大麥别錄中品陶隱居謂為稞麥唐本草遂云出關中卽靑稞麥本草拾遺已斥之今靑稞出西北塞外性黏尤寒與大麥異種大麥北地為粥極滑初熟時用碾半破和餹食之曰碾黏子為麪為餳為酢為酒用至廣大小麥用殊而苗相類大麥葉肥小麥葉瘦大麥芒上束小麥芒旁散諺曰穀三千麥六十得時之麥粒逾六十此其數矣
