 服食大豆,令人長肌膚,益顏色,填骨髓,加氣力,補虛能食,不過兩劑︰大豆五升,如作醬法,取黃搗末,以豬肪煉膏和丸梧子大。每服五十丸至百丸,溫酒下。神驗秘方也。 肥人不可服之。(《延年秘錄》)。

救荒濟飢︰《博物志》云︰左慈荒年法︰用大豆粗細調勻者,生熟 令光,暖徹豆內。 先日不食,以冷水頓服訖。一切魚肉菜果,不得復經口。渴即飲冷水。初小困,十數日後,體力壯健,不復思食也。 黃山谷救荒法︰黑豆、貫衆各一升,煮熟去衆,晒乾。每日空心啖五、七粒。食百木枝葉皆有味,可飽也。王氏《農書》云︰辟谷之方,見於石刻。水旱蟲荒,國有代有,甚則懷金立鵠,易子炊骸,爲民父母者,不可不知此法也。

昔晉惠帝永寧二年,黃門侍郎劉景先表奏︰臣遇太白山隱士,傳濟飢辟谷仙方。臣家大小七十餘口,更不食別物。若不如斯,臣一家甘受刑戮。其方︰用大豆五斗淘淨,蒸三遍,去皮。用大麻子三斗浸一宿,亦蒸三遍,令口開取仁。各搗爲末,和搗作團如拳大。入甑內蒸,從戌至子時止,寅時出甑,午時晒乾爲末。乾服之,以飽爲度。不得食一切物。第一頓得七日不飢,第二頓得四十九日不飢,第三頓三百日不飢,第四頓得二千四百日不飢,更不必服,永不飢也。不問老少,但依法服食,令人強壯,容貌紅白,永不憔悴。口渴,即研大麻子湯飲之,轉更滋潤臟腑。

若要重吃物,用葵子三合研末,煎湯冷服,取下藥如金色,任吃諸物,並無所損。前知隨州朱頌教民用之有驗,序其首尾,勒石於漢陽大別山太平興國寺。又方︰用黑豆五斗淘淨,蒸三遍,晒乾,去皮爲末。秋麻子三升,浸去皮,晒研。糯米三斗作粥,和搗爲劑如拳大,入甑中蒸一宿,取晒爲末。用紅小棗五斗,煮去皮核,和爲劑如拳大,再蒸一夜。服之,至飽爲度。如渴,飲麻子水,便滋潤臟腑也。脂麻亦可。但不得食一切之物。

炒豆紫湯︰頌曰︰古方有紫湯,破血去風,除氣防熱,產後兩日尤宜服之。用烏豆五升,清酒一斗,炒豆令煙絕,投酒中,待酒紫赤色,去豆。量性服之,可日夜三盞,神驗。中風口噤,加雞屎白二升,和炒,投之。

豆淋酒法︰宗奭曰︰治產後百病,或血熱,覺有餘血水氣,或中風困篤,或背強口噤,或但煩熱螈 口渴,或身頭皆腫,或身癢嘔逆直視,或手足頑痺,頭旋眼眩,此皆虛熱中風也。用大豆三升熬熟,至微煙出,入瓶中,以酒五升沃之,經一日以上。服酒一升,溫覆令少汗出,身潤即愈。口噤者,加獨活半斤,微微捶破,同沃之。產後宜常服,以防風氣,又消結血。

中風口 ︰即上方,日服一升。(《千金》)。

頭風頭痛︰即上方,密封七日,溫服。(《千金》)。

破傷中風口噤︰《千金方》︰用大豆一升,熬去腥氣,勿使太熟,杵末,蒸令氣遍,取下甑,以酒一升淋之。溫服一升,取汗。敷膏瘡上,即愈。《經驗方》︰用黑豆四十枚,朱砂二十文,同研末。以酒半盞,調一字服之。

頸項強硬,不得顧視︰大豆一升,蒸變色,囊裹枕之。(《千金》)。

暴得風疾,四肢攣縮不能行。取大豆三升,淘淨濕蒸,以醋二升,傾入瓶中,鋪於地上,更蒸豆再作,並飲荊瀝湯。如此三日三夜即休。(崔氏《纂要》)。

風入臟中,治新久腫,風入臟中︰以大豆一斗,水五斗,煮取一斗二升,去滓。入美酒斗半,煎取九升。旦服三升取汗,神驗。(《千金翼》)。

風毒攻心,煩躁恍惚︰大豆半升淘淨,以水二升,煮取七合,食後服之。(《心鏡》)。

卒風不語︰大豆煮汁,煎稠如飴,含之,並飲汁。(《肘後方》)。

喉痺不語︰同上法。(《千金》)。

卒然失音︰詵曰︰用生大豆一升,青竹 子四十九枚(長四寸,闊一分),水煮熟,日 夜二熱毒攻眼,赤痛臉浮︰用黑豆一升,分作十袋,沸湯中蒸過,更互熨之,三遍則愈。(《普濟方》)。

卒然中惡︰大豆二七枚,雞子黃一個,酒半升,和勻頓服。(《千金》)。

陰毒傷寒,危篤者︰用黑豆炒乾,投酒,熱飲或灌之。吐則復飲,汗出爲度。((《居家必用》)。

脅痛如打︰大豆半升熬焦,入酒一升煮沸,飲取醉。(《肘後》)。

腰脅卒痛︰大豆(炒)二升,酒三升,煮二升,頓服。(《肘後》)。

卒然腰痛︰大豆六升,水拌濕,炒熱,布裹熨之,冷即易。乃張文仲所處方也。(《延年

腳氣沖心,煩悶不識人︰以大豆一升,水三升,濃煮汁服半升。未定,再服半升。(《廣利方》)。

身面浮腫︰《千金》︰用烏豆一升,水五升,煮汁三升,入酒五升,更煮三升,分溫三服。不瘥再合。王 《百一選方》︰用烏豆煮至皮乾,爲末。每服二錢,米飲下。建炎初,吳

內翰女孫忽發腫凸,吳檢《外台》得此方,服之立效。

新久水腫︰大豆一斗,清水一斗,煮取八升,去豆,入薄酒八升,再煎取八升服之。再三服,水當從小便中出。(《范汪方》)。

腹中痞硬,夏秋之交,露坐夜久,腹中痞,如群石在腹。用大豆半升,生薑八分。水三升,煎一升已來,頓服瘥。(《經驗方》)。

霍亂脹痛︰大豆生研,水服方寸匕。(《普濟》)。

水痢不止︰大豆一升,炒白朮半兩,爲末。每服三錢,米飲下。(《指南方》)。

赤痢臍痛︰黑豆、茱萸子二件,搓摩,吞咽之,良。(《經驗》)。

赤白下痢︰方見豬膽。

男子便血︰黑豆一升,炒焦研末,熱酒淋之,去豆飲酒,神效。(《活人心統》)。

一切下血︰雄黑豆緊小者,以皂角湯微浸,炒熟去皮爲末,煉豬脂和,丸梧子大。每服三十丸,陳米飲下。(華佗《中藏經》)。

小兒沙淋︰黑豆一百二十個,生甘草一寸,新水煮熱,入滑石末,乘熱飲之,良。(《全幼心鑒》)。 腎虛消渴,難治者︰黑大豆(炒)、天花粉等分,爲末,麵糊丸梧子大。每黑豆湯下七十丸,日二。名救活丸。(《普濟方》)。

消渴飲水︰烏豆置牛膽中,陰乾百日,吞盡即瘥。(《肘後方》)。

晝夜不眠︰以新布火炙熨目,並蒸大豆,更番囊盛枕之,冷即易,終夜常枕之,即愈。 (《肘後方》)。

疫癘發腫︰大黑豆二合(炒熟),炙甘草一錢,水一盞煎汁,時時飲之。《夷堅志》云︰靖康二年春,京師大疫。有異人書此方於壁間,用之立驗也。

乳石發熱︰烏豆二升,水九升,銅器煮五升汁,熬稠一升,飲之。(《外台秘要》)。

解 砒毒︰大豆煮汁飲之,良。(《肘後》)。

酒食諸毒︰大豆一升,煮汁服,得吐即愈。(《廣記》)。

解諸魚毒︰大豆,煮汁飲之。(《衛生方》)。

解巴豆毒,下利不止︰大豆,煮汁一升,飲之。(《肘後方》)。

惡刺瘡痛︰大豆,濃煮汁漬之,取瘥。(《千金方》)。

湯火灼瘡︰大豆,煮汁塗之,易愈,無斑。(《子母秘錄》)。

打頭青腫︰豆黃末水和敷之。(《千金方》)。 折傷墮墜,瘀血在腹,氣短︰大豆五升,水一斗,煮汁二升,頓服。劇者不過三作。(《千金方》)。

豌瘡煩躁︰大豆,煮汁飲之,佳。(《子母秘錄》)。

痘瘡濕爛︰黑大豆,研末,敷之。

小兒頭瘡︰黑豆炒存性研,水調敷之。(《普濟方》)。

身面疣目︰七月七日,以大豆拭疣上三過。使本人種豆於南向屋東頭第二溜中。豆生葉,以熱湯沃殺,即愈。(《外台秘要》)。

染髮令烏︰醋煮黑大豆,去豆煎稠,染之。(《千金》)。

牙齒不生,不拘大人、小兒,年多者︰用黑豆三十粒,牛糞火內燒令煙盡,研入麝香少許。先以針挑破血出,以少許揩之。不得見風,忌酸鹹物。(《經驗方》)。

牙齒疼痛︰黑豆煮酒,頻頻漱之,良。(周密《浩然齋視聽抄》)。

月經不斷︰用前紫湯服之,佳。

妊娠腰痛︰大豆一升。酒三升,煮七合,空心飲之。(《心鏡》)。

子死腹中,月數未足,母欲悶絕者︰用大豆三升,以醋煮濃汁,頓服,立出。(《產乳》)。

胞衣不下︰大豆半升,醇酒三升,煮一升半,分三服。(《產書》)。

辟禳時氣︰以新布盛大豆一斗,納井中一宿取出。每服七粒,佳。(《類要》)。

菜中蛇蠱︰蛇毒入菜果中,食之令人得病,名蛇蠱。大豆爲末,酒漬絞汁,服半升。

身如蟲行︰大豆水漬絞漿,旦旦洗之,或加少面,沐發亦良。(《千金方》)。

小兒丹毒︰濃煮大豆汁,塗之甚良。(《千金》)。

風疽瘡疥,凡腳 及 中癢,搔則黃汁出者,是也︰以青竹筒三尺,著大豆一升在內,千金》)。

肝虛目暗,迎風下淚︰用臘月牯牛膽,盛黑豆懸風處。取出,每夜吞三、七粒,久久自明。(《龍木論》)。

小兒胎熱︰黑豆二錢,甘草一錢,入燈心七寸,淡竹葉一片,水煎,不拘時候服。(《全幼心鑒》)。

天蛇頭指。痛,臭甚者︰黑豆生研末,入繭內,籠之。(《濟急方》)

大豆皮

【主治】生用,療痘瘡目翳。嚼爛,敷小兒尿灰瘡(時珍)。

豆葉

【主治】搗敷蛇咬,頻易即瘥(時珍。出《廣利方》)。

【發明】時珍曰︰按︰《抱朴子‧內篇》云︰相國張文蔚莊內有鼠野狼穴,養四子爲蛇所吞。鼠野狼雌雄情切,乃於穴外 土壅穴。俟蛇出頭,度其回轉不便,當腰咬斷而劈腹,銜出四子,尚有氣。置於穴外,銜豆葉嚼而敷之,皆活。後人以豆葉治蛇咬,蓋本於此。

【附方】新二。

止渴急方︰大豆苗(嫩者)三、五十莖,塗酥炙黃爲末。每服二錢,人參湯下。(《聖濟總錄》)。

小便血淋︰大豆葉一把,水四升,煮二升,頓服。(《千金方》)。

【主治】主目盲,翳膜(時珍)。

大豆黃卷[编辑]

(《本經》中品)

【釋名】豆 。

弘景曰︰黑大豆爲 牙,生五寸長,便乾之,名爲黃卷,用之熬過,服食所須。

時珍曰︰一法︰壬癸日以井華水浸大豆,候生芽,取皮,陰乾用。

【氣味】甘,平,無毒。

普曰︰得前胡、杏子、牡蠣、烏喙、天雄、鼠屎,共蜜和良。惡海藻、龍膽。

【主治】濕痺,筋攣膝痛(《本經》)。五臟不足,胃氣結積,益氣止痛,去黑 ,潤肌膚皮毛(《別錄》)。破婦人惡血(孟詵。頌曰︰古方蓐婦藥中多用之)。宜腎(思邈)。除胃中

【附方】新四。

大豆 散︰治周痺在血脈之中,隨脈上下,本痺不痛,今能上下周身,故名。治周痺注,五臟留滯,胃中結聚,益氣出毒,潤皮毛,補腎氣。用大豆 一斤(炒香),爲末。每服半錢,溫酒調下,空心,加至一錢,日三服。(《宣明方》)。

諸風濕痺,筋攣膝痛,胃中積熱口瘡煩悶,大便秘澀︰黃卷散︰用大豆黃卷(炒熟搗末)

一水病腫滿喘急,大小便澀︰大豆黃卷(醋炒)、大黃(炒)等分。爲細末。蔥、橘皮湯服二小兒撮口︰初生豆芽研爛,絞汁和乳,灌少許,良。(《普濟方》)

黃大豆[编辑]

(《食鑒》)

【集解】時珍曰︰大豆有黑、青、黃、白、斑數色,惟黑者。入藥,而黃、白豆炒食作腐豆葉而大,結角比黑豆角稍肥大,其莢、葉嫩時可食,甘美。

【氣味】甘,溫,無毒。

時珍曰︰生溫,炒熱微毒。多食,壅氣生痰動嗽,令人身重,發面黃瘡疥。

【主治】寬中下氣,利大腸,消水脹腫毒(寧原)。研末,熟水和,塗痘後癰(時珍)。

【附方】新一。

痘後生瘡︰黃豆燒黑研末,香油調塗。

豆油

【氣味】辛、甘,熱,微毒。

【主治】塗瘡疥,解發 (時珍)。

【主治】燒灰,入點痣、去惡肉藥(時珍)。

赤小豆[编辑]

(《本經》)

中品)

【校正】自大豆分出。

【釋名】赤豆(恭)、紅豆(俗)、 (《廣雅》)

,葉名藿。

時珍曰︰案︰《詩》云︰黍稷稻粱,禾麻菽麥。此即八穀也。董仲舒注云︰菽是大豆,有兩種。小豆名 ,有三、四種。王禎云︰今之赤豆、白豆、綠豆、萱豆,皆小豆也。此則入藥用赤小者也。

【集解】頌曰︰赤小豆,今江淮間多種之。

宗奭曰︰關西、河北、汴洛多食之。

時珍曰︰此豆以緊小而赤黯色者入藥,其稍大而鮮紅、淡紅色者,並不治病。俱於夏至 後下種,苗科高尺許,枝葉似豇豆,葉微圓峭而小。至秋開花,似豇豆花而小淡,銀褐色,有腐氣。結莢長二、三寸,比綠豆莢稍大,皮色微白帶紅。三青二黃時即收之,可煮可炒,可作粥、飯、餛飩餡並良也。

【氣味】甘、酸,平,無毒。

思邈曰︰甘、鹹,冷。合魚 食成消渴,作醬同飯食成口瘡。

藏器曰︰驢食足輕,人食身重。

【主治】下水腫,排癰腫膿血(《本經》)。療寒熱熱中消渴,止泄痢,利小便,下腹脹 滿,吐逆卒 (《別錄》)。消熱毒,散惡血,除煩滿,通氣,健脾胃,令人美食。搗末同雞子白,塗一切熱毒癰腫。煮汁,洗小兒黃爛瘡,不過三度(權)。縮氣行風,堅筋骨,抽肌肉。久食瘦人(士良)。散氣,去關節煩熱,令人心孔開。暴痢後,氣滿不能食者,煮食一頓即辟瘟疫,治產難,下胞衣,通乳汁。和鯉魚、蠡魚、鯽魚、黃雌雞煮食,並能利水消腫(時珍)。

【發明】弘景曰︰小豆逐津液,利小便。久服令人肌膚枯燥。

頌曰︰水氣、腳氣最爲急用。有人患腳氣,以袋盛此豆,朝夕展轉踐踏之,久久遂愈。

好古曰︰治水者惟知治水,而不知補胃,則失之壅滯。赤小豆,消水通氣而健脾胃,乃其藥也。

藏器曰︰赤小豆,和桑根白皮煮食,去濕氣痺腫;和通草煮食,則下氣無限,名脫氣丸時珍曰︰赤小豆,小而色赤,心之谷也。其性下行,通乎小腸,能入陰分,治有形之病。故行津液,利小便,消脹除腫止吐,而治下痢腸 ,解酒病,除寒熱癰腫,排膿散血,而通乳汁,下胞衣產難,皆病之有形者。久服則降令太過,津血滲泄,所以令人肌瘦身重也。其吹鼻瓜蒂散以辟瘟疫用之,亦取其通氣除濕散熱耳。或言共工氏有不才子,以冬至死爲疫鬼,而畏赤豆,故於是日作小豆粥厭之,亦傅會之妄說也。又案︰陳自明《婦人良方》云︰予婦食素,產後七日,乳脈不行,服藥無效。偶得赤小豆一升,煮粥食之,當夜遂行。因 閱本草載此,謾記之。又《朱氏集驗方》云︰宋仁宗在東宮時,患 腮,命道士贊寧治之。 取小豆七十粒爲末,敷之而愈。中貴人任承亮後患惡瘡近死,尚書郎傅永授以藥立愈。叩其方,赤小豆也。予苦脅疽,既至五臟,醫以藥治之甚驗。承亮曰︰得非赤小豆耶?醫謝曰︰某用此活三十口,願勿復言。有僧發背如爛瓜,鄰家乳婢用此治之如神。此藥治一切癰疽瘡疥及赤腫,不拘善惡,但水調塗之,無不愈者。但其性粘,乾則難揭,入苧根末即不粘,此法尤佳。

【附方】舊十五,新十九。

水氣腫脹︰頌曰︰用赤小豆五合,大蒜一顆,生薑五錢,商陸根一條,並碎破,同水煮爛,去藥,空心食豆,旋旋啜汁令盡,腫立消也。韋宙《獨行方》︰治水腫從腳起,入腹則殺人。赤小豆一斗,煮極爛,取汁五升,溫漬足膝。若已入腹,但食小豆,勿雜食,亦愈。

《梅師》︰治水腫。以東行花桑枝燒灰一升,淋汁,煮赤小豆一升,以代飯,良。水蠱腹大,動搖有聲, 皮膚黑者︰用赤小豆三升,白茅根一握,水煮食豆,以消爲度。

辟禳瘟疫︰《五行書》云︰正月朔旦及十五日,以赤小豆二七枚,麻子七枚,投井中,辟瘟疫甚效。又正月七日,新布囊盛赤小豆置井中,三日取出,男吞七枚,女吞二七枚,竟年無病也。(《肘後方》)

辟厭疾病︰正月元旦,面東,以齏水吞赤小豆三七枚,一年無諸疾。又七月立秋日,面 西

傷寒狐惑︰張仲景曰︰狐惑病,脈數,無熱微煩,默默但欲臥,汗出。初得三、四日,目赤如鳩眼;七、八日,目四 黃黑。若能食者,膿已成也。赤豆當歸散主之。赤小豆三升(

下部卒痛,如鳥啄之狀︰用小豆、大豆各一升,蒸熟,作二囊,更互坐之,即止。(《肘後方》)。

水穀痢疾︰小豆一合,熔蠟三兩,頓服取效。(《必效方》)

熱毒下血,或因食熱物發動︰赤小豆末,水服方寸匕。(《梅師方》)

腸痔下血︰小豆二升,苦酒五升,煮熟日乾,再浸至酒盡乃止,爲末。酒服一錢,日三服。(《肘後方》)。

舌上出血,如簪孔︰小豆一升,杵碎,水三升和,絞汁服。(《肘後方》)。

熱淋血淋,不拘男女︰用赤小豆三合,慢火炒爲末,煨蔥一莖,擂酒熱調二錢服。(《修真秘旨》)。

重舌鵝口︰赤小豆末,醋和塗之。(《普濟方》)。

小兒不語,四、五歲不語者︰赤小豆末,酒和,敷舌下。(《千金》)。

牙齒疼痛︰紅豆末,擦牙吐涎,及吹鼻中。一方入銅青少許。一方入花鹼少許。(《家寶方》 )。

中酒嘔逆︰赤小豆煮汁,徐徐飲之。(《食鑒本草》)。

頻致墮胎︰赤小豆末,酒服方寸匕,日二服。(《千金》)。

妊娠行經︰方同上。

婦人難產︰《產寶》︰用赤小豆生吞七枚,佳。《集驗》︰治難產日久氣乏。用赤小豆一升,以水九升,煮取汁,入炙過黃明膠一兩,同煎少時。一服五合,不過三、四服,即產

胞衣不下︰用赤小豆,男七枚,女二七枚,東流水吞服之。(《救急方》)。

產後目閉心悶︰赤小豆生研,東流水服方寸匕。不瘥更服。(《肘後方》)。

產後悶滿,不能食︰用小豆三、七枚,燒研,冷水頓服,佳。(《千金方》)。

乳汁不通︰赤小豆煮汁飲之。(《產書》)。

婦人吹奶︰赤小豆,酒研,溫服,以滓敷之。(熊氏)。

婦人乳腫︰小豆、莽草等分。爲末。苦酒和敷,佳。(《梅師》)。

癰疽初作︰赤小豆末,水和塗之,毒即消散,頻用有效。(《短劇方》)。

石癰諸癰︰赤小豆五合,納苦酒中五宿,炒研,以苦酒和塗即消。加栝蔞根等分。(《范汪方》)

痘後癰毒︰赤小豆末,雞子白調塗敷之。

腮頰熱腫︰赤小豆末,和蜜塗之,一夜即消。或加芙蓉葉末尤妙。

丹毒如火赤小豆末,和雞子白,時時塗之不已,逐手即消。(《短劇方》)。

風瘙癮疹︰赤小豆、荊芥穗等分,爲末,雞子清調塗之。

金瘡煩滿︰赤小豆一升,苦酒浸一日,熬燥再浸,滿三日,令黑色,爲末。每服方寸匕,日三服。(《千金》)。

六畜肉毒︰小豆一升,燒研。水服三方寸匕,神良。(《千金方》)。

【主治】去煩熱,止小便數(《別錄》)。煮食,明目(《日華》)。

【發明】時珍曰︰小豆利小便,而藿止小便,與麻黃髮汗而根止汗同意,物理之異如此

【附方】舊一,新一。

小便頻數︰小豆葉一斤,入豉汁中煮,調和作羹食之。(《心鏡》)。

小兒遺尿︰小豆葉搗汁服之。(《千金》)

【主治】妊娠數月,經水時來,名曰漏胎;或因房室,名曰傷胎。用此爲末,溫酒服方寸匕,日三,得效乃止(時珍。出《普濟》)。

腐婢[编辑]

(《本經》下品)

【集解】《別錄》曰︰腐婢生漢中,小豆花也。七月採之,陰乾四十日。

弘景曰︰花與實異用,故不同品。方家不用。未解何故有腐婢之名?《本經》不言是小豆花,《別錄》乃云,未審是否?今海邊有小樹,狀如梔子,莖條多曲,氣似腐臭。土人呼爲腐婢,療瘧有效。以酒漬皮服,療心腹疾。此當是真,此條應入木部也。

恭曰︰腐婢,相承以爲葛花。葛花消酒大勝,而小豆全無此效,當以葛花爲真。

禹錫曰︰按︰《別本》云︰小豆花亦有腐氣。與葛花同服,飲酒不醉。與《本經》治酒病相合。陶、蘇二說並非。

甄權曰︰腐婢即赤小豆花也。

頌曰︰海邊小樹、葛花、赤小豆花,三物皆有腐婢之名,名同物異也。

宗奭曰︰腐婢既在穀部,豆花爲是,不必多辯。

時珍曰︰葛花已見本條。小豆能利小便,治熱中,下氣止渴,與腐婢主療相同,其爲豆花無疑。但小豆有數種,甄氏《藥性論》獨指爲赤小豆,今姑從之。

【氣味】辛,平,無毒。

【主治】 瘧,寒熱邪氣,泄痢,陰不起。止消渴。病酒頭痛(《本經》。《心鏡》云︰上証,用花同豉汁五味,煮羹食之)。消酒毒,明目,下水氣,治小兒丹毒熱腫,散氣滿不能食,煮一頓食之(《藥性》)。治熱中積熱,痔 下血(時珍。《宣明》葛花丸中用之)。

【附方】新二。

飲酒不醉︰小豆花、葉,陰乾百日爲末,水服方寸匕。或加葛花等分。(《千金》)。

疔瘡惡腫︰小豆花末,敷之。(《普濟方》)

綠豆[编辑]

(宋《開寶》)

【釋名】時珍曰︰綠以色名也。舊本作KT 者,非矣。

【集解】志曰︰綠豆圓小者佳。粉作餌炙食之良。大者名 豆,苗、子相似,亦能下氣治霍亂也。

瑞曰︰有官綠、油綠,主療則一。

時珍曰︰綠豆,處處種之。三、四月下種,苗高尺許,葉小而有毛,至秋開小花,莢如赤豆莢。粒粗而色鮮者爲官綠;皮薄而粉多、粒小而色深者爲油綠;皮濃而粉少早種者,呼爲摘綠,可頻摘也;遲種呼爲拔綠,一拔而已。北人用之甚廣,可作豆粥、豆飯、豆酒,炒食、 食,磨而爲面,澄濾取粉,可以作餌頓糕,蕩皮搓索,爲食中要物。以水浸濕生白芽,又爲菜中佳品。牛馬之食亦多賴之。真濟世之良谷也。

【氣味】甘,寒,無毒。

藏器曰︰用之宜連皮,去皮則令人小壅氣,蓋皮寒而肉平也。反榧子殼,害人。合鯉魚

【主治】煮食,消腫下氣,壓熱解毒。生研絞汁服,治丹毒煩熱風疹,藥石發動,熱氣奔豚(《開寶》)。治寒熱熱中,止泄痢卒 ,利小便脹滿(思邈)。濃腸胃。作枕,明目,治頭風頭痛。除吐逆(《日華》)。補益元氣,和調五臟,安精神,行十二經脈,去浮風,潤皮膚,宜常食之。煮汁,止消渴(孟詵)。解一切藥草、牛馬、金石諸毒(寧原)。治痘毒,利腫

【發明】時珍曰︰綠豆肉平皮寒,解金石、砒霜、草木一切諸毒,宜連皮生研水服。

按︰《夷堅志》云︰有人服附子酒多,頭腫如斗,唇裂血流。急求綠豆、黑豆各數合嚼食,並煎湯飲之,乃解也。

【附方】新十一。

扁鵲三豆飲,治天行痘瘡。預服此飲,疏解熱毒,縱出亦少︰用綠豆、赤小豆、黑大豆各一升,甘草節二兩,以水八升,煮極熟。任意食豆飲汁,七日乃止。一方︰加黃大豆、白大痘後癰毒初起,以三豆膏治之,神效︰綠豆、赤小豆、黑大豆等分,爲末。醋調時時掃塗,即消。(《醫學正傳》)

防痘入眼︰用綠豆七粒,令兒自投井中,頻視七遍,乃還。

小兒丹腫︰綠豆五錢,大黃二錢。爲末。用生薄荷汁入蜜調塗。(《全幼心鑒》)。

赤痢不止︰以大麻子,水研濾汁,煮綠豆食之,極效。粥食亦可。(《必效方》)。

老人淋痛︰青豆二升,橘皮二兩,煮豆粥,下麻子汁一升。空心漸食之,並飲其汁,甚驗。(《養老書》)。

消渴飲水︰綠豆煮汁,並作粥食。(《普濟方》)。

心氣疼痛︰綠豆廿一粒,胡椒十四粒。同研,白湯調服即止。多食易飢綠豆、黃麥、糯米各一升,炒熟磨粉。每以白湯服一杯,三、五日見效。

十種水氣︰用綠豆二合半,大附子一隻(去皮臍,切作兩片)。水三碗,煮熟,空心臥時食豆。次日將附子兩片作四片,再以綠豆二合半,如前煮食。第三日別以綠豆、附子如前煮食。第四日如第二日法煮食。水從小便下,腫自消。未消再服。忌生冷、毒物、鹽、酒六十日,無不效者。(《朱氏集驗方》)。

綠豆粉

【氣味】甘,涼、平,無毒。

原曰︰其膠粘者,脾胃虛人不可多食。

瑞曰︰勿近杏仁,則爛不能作索。

【主治】解諸熱,益氣,解酒食諸毒,治發背癰疽瘡腫,及湯火傷灼(吳瑞)。痘瘡濕爛不結痂 者,乾撲之良(寧原)。新水調服,治霍亂轉筋,解諸藥毒死,心頭尚溫者(時珍)。解菰菌、砒毒(汪穎)。

【發明】時珍曰︰綠豆色綠,小豆之屬木者也,通於厥陰、陽明。其性稍平,消腫治痘 之功雖同赤豆,而壓熱解毒之力過之。且益氣,濃腸胃,通經脈,無久服枯人之忌。但以作涼粉,造豆酒,或偏於冷,或偏於熱,能致人病,皆人所爲,非豆之咎也。豆粉須以綠色粘膩者爲真。外科治癰疽有內托護心散,極言其神效,丹溪朱氏有論發揮。

震亨曰︰《外科精要》謂內托散,一日至三日進十數服,可免毒气內攻臟腑。竊詳綠豆解丹毒,治石毒,味甘,入陽明,性寒能補,爲君。以乳香去惡腫,入少陰,性溫善竄爲佐。甘草性緩,解五金、八石、百藥毒爲使。想此方專爲服丹石發疽者設也。若夫年老者、病深者、証備者、體虛者,綠豆雖補,將有不勝其任之患。五香連翹湯亦非必用之劑。必 當助氣壯胃,使根本堅固,而行經活血爲佐,參以經絡時令,使毒气外發,此則內托之本意,治施之早,可以內消也。

【附方】新十二。

護心散又名內托散、乳香萬全散。凡有疽疾,一日至三日之內,宜連進十餘服,方免變証,使毒气出外。服之稍遲,毒气內攻,漸生嘔吐,或鼻生瘡菌,不食即危矣。四、五日後,亦宜間服之︰用真綠豆粉一兩,乳香半兩,燈心同研和勻,以生甘草濃煎湯調下一錢,時時呷之。若毒气沖心,有嘔逆之証,大宜服此。蓋綠豆壓熱下氣,消腫解毒。乳香消諸癰腫毒。服至一兩,則香徹瘡孔中,真聖藥也。(李嗣立《外科方》)。

瘡氣嘔吐︰綠豆粉三錢,乾胭脂半錢,研勻。新汲水調下,一服立止。(《普濟》)。

霍亂吐利︰綠豆粉、白糖各二兩,新汲水調服,即愈。(《生生編》)。

解燒酒毒︰綠豆粉蕩皮,多食之即解。

解鴆酒毒︰綠豆粉三合。水調服。

解砒石毒︰綠豆粉、寒水石等分,以藍根汁調服三、五錢。(《衛生易簡》)。

解諸藥毒已死,但心頭溫者︰用綠豆粉調水服。(《衛生易簡方》)。

打撲損傷︰用綠豆粉新銚炒紫,新汲井水調敷,以杉木皮縛定,其效如神。此汀人陳氏夢傳之方。(《澹寮方》)。

杖瘡疼痛︰綠豆粉,炒研,以雞子白和塗之,妙。(《生生編》)。

外腎生瘡︰綠豆粉、蚯蚓糞等分。研塗之。

暑月痱瘡︰綠豆粉二兩,滑石一兩。和勻撲之。一加蛤粉二兩。(《簡易方》)。

一切腫毒初起︰用綠豆粉(炒黃黑色),豬牙皂莢一兩,爲末,用米醋調敷之。皮破者油調之。(邵真人《經驗方》)。

豆皮

【氣味】甘,寒,無毒。

【主治】解熱毒,退目翳(時珍)。

【附方】新一。

通神散︰治 痘目生翳︰綠豆皮、白菊花、穀精草等分,爲末。每用一錢,以乾柿餅一枚,粟米泔一盞,同煮乾。食柿,日三服。淺者五、七日見效,遠者半月見效。(《直指方

豆莢

【主治】赤痢經年不愈,蒸熟,隨意食之良(時珍。出《普濟》)。

豆花

【主治】解酒毒(時珍)。

豆芽

【氣味】甘,平,無毒。

【主治】解酒毒熱毒,利三焦(時珍)。

【發明】時珍曰︰諸豆生芽皆腥韌不堪,惟此豆之芽白美獨異。今人視爲尋常,而古人未知者也。但受濕熱郁 之氣,故頗發瘡動氣,與綠豆之性稍有不同。

豆葉

【主治】霍亂吐下,絞汁和醋少許,溫服(《開寶》)。

白豆[编辑]

(宋《嘉 》)

【釋名】飯豆。

【集解】詵曰︰白豆苗,嫩者可作菜食,生食亦妙。

穎曰︰浙東一種味甚勝,用以作醬、作腐極佳。北方水白豆,相似而不及也。

原曰︰白豆即飯豆也,粥飯皆可拌食。

時珍曰︰飯豆,小豆之白者也,亦有土黃色者。豆大如綠豆而長。四、五月種之。苗葉似赤小豆而略大,可食,莢亦似小豆。一種 豆,葉如大豆,可作飯、作腐,亦其類也。

【氣味】甘,平,無毒。原曰︰鹹,平。

【主治】補五臟,調中,助十二經脈(孟詵)。暖腸胃(《日華》)。殺鬼氣。腎之谷,腎病宜食之(思邈)。

【主治】煮食,利五臟,下氣(《日華》)。

穭豆[编辑]

(《拾遺》,音呂)

【釋名】時珍曰︰ 乃自生稻名也。此豆原是野生,故名。今人亦種之於下地矣。

【集解】藏器曰︰ 豆生田野,小而黑,堪作醬。《爾雅》戎菽一名驢豆,古名 豆,是也。 瑞曰︰ 豆,即黑豆中最細者。

時珍曰︰此即黑小豆也。小科細粒,霜後乃熟。陳氏指爲戎菽,誤矣。《爾雅》亦無此文。戎菽乃胡豆。 豆乃鹿豆,見菜部。並四月熟。

【氣味】甘,溫,無毒。

【主治】去賊風風痺,婦人產後冷血,炒令焦黑,及熱投酒中,漸漸飲之(藏器)。

豌豆[编辑]

(《拾遺》)

【釋名】胡豆(《拾遺》)、戎菽(《爾雅》)、回鶻豆(《遼志》。《飲膳正要》作回回豆。回回,即回鶻也)、畢豆(《唐史》。崔寔《月令》作𧰆豆)、青小豆(《千金》)、青斑豆(《別錄》)、麻累。

時珍曰︰胡豆,豌豆也。其苗柔弱宛宛,故得豌名。種出胡戎,嫩時青色,老則斑麻,故有胡、戎、青斑、麻累諸名。陳藏器《拾遺》雖有胡豆,但云苗似豆,生田野間,米中往 往有之。然豌豆、蠶豆皆有胡豆之名。陳氏所云,蓋豌豆也。豌豆之粒小,故米中有之。《爾雅》︰戎菽謂之荏菽。《管子》︰山戎出荏菽,布之天下。並注云︰即胡豆也。《唐史》 ︰畢豆出自西戎回鶻地面。 張揖《廣雅》︰畢豆、豌豆,留豆也。《別錄》序例云︰丸藥如胡豆大者,即青斑豆也。孫思邈《千金方》云︰青小豆一名胡豆,一名麻累。《鄴中記》云︰石虎諱胡,改胡豆爲國豆。此數說,皆指豌豆也。蓋古昔呼豌豆爲胡豆,今則蜀人專呼蠶豆爲胡豆,而豌豆名胡豆,人不知矣。又鄉人亦呼豌豆大者爲淮豆,蓋回鶻音相近也。

【集解】時珍曰︰豌豆種出西胡,今北土甚多。八、九月下種,苗生柔弱如蔓,有鬚。 葉似蒺藜葉,兩兩對生,嫩時可食。三、四月開小花如蛾形,淡紫色。結莢長寸許,子圓如藥丸,亦似甘草子。出胡地者大如杏仁。煮、炒皆佳,磨粉面甚白細膩。百谷之中,最爲先登。又有野豌豆,粒小不堪,惟苗可茹,名翹搖,見菜部。

【氣味】甘,平,無毒。思邈曰︰甘、鹹,溫、平,澀。 瑞曰︰多食發氣病。

【主治】消渴,淡煮食之,良(藏器)。治寒熱熱中,除吐逆,止泄痢 下,利小便、腹脹滿(思邈)。調營衛,益中平氣。煮食,下乳汁。可作醬用(瑞)。煮飲,殺鬼毒心病,解乳石毒發。研末,塗癰腫痘瘡。作澡豆,去 ,令人面光澤(時珍)。

【發明】時珍曰︰豌豆屬土,故其所主病多系脾胃。元時飲膳,每用此豆搗去皮,同羊肉治食,云補中益氣。今爲日用之物,而唐、宋本草見遺,可謂缺典矣。《千金》、《外台》洗面澡豆方,盛用畢豆面,亦取其白膩耳。

【附方】新三。

四聖丹︰治小兒痘中有疔,或紫黑而大,或黑壞而臭,或中有黑線,此症十死八九,惟牛都御史得秘傳此方點之最妙。用豌豆四十九粒(燒存性),頭髮灰三分,真珠十四粒炒研

服石毒發︰胡豆半升搗研,以水八合絞汁飲之,即愈。(《外台》)。

霍亂吐利︰豌豆三合,香 三兩,爲末,水三盞,煎一盞,分二服。(《聖惠》)

蠶豆[编辑]

(《食物》)

【釋名】胡豆。

時珍曰︰豆莢狀如老蠶,故名。王禎《農書》謂其蠶時始熟故名,亦通。吳瑞《本草》 以此爲豌豆,誤矣。此豆種亦自西胡來,雖與豌豆同名、同時種,而形性迥別。《太平御覽》 云︰張騫使外國,得胡豆種歸。指此也。今蜀人呼此爲胡豆,而豌豆不復名胡豆矣。

【集解】時珍曰︰蠶豆南土種之,蜀中尤多。八月下種,冬生嫩苗可茹。方莖中空。

葉狀如匙頭,本圓末尖,面綠背白,柔濃,一枝三葉。二月開花如蛾狀,紫白色,又如豇豆花。結角連綴如大豆,頗似蠶形。蜀人收其子以備荒歉。

【氣味】甘、微辛,平,無毒。

【主治】快胃,和臟腑(汪穎)。

【發明】時珍曰︰蠶豆本草失載。萬表《積善堂方》言︰一女子誤吞針入腹,諸醫不能治。一人教令煮蠶豆同韭菜食之,針自大便同出。此亦可驗其性之利臟腑也。

【氣味】苦、微甘,溫。

【主治】酒醉不省,油鹽炒熟,煮湯灌之,效(穎)。

豇豆[编辑]

《綱目》,江、絳二音

【釋名】 {豆夅}{豆雙}。音絳雙。【時珍曰】︰此豆紅色居多,莢必雙生,故有豇、{豆夅}、{豆雙}之名。《廣雅》指爲胡豆,誤矣。

【集解】時珍曰︰豇豆處處三、四月種之。一種蔓長丈餘,一種蔓短。其葉俱本大末尖,嫩時可茹。其花有紅、白二色。莢有白、紅、紫、赤、斑駁數色,長者至二尺,嫩時充菜,老則收子。此豆可菜、可果、可谷,備用最多,乃豆中之上品,而本草失收,何哉?

【氣味】甘、鹹,平,無毒。

【主治】理中益氣,補腎健胃,和五臟,調營衛,生精髓,止消渴、吐逆泄痢,小便數,解鼠莽毒(時珍)。

【發明】時珍曰︰豇豆開花結莢,必兩兩並垂,有習坎之義。豆子微曲,如人腎形,所謂豆爲腎谷者,宜以此當之。昔盧廉夫教人補腎氣,每日空心煮豇豆,入少鹽食之,蓋得此理。與諸疾無禁,但水腫忌補腎,不宜多食耳。又《袖珍方》云︰中鼠莽毒者,以豇豆煮汁飲即解。欲試者,先刈鼠莽苗,以汁潑之,便根爛不生。此則物理然也。

藊豆[编辑]

(音扁,《別錄》中品)

【釋名】沿籬豆(俗)、蛾眉豆。

時珍曰︰ ,本作扁,莢形扁也。沿籬,蔓延也。蛾眉,象豆脊白路之形也。

【集解】弘景曰︰ 豆人家種之於籬垣,其莢蒸食甚美。

頌曰︰蔓延而上,大葉細花,花有紫、白二色,莢生花下。其實有黑、白二種,白者溫而黑者小冷,入藥用白者。黑者名鵲豆,蓋以其黑間有白道,如鵲羽也。

時珍曰︰扁豆,二月下種,蔓生延纏。葉大如杯,團而有尖。其花狀如小蛾,有翅尾形。其莢凡十餘樣,或長或團,或如龍爪、虎爪,或如豬耳、刀鐮,種種不同,皆累累成枝。白露後實更繁衍,嫩時可充蔬食茶料,老則收子煮食。子有黑、白、赤、斑四色。一種莢硬不堪食。惟豆子粗圓而色白者可入藥,本草不分別,亦缺文也。

白扁豆

【修治】時珍曰︰凡用取硬殼扁豆子,連皮炒熟,入藥。亦有水浸去皮及生用者,從本方。

【氣味】甘,微溫,無毒。

詵曰︰微寒,患冷人勿食。

弘景曰︰患寒熱者不可食。

【主治】和中,下氣(《別錄》)。補五臟,主嘔逆。久服頭不白(孟詵)。療霍亂吐利不止,研末和醋服之(同上)。行風氣,治女子帶下,解酒毒、河豚魚毒(蘇頌)。解一切草木毒,生嚼及煮汁飲,取效(甄權)。止泄痢,消暑,暖脾胃,除濕熱,止消渴(時珍)。

【發明】時珍曰︰硬殼白扁豆,其子充實,白而微黃,其氣腥香,其性溫平,得乎中和,脾之穀也。入太陰氣分,通利三焦,能化清降濁,故專治中宮之病,消暑除濕而解毒也。其軟殼及黑鵲色者,其性微涼,但可供食,亦調脾胃。

【附方】新九。

霍亂吐利︰扁豆、香薷各一升,水六升,煮二升,分服。(《千金》)。

霍亂轉筋︰白扁豆爲末,醋和服。(《普濟方》)。

消渴飲水︰金豆丸︰用白扁豆浸去皮,爲末,以天花粉汁同蜜和丸梧子大,金箔爲衣。

每赤白帶下︰白扁豆炒爲末,用米飲,每服二錢。

毒藥墮胎︰女人服草藥墮胎腹痛者。生白扁豆去皮,爲末,米飲服方寸匕,濃煎汁飲,亦可丸服。若胎氣已傷未墮者,或口噤手強,自汗頭低,似乎中風,九死一生。醫多不識,作 中砒霜毒︰白扁豆生研,水絞汁飲。(並《永類方》)。

六畜肉毒︰白扁豆燒存性研,冷水服之,良。(《事林廣記》)。

諸鳥肉毒︰生扁豆末,冷水服之。(同上)。

惡瘡痂癢作痛︰以扁豆搗封,痂落即愈。(《肘後》)。

【主治】女子赤白帶下,乾末,米飲服之(蘇頌)。焙研服,治崩帶。作餛飩食,治泄 痢。擂水飲,解中一切藥毒垂死。功同扁豆(時珍)。

【附方】新二。

血崩不止︰白扁豆花焙乾,爲末。每服二錢,空心炒米煮飲,入鹽少許,調下即效。(

《奇效良方》)。

一切泄痢︰白扁豆花正開者,擇淨勿洗,以滾湯瀹過,和小豬脊KT 肉一條,蔥一根,胡椒七粒,醬汁拌勻,就以瀹豆花汁和面,包作小餛飩,炙熟食之。(《必用食治方》)。

【主治】霍亂吐下不止(《別錄》)。吐利後轉筋,生搗一把,入少酢絞汁服,立瘥。醋炙研服,治瘕疾(孟詵)。杵敷蛇咬(大明)。

【主治】霍亂,同蘆 、人參、倉米等分,煎服(時珍)。

刀豆[编辑]

(《綱目》)

【釋名】挾劍豆。

時珍曰︰以莢形命名也。案︰段成式《酉陽雜俎》云︰樂浪有挾劍豆,莢生橫斜,如人挾劍。即此豆也。

【集解】穎曰︰刀豆長尺許,可入醬用。

時珍曰︰刀豆,人多種之。三月下種,蔓生引一、二丈,葉如豇豆葉而稍長大,五、六、七月開紫花如蛾形。結莢,長者近尺,微似皂莢,扁而劍脊,三棱宛然。嫩時煮食、醬食、蜜煎皆佳。老則收子,子大如拇指頭,淡紅色。同豬肉、雞肉煮食,尤美。

【氣味】甘,平,無毒。

【主治】溫中下氣,利腸胃,止呃逆,益腎補元(時珍)。

【發明】時珍曰︰刀豆本草失載,惟近時小書載其暖而補元陽也。又有人病後呃逆不止,聲聞鄰家。或令取刀豆子燒存性,白湯調服二錢即止。此亦取其下氣歸元,而逆自止也

黎豆[编辑]

(《拾遺》)

【校正】自草部移入此。

【釋名】狸豆(《綱目》)、虎豆。

藏器曰︰豆子作狸首文,故名。

時珍曰︰黎亦黑色也。此豆莢老則黑色,有毛露筋,如虎、狸指爪,其子亦有點,如虎、狸之斑,煮之汁黑,故有諸名。

【集解】藏器曰︰黎豆生江南,蔓如葛,子如皂莢子,作狸首文。人炒食之,別無功用。陶氏注蚺蛇膽云如黎豆者,即此也。《爾雅》云︰諸慮一名虎涉。又注 根云︰苗如豆。

《爾雅》︰攝,虎 。郭璞注云︰江東呼 爲藤,似葛而粗大。纏蔓林樹,莢有毛刺。一名豆搜,今虎豆也,千歲 是矣。

時珍曰︰《爾雅》虎 ,即狸豆也。古人謂藤爲 ,後人訛 爲狸矣。《爾雅》山 、虎,原是二種。陳氏合而爲一,謂諸慮一名虎涉,又以爲千歲 ,並誤矣。千歲 見草部。狸豆野生,山人亦有種之者。三月下種生蔓。其葉如豇豆葉,但文理偏斜。六、七月開花成簇,紫色,狀如扁豆花。一枝結莢十餘,長三、四寸,大如拇指,有白茸毛。老則黑而露筋,宛如乾熊指爪之狀。其子大如刀豆子,淡紫色,有斑點如狸文。煮去黑汁,同豬、雞肉再煮食,味乃佳。

【氣味】甘、微苦,溫,有小毒。多食令人悶。

【主治】溫中,益氣(時珍)。

PD-icon.svg 本作品在全世界都属于公有领域,因为作者逝世已经超过100年,并且于1923年1月1日之前出版。