胡麻山西雲南種之為田根圓如指色黃褐無紋叢生細莖葉如初生獨帚發杈開花五瓣不甚圓有直紋黑紫蕊一簇結實如豆蔻子似脂麻滇人研入麪中食之大同府志胡麻莖如石竹花小翠藍色子榨油元大同歲貢油麪輸上都生料庫今民間糶之油曰大油省南北以茹以燭其利甚溥惟氣稍膩雁門山中有野生者科小子瘦蓋本旅生後蒔為穀花時拖藍潑翠裊娜亭立秋陽晚照頓覺懷新本草以巨勝為胡麻今名脂麻而此草則通呼胡麻別錄謂胡麻生上黨不識指何種也
