欽定古今圖書集成/博物彙編/草木典/第062卷

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欽定古今圖書集成博物彙編草木典

 第六十二卷目錄

 蒿部彙考

  青蒿圖

  詩經小雅鹿鳴

  爾雅釋草

  毛詩陸疏廣要食野之蒿

  陸佃埤雅

  羅願爾雅翼

  王圻三才圖會草蒿

  本草綱目青蒿

  白蒿圖

  詩經召南采蘩 豳風七月

  爾雅釋草

  大戴禮記夏小正

  毛詩陸疏廣要于以采蘩

  陸佃埤雅

  徐光啟農政全書白蒿考

  本草綱目白蒿

  蔞蒿圖

  詩經周南喬木

  爾雅釋草

  毛詩陸疏廣要言刈其蔞

  陸佃埤雅蔏蔞

  羅願爾雅翼

  謝翱楚辭芳草譜

  徐光啟農政全書䕡蒿考

  高濂遵生八牋蔞蒿

  𦾰蒿圖

  詩經小雅菁莪 蓼莪

  爾雅釋草

  毛詩陸疏廣要菁菁者莪

  陸佃埤雅

  羅願爾雅翼

  鄭樵通志昆蟲草木略

  本草綱目𦾰蒿

  角蒿圖

  徐光啟農政全書豬牙菜考

  本草綱目角蒿

  牡蒿圖

  詩經小雅蓼莪

  爾雅釋草

  毛詩陸疏廣要匪莪伊蔚

  本草綱目牡蒿

  馬先蒿圖

  本草綱目馬先蒿

  黃花蒿圖

  本草綱目黃花蒿

  邪蒿圖

  徐光啟農政全書邪蒿考

  本草綱目邪蒿

  高濂遵生八牋斜蒿

  茼蒿圖

  徐光啟農政全書茼蒿考

  本草綱目茼蒿

  高濂遵生八牋蓬蒿

  野茼蒿圖

  徐光啟農政全書野同蒿考

 蒿部藝文

  拔蒿二絕示諸生     明李東陽

 蒿部選句

 蒿部紀事

 蒿部雜錄

草木典第六十二卷

蒿部彙考[编辑]

青蒿釋名

蒿。詩經     《菣》。爾雅

青蒿。爾雅翼   草蒿。三才圖會

方潰。本經    蒿。蜀本草 香蒿。衍義

青蒿圖

青蒿圖

《詩經》
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《小雅鹿鳴》
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呦呦鹿鳴,食野之蒿。

蒿,菣也。孫炎曰:「荊楚之間謂蒿為菣。」郭璞曰:「今人呼青蒿香可炙啖者為菣。」陸璣云:「蒿,青蒿也。荊豫之間,汝南、汝陰皆云菣也。」或云:牡菣者,牡,衍字。牡菣乃是蔚,非蒿也。大全《本草注》曰:「春生苗葉,秋開淡黃花,結子如粟米大。」

《爾雅》
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《釋草》
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蒿,菣。

今人呼青蒿香中炙啖者為「菣。」蒿一名菣。《詩·小雅·鹿鳴》云:「食野之蒿。」陸璣云:「蒿,青蒿也。荊、豫之間,汝南、汝陰皆云菣。」孫炎云:「荊楚之間謂蒿為菣。」郭云:「今人呼青蒿香中炙啖者為菣。」是也。

《毛詩陸疏廣要》
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小雅[编辑]

食野之蒿。

蒿,青蒿也。荊豫之間,汝南汝陰皆云「菣」 也。

《爾雅》云:「蒿,菣。」郭云:「今人呼青蒿,香中炙啖者為菣。」《詩·小雅》云:「食野之蒿。」孫炎云:「荊楚之間謂蒿為菣。」鄭亦云:「青蒿也。」《本草》云:「草蒿,一名青蒿,一名方潰。生華陰川澤。」唐本注云:「江東人呼為。」蒿為其臭似。《圖經》云:「葉似茵蔯蒿,而背不白。春生苗,葉極細嫩,時人亦取雜諸香菜食之。至夏高四、五尺。秋後開細淡黃花,花下便結子,如粟米大。」寇宗奭《衍義》云:「草蒿,即青蒿也。得春最早,人剔以為蔬。根赤,葉香。」

《陸佃埤雅》
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《蒿》
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晏子曰:「蒿,草之高者也。」《爾雅》曰:「蘩之醜,秋為蒿。」蓋蘩 之類,至秋則高大矣,故通呼為蒿也。又曰:「蒿,菣蔚,牡 菣。」今人呼青蒿香中炙啖者為菣。青蒿,蒿背之不白 者也。《詩》曰:「蓼蓼者莪,匪莪伊蒿。蓼蓼者莪,匪莪伊蔚。」 言以憂思亂其精神,故目視昏華,視莪以為蒿蔚也。 蔚大於蒿,故前曰蒿,後曰蔚也。《莊子》所謂蒿目放於 此乎?《說文》耄,從蒿省。蓋五十象艾,六十象蓍,七十象 蒿。艾,治也;蒿,亂也。《莊子》曰:「是其於辯也,將妄鑿垣牆 而殖蓬蒿也。」蓬蒿以言穢亂。《管子》曰:今鳳凰麒麟不 來,嘉穀不生,而蓬蒿藜莠茂,鴟梟數至。蒿之類至多。 如青蒿一類,自有兩種,有黃色者,有青色者。本草謂 之青蒿,亦恐有別也。陝西綏、銀之間有青蒿,在蒿叢 之間,時有一兩株,迥然青色,土人謂之「香蒿」,莖葉與 常蒿悉同,但比常蒿色青翠,一如松檜之色。至深秋, 餘蒿並黃,此蒿猶青,氣稍芬香,恐古人所用以此為 勝。

《羅願爾雅翼》
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《蒿》
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蒿今之青蒿。荊豫之間,汝南、汝陰皆云菣,今人呼青 蒿,香中炙啖者為菣,人亦取雜香菜食之。鹿鳴所食 三物:一曰苹,今藾蒿始生,香可食。二曰蒿蒿,甚香;三 曰芩,芩亦香草,蓋草木之臭味相同,有同類食之之 義。《莊子》稱「今之君子蒿目而憂世之患」,今蒿細弱而 陰潤,最易棲塵,故以比蒿目。言世之君子眯眼塵中 而憂世也。蒿乃佳蔬,而古者言蒿以為非美物者,蓋 蘩之醜,秋為蒿,涼秋九月,枝𠏉益高,荒壇枉徑,蕪穢 不治,故蒿者農惡之。《明堂月令》:違天時則藜莠蓬蒿 並興。管仲戒威公封禪,亦稱:今鳳凰麒麟不至,嘉禾 不生,而蓬蒿藜莠茂,鴟鴞群翔,而欲封禪,無乃不可 乎?威公為是而止,然則蒿者蓋非農祥也。《博物志》曰: 「周時德澤盛,蒿大以為宮柱,名曰蒿宮。」

《王圻三才圖會》
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《草蒿》
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草蒿,即青蒿也。生華陰川澤,今處處有之。春生苗,葉 極細嫩,時人亦取雜諸香菜食之。至夏高四、五尺。秋 後開細淡黃花,花下便結子如粟米大。八九月間採 子,陰乾。根、莖、子、葉並入藥用,乾者炙作飲香,尤佳。青 蒿亦名「方潰。」凡使子勿使葉,使葉勿使根,使根勿使 莖,四者若同,反足成疾。得童子小便浸之良。一名青 蒿,一名方潰。味苦,寒,無毒。主疥瘙痂痒惡瘡,殺蝨。留 熱在骨節間,明目。

《本草綱目》
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青蒿釋名[编辑]

韓保昇曰:「草蒿。江東人呼為。」蒿為其氣息似。也。 北人呼為青蒿。《爾雅》云:「蒿,菣也。」孫炎注云:「荊楚之間 謂蒿為菣。」郭璞注云:「今人呼青蒿香中炙啖者為菣。」 是也。

李時珍曰:《晏子》云:「蒿,草之高者也。」按:《爾雅》:「諸蒿獨菣」, 得單稱為蒿。豈以諸蒿葉背皆白,而此蒿獨青,異於 諸蒿故耶?

集解

《別錄》曰:「草蒿,生華陰川澤。」

陶弘景曰:「處處有之,即今青蒿。人亦取雜香菜食之。」 韓保昇曰:「嫩時醋淹為葅,自然香。葉似茵蔯蒿而背 不白,高四尺許。四月、五月采,日乾入藥。《詩》云:『呦呦鹿 鳴,食野之蒿』。即此蒿也。」

《蘇頌》曰:「青蒿春生苗、葉極細可食。至夏高四、五尺。秋 後開細淡黃花,花下便結子,如粟米大。八、九月采子, 陰乾。根、莖、子、葉並入藥用,乾炙作飲香尤佳。」

寇宗奭曰:「青蒿得春最早,人剔以為蔬,根赤葉香。」沈 括《夢溪筆談》云:「青蒿一類,自有二種,一種黃色,一種 青色。《本草》謂之青蒿,亦有所別也。陝西銀、綏之間,蒿 叢中時有一兩窠迥然青色者,土人謂之香蒿,莖葉 與常蒿一同。但常蒿色淡青,此蒿深青,如松檜之色。 至深秋,餘蒿並黃,此蒿猶青,其氣芬芳,恐古人所用」, 以深青者為勝,不然諸蒿何嘗不青。

李時珍曰:「青蒿二月生苗,莖粗如指而肥軟。莖、葉色 並深青。其葉微似茵蔯,而面背俱青。其根白硬。七、八 月開細黃花,頗香。結實大如麻子,中有細子。」

修治

《雷斆》曰:「凡使,惟中為妙,到膝即仰,到腰即俛。使子勿 使葉,使根勿使莖,四件若同使,翻然成痼疾。采得葉, 用七歲兒七個溺,浸七日七夜,漉出曬乾。」

葉莖根子氣味

苦寒無毒。

李時珍曰:「㐲,硫黃。」

主治

《本經》曰:「疥瘙痂痒惡瘡,殺蝨,治留熱在骨節間,明目。」 陳藏器曰:「鬼氣尸疰伏留,婦人血氣,腹內滿,及冷熱 久痢。秋冬用子,春夏用苗,並擣汁服。亦暴乾為末,小 便入酒和服。」

《大明》曰:「補中益氣,輕身補勞,駐顏色,長毛髮,令黑不 老。兼去蒜髮,殺風毒,心痛熱黃,生擣汁服,并貼之。」 李時珍曰:「治瘧疾寒熱。」

蘇恭曰:「生擣傅金瘡,止血止疼良。」

《孟詵》曰:「燒灰,隔紙淋汁,和石灰煎。治惡瘡、瘜肉黶瘢。」

發明

蘇頌曰:「青蒿治骨蒸熱勞為最,古方單用之。」

李時珍曰:青蒿得春木少陽之氣最早,故所主之證, 皆少陽厥陰血分之病也。按:《月令通纂》言:「伏內庚日 采青蒿,懸於門庭內,可辟邪氣。陰乾為末,冬至元旦 各服二錢亦良。」觀此,則青蒿之治鬼疰伏尸,蓋亦有 所伏也。

子氣味

甘冷無毒。

主治

《大明》曰:「明目,開胃。炒用。治勞瘦,壯健人。小便浸用之, 治惡瘡疥癬、風𤺋。煎水洗之。」 《孟詵》曰:「治鬼氣。為末,酒服方寸匕。」

李時珍曰:「功同葉。」

附方

男婦勞瘦:青蒿細剉,水三升,童子小便五升,同煎取 一升,去滓,入器中煎成膏,丸如梧子大,每空心及臥 時,溫酒吞下二十丸。斗門方

虛勞寒熱,肢體倦疼,不拘男婦八九月,青蒿成實時 采之,去枝梗,以童子小便浸三日,曬乾為末。每服二 錢,烏梅一箇,煎湯服。靈苑方

骨蒸鬼氣:「童子小便五大斗,澄清,青蒿五斗,八九月 揀帶子者最好,細剉相和,納大釜中,以猛火煎取三 大斗,去滓,溉釜令淨,再以微火煎,可二大斗,入豬膽 一枚,同煎一大斗半,去火待冷,以磁器盛之。每欲服 時,取甘草二三兩,炙熟為末,以煎和搗千杵為丸,空 腹粥飲下二十丸,漸增至三十丸止。」崔元亮海上方 骨蒸煩熱:青蒿一握,豬膽汁一枚,杏仁四十箇去皮 尖炒。以童子小便一大盞,煎五分,空心溫服。十便良方 虛勞盜汗,煩熱口乾:用青蒿一斤,取汁熬膏,入人參 末、麥門冬末各一兩,熬至可丸,丸如梧子大,每食後 米飲服二十丸,名「青蒿煎。」聖濟總錄

瘧疾寒熱:《肘後方》:「用青蒿一握,水二升,搗汁服之。」 《存仁方》:「用五月五日天未明時采青蒿,陰乾四兩,桂 心一兩,為末。未發前酒服二錢。」 《經驗方》:「用端午日 采青蒿葉,陰乾,桂心等分為末。每服一錢,先寒用熱 酒,先熱用冷酒,發日五更服之,切忌發物。」

溫瘧痰甚,但熱不寒:用青蒿二兩,童子小便浸焙,黃 丹半兩為末。每服二錢,白湯調下。存仁方

赤白痢下:五月五日采青蒿艾葉等分,同豆豉搗作 餅,日乾。名「蒿豉母。」每用一餅,以水一盞半煎服。聖濟總錄 鼻中衄血:青蒿搗汁服之,并塞鼻中,極驗。衛生易簡方 酒痔便血:「青蒿用葉不用莖,用莖不用葉,為末,糞前 冷水,糞後水酒調服。」永類鈐方

金瘡撲損:《肘後方》:用青蒿搗封之,血出則愈。 一方: 用青蒿、麻葉、石灰等分,五月五日搗和曬乾,臨時為末擦之。

牙齒腫痛:「青蒿一握,煎水漱之。」濟急方

毒蜂螫人,嚼青蒿封之即安。肘後方

耳出濃汁:青蒿末綿裹納耳中。聖惠方

鼻中息肉:青蒿灰、石灰等分,淋汁熬膏點之。聖濟總錄 積熱眼澀:三月三日,或五月五日,采青蒿花或子,陰 乾為末,每井華水空心服二錢。久服明目,可夜看書, 名「青金散。」十便良方

白蒿釋名

《蘩》。詩經     皤蒿。爾雅

《游胡》。爾雅注   由胡。夏小正

蔞蒿。食療    白蒿。埤雅

旁勃。北海人名

白蒿圖

白蒿圖

《詩經》
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《召南采蘩》
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「于以采蘩?于沼于沚。于以用之?」公侯之事。于以采 蘩?于澗之中。于以用之?公侯之宮。

蘩,皤蒿也。執蘩菜者,以豆薦蘩葅。朱注蘩,白蒿也。事,祭事也。或曰:「蘩所以生蠶。」蓋古者后夫人有親蠶之禮。宮即《記》所謂「公桑蠶室」也。大全《本草》曰:蓬,蒿也。似青蒿而葉麤,上有白毛,從初生至枯,白於眾蒿,頗似細艾。三月採,《爾雅》所謂皤蒿也。秋香美,可生食,又可蒸為葅。孔氏曰:「蒿非水菜,謂于沼沚之傍采之。」

《豳風七月》
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春日遲遲,采蘩祁祁。

蘩,白蒿也。《釋草》云:「蘩,皤蒿。」此云白蒿,變文以曉人也。朱注蘩,白蒿也。所以生蠶,今人猶用之。蓋蠶生未齊,未可食桑,故以此啖之也。

《爾雅》
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《釋草》
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蘩,皤蒿。

白蒿。《詩·召南》云:「于以采蘩,于沼于沚。」《毛傳》云:「蘩,皤蒿也。」郭氏云:「白蒿。」然則皤猶白也。《本草》云:「白蒿。」唐本註云:「此蒿葉粗於青蒿,從初生至枯,白於眾蒿。欲似艾者,所在有之。」又云:「葉似艾,葉上有白毛,粗澀。俗呼蓬蒿,可以為葅。故《詩》箋云:『以豆薦蘩葅』。」陸璣云:「凡艾白色為皤蒿。今白蒿春始生,及秋香美可生食,又可蒸。一名」游胡,北海人謂之旁勃。故《大戴禮夏小正傳》曰:「繁由胡,由胡,旁勃」是也。

蘩之醜,秋為蒿。

醜,類也。春時各有種名,至秋老成,皆通呼為「蒿。」醜,類也。此言蘩蕭、莪之類,春始生,氣味既異,故其名不同,至秋老成,則皆蒿也。郭云:「醜,類也。」春時各有種名,至秋老成,皆通呼為蒿也。

《大戴禮記》
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《夏小正》
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《二月榮》黃菜色。菜繁由胡繁「由胡」者,繁母也,繁旁勃 也。皆豆實也。故記之。

《毛詩陸疏廣要》
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召南[编辑]

于以《采蘩》。

蘩,皤蒿。凡艾白色為皤蒿。今白蒿春始生,及秋香美可生食,又可蒸食。一名游胡,北海人謂之旁勃。故《大戴禮夏小正傳》云:「蘩,游胡。」 游胡,旁勃也。《爾雅》曰:「蘩,皤蒿。」 郭氏、鄭氏俱云:「白蒿。」 又曰:「蘩,菟蒵。」 又曰:「蘩,由胡。」 郭氏、鄭氏俱云「未詳。」 《疏》云:「《召南》云:『于以采蘩』。」 《毛傳》云:「蘩,皤蒿也。」 郭氏云:「白蒿。」 然則皤猶白也。《本草》云:「白蒿。」 唐本註云:「此蒿葉麤於青蒿,從初生至枯,白於眾蒿。欲似艾者,所在有之。」 又云:「葉似艾,葉上有白毛,麤澀。俗呼蓬蒿,可以為葅。」 故《詩》箋云:「以豆薦蘩葅。」 《博雅》云:「蘩母,蒡葧也。」 《圖經》曰:「白蒿,蓬也。生中山川澤,今所在有之。」 《爾雅》所謂「蘩,皤蒿是也。」 唐孟詵亦云:「生挼,酢食。」 今人但食蔞蒿,不復食此。或疑此蒿即蔞蒿。而《孟詵》又別著「蔞蒿」 條,所說不同,明是二物。又今階州以白蒿為茵蔯蒿,苗葉亦相似,然以入藥,恐不可用也。《埤雅》:「蒿,青而。」

「高,蘩白而繁。」《爾雅》曰:「蘩,皤蒿,一曰由胡。」《廣雅》云:「由胡,白蒿也。北海謂之旁勃。」《夏小正》曰:「蘩,由胡。」由胡,旁勃也。《詩》曰:「于以采蘩,于沼于沚。」蘩所以祭也。《傳》曰:「夫人執蘩菜以助祭神,饗德與信,不求備焉。」《七月之詩》曰:「春日遲遲,采蘩祁祁。」《傳》曰:采蘩,所以生蠶也。今復蠶種,尚用蒿云。《仙經》曰:「白蒿,白兔食之仙。」《爾雅》曰:「蘩,菟蒵。」豈謂是歟?《爾雅翼》云:「《爾雅釋草》曰:『蘩之醜,秋為蒿』。」此大略之言也。又曰:「蘩,皤蒿。」此指一物之言也。故予以水草之蘩為莪,而皤蒿則此別說之。皤蒿蓋今之白蒿也,比青蒿而麤,從初生至枯,白於眾蒿。春始生,及秋香美可生食,又可蒸以為葅,甚益人。故《詩》箋云:「以豆薦蘩葅。」然非水物,故非《召南》所謂也。春初此蒿前諸草生,云可以生蠶,蓋所以繁育庶物,此物非惟生蠶,又曰:兔食之而仙。又駏驉亦食菴䕡子而仙。駏驉,馬類,兔食蘩駏,驉食菴䕡,物各有所宜。《本草》又稱:「茵蔯蒿白,兔食之仙。」蓋茵蔯似青蒿而背白,故說者誤以白蒿說之。其苗細,經冬不死,更因陳根而生,故名茵蔯。凡蘩之醜艾可灸,蓍可占,蕭可燎。蔞莪蒿蘩,通可茹啖,論者別而論之。《駏》音渠上聲。《驉》音虛。按《左傳》云:「澗溪沼沚之毛,蘋蘩薀藻之菜,可薦於鬼神,可羞於王公。」必用水草者,取其芳潔也。据《爾雅本草》,蘩即白蒿。羅氏何云:非水物。余生澤國,習見水草繁茂於陸地者不少,然恆在洲渚滸涘間,其根下滋於水,故生耳。嘗有荷花挺出於曲沼芳隄之上者,將亦謂之陸草耶?

《陸佃埤雅》
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《蘩》
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蒿青而高,蘩白而繁。《爾雅》曰:「蘩,皤蒿,白蒿也。」葉麤於 青蒿。從初生至枯,白於眾蒿。欲似細艾者,所在有之, 故曰皤蒿也。今俗謂之蓬蒿,可以為菹。箋云:「豆薦蘩 菹」是也。一曰由胡。《詩》曰:「于以采蘩,于沼于沚。」蘩,所以 祭也。于沼,于水之外也。于沚,于水之內也。荇,采之左 右。蘩,采之內外。蘋藻,采之上下。則其位彌下者,其事 亦彌繁故也。傳曰:「夫人執蘩菜以助祭神。饗德與信, 不求備焉。王后則荇菜也。」《國語》曰:「王后親織元紞,公 侯之夫人加以紘綖,卿之內子為大帶。命婦成祭服, 列士之妻加之以朝服,自庶士以下皆衣其夫」,與此 同意。《七月》之詩曰:「春日遲遲,采蘩祁祁。」《傳》曰:「采蘩,所 以生蠶也。」蓋農功有早晚,蠶事有先後,故言求桑于 前,以著蠶之早者;采蘩于後,以著蠶之晚者。今覆蠶 種,尚用蒿云。《仙經》曰:「白兔食之仙。」《爾雅》曰:「蘩,菟蒵。」豈 謂是歟?采蘩先言于沼、于沚,後言于澗之中,言夫人 於事有進而無退。采蘋言澗在前,采蘩言澗在後,夫 人嫌於事不勤,大夫妻嫌於德不卲也。

《徐光啟農政全書》
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《白蒿考》
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生荒野中,苗高二三尺,葉如細絲,似初生松針,色微 青白,稍似艾香,味微辣。

救饑

採嫩苗葉,煠熟,水浸淘淨,油鹽調食。

《本草綱目》
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白蒿釋名[编辑]

李時珍曰:「白蒿有水陸二種,《爾雅》通謂之蘩,以其易 繁衍也。曰蘩,皤蒿即今陸生艾蒿也。辛薰不美。曰蘩, 由胡即今水生蔞蒿也。辛香而美。曰蘩之醜。秋為蒿, 則通指水陸二種而言。謂其春時各有種名,至秋老 則皆呼為蒿矣。曰藾、曰蕭、曰荻,皆老蒿之通名,象秋 氣肅賴之意。」

集解

《別錄》曰:「白蒿,生中山川澤,二月采。」

陶弘景曰:「蒿類甚多,而俗中不聞呼白蒿者。方藥家 既不用,皆無復識之。」

蘇恭曰:《爾雅》:「皤蒿,即白蒿也。所在有之。葉頗似細艾, 上有白毛錯澀,粗於青蒿。從初生至秋,白於眾蒿。」 掌禹錫曰:「蓬蒿可以為茹,故《詩箋》云:『以豆薦蘩葅也』。」 陸璣《詩疏》云:「凡艾白色為皤。今白蒿先諸草發生,香 美可食,生蒸皆宜。」

蘇頌曰:「此草古人以為葅,今人但食蔞蒿,不復食此。」 或疑白蒿即蔞蒿,而孟詵《食療》又別著蔞蒿條,所說 不同,明是二物,乃知古今食品之異也。又今階州以 白蒿為茵蔯,其苗葉亦相似,然以入藥,恐不可用也。 李時珍曰:「白蒿處處有之,有水陸二種。《本草》所用,蓋 取水生者,故曰生中山川澤,不曰山谷平地也。」二種 形狀相似,但陸生辛薰,不及水生者香美。《詩》云:「呦呦 鹿鳴,食野之苹。」苹即陸生皤蒿,俗呼艾蒿是矣。鹿食 九種解毒之草,白蒿其一也。《詩》云:「于以采蘩,于沼于 沚。」《左傳》云:「蘋蘩薀藻之菜,可薦於鬼神,可羞於王公。」 並指水生白蒿而言,則《本草》白蒿之為蔞蒿無疑矣。 鄭樵《通志》謂苹為蔞蒿,非矣。鹿乃山獸,蔞乃水蒿。陸 璣《詩疏》謂苹為牛尾蒿,亦非矣。牛尾蒿色青不白,細葉直上,狀如牛尾也。蔞蒿生陂澤中,二月發苗,葉似 嫩艾而岐細,面青背白,其莖或赤或白,其根白脆。采 其根莖,生熟葅曝皆可食,蓋嘉蔬也。《景差大招》云:「吳 酸蒿蔞不沾薄。」只謂吳人善調酸瀹蔞蒿為虀,不沾 不薄而甘美,此正指水生者也。

苗根氣味

甘平無毒。

孫思邈曰:「辛,平。」

李時珍曰:「發瘡疥。」

主治

《本經》曰:「五臟邪氣,風寒濕痹,補中益氣,長毛髮令黑, 療心懸,少食常饑。久服輕身,耳目聰明,不老。」

《孟詵》曰:「生挼,醋淹為葅食,甚益人。擣汁服,去熱黃及 心痛。曝為末,米飲空心服一匙。治夏月暴水痢。燒灰 淋汁煎,治淋瀝疾。」

李時珍曰:「利膈開胃,殺河豚、魚毒。」

發明

陶弘景曰:「服食家《七禽散》云:『白兔食白蒿,仙』」與菴䕡 同法耳。

李時珍曰:《本經》列白蒿於上品,有功無毒。而古今方 家不知用,豈不得服之之訣歟。

子主治

《孟詵》曰:「鬼氣,為末,酒服之,良。」

附方

惡瘡癩疾,但是惡瘡,遍體面目有瘡者,皆可服之。用 白艾蒿十束如升大,煮取汁,以麴及米一如釀酒法, 候熟稍稍服之。梅師方

蔞蒿釋名

《蔞》。詩經     購。爾雅

《蔏,蔞》。爾雅    蔞蒿。爾雅注

䕡蒿。農政全書

蔞蒿圖

蔞蒿圖

《詩經》
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《周南喬木》
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翹翹錯薪,言刈其蔞。

《釋草》云:「購,蔏蔞。」舍人曰:「購,一名蔏蔞。」郭云:「蔏蔞,蔞蒿也,生下田。初生可啖,江東用羹魚也。」陸璣《疏》云:「『其葉似艾,白色,長數寸,高丈餘,好生水邊及澤中。正月根芽生旁,莖正白。生食之,香而脆美。其葉又可蒸為茹』。是也。」

《爾雅》
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《釋草》
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購蔏。音商《蔞》。音閭

《蔏蔞》,蔞蒿也,生下田。初出可啖,江東用羹魚。舍人曰:「購,一名蔏蔞。」郭云:「蔏蔞,蔞蒿也。生下田。初出可啖,江東用羹魚。」《詩·周南》《漢廣》云:「翹翹錯薪,言刈其蔞。」陸璣《疏》云:「『其葉似艾,白色,長數寸,高丈餘。好生水邊及澤中。正月根芽生,旁,莖正白。生食之,香而脆美。其葉又可蒸為茹』。是也。」

《毛詩陸疏廣要》
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《周南喬木》
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言刈其蔞[编辑]

《蔞,蔞蒿》也。其葉似艾,白色,長數寸,高丈餘,好生水邊及澤中。正月根芽生,旁,莖正白。生食之,香而脆美。其葉又可蒸為茹。

《爾雅》云:「購,蔏蔞。」郭、鄭俱云:「蔞,蒿也,生下田。初出可啖,江東用羹魚。」《埤雅》:「蔏蔞,一名購。莖高丈餘,蒿屬。其葉似艾,白色,初生可啖,江東采以羹魚。」《管子》曰:「葉下于。」「下于莧,莧下于蒲,蒲下于葦,葦下于雚,雚下于蔞,蔞下于荓,荓下于蕭,蕭下于薜,薜下于萑,萑下于茅。」凡彼草物,有十二衰。

陸佃埤雅[编辑]

《蔏蔞》
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蔏。蔞,一名購,莖高丈餘,蒿屬也。其葉似艾,白色。初生 可啖,江東采以羹魚。《詩》曰:「翹翹錯薪,言刈其蔞。」「之子 于歸,言秣其駒。」言文王之化行乎江、漢之域,昏姻能 以禮行,而男子廉,婦人貞,雖芻蕘者以錯薪相讓,言 刈其蔞而已,即《序》所謂「美化」者也。蓋《關雎》之化行,始於罝兔,終於芻蕘之卑,可謂至矣。故自其言刈楚蔞 者,《汝墳》一章曰「伐其條枚」,二章曰「伐其條肄」也。一曰 「蔞」,言微者,之猶有才;「駒」言窶者,之猶有禮也。

《羅願爾雅翼》
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《蔞》
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「蔞,蔞蒿也。」《說文》曰:「蔞可以烹魚。其葉似艾,白色,長數 寸,高丈餘,好生水邊及澤中,正月根芽生,旁莖正白。 生食之香而脆美,又可蒸為茹,江東用羹魚。」漢廣之 詩曰:「翹翹錯薪,言刈其蔞。」夫翹翹錯薪,不敢斥菜也, 言刈其蔞而已。之子于歸,不敢斥求也,言秣其駒而 已。刈楚猶薪之微者也,蔞則菜耳,此言無思,犯禮之 甚也。古者芻蕘之過取,以喻非禮。《春秋左氏傳》曰:「羊 舌鮒求貨於衛」,淫芻蕘者,蓋芻蕘各有疆禁,多取則 為淫,故以喻男女之非禮。今錯薪猶不思冒取焉,則 無思犯禮可知矣。蔞,今古以為珍菜。《大招》云:「英酸蒿 蔞,不沾薄只。」王逸曰:蒿,繁草也。蔞,香草也。蒿一作芼, 芼菜也。言吳人善為羹,其菜若蔞,味無沾薄,言其調 也。又曰:沾,多汁也。薄,無味也。言吳人工調鹹酸爚蒿 蔞以為虀,其味不醲不薄,適其美也。蓋蔞多生於吳, 郭氏亦云「江東用羹魚」,則吳人尤能調和之,如後世 千里蓴羹,未下鹽豉之比。《淮南子》「煎熬焚炙,調齊和 之,適以窮荊吳甘酸之變,此遁於火也。」此之謂也。

《謝翱楚辭芳草譜》
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《蔞》
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蔞蔞蒿也,其葉似艾,白色,長數寸,高丈餘,好生水邊。 《大招》云:「吳酸蒿蔞,不沾薄只。」王逸曰:「蒿,繁草也。蔞,香 草也。」

《徐光啟農政全書》
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《䕡蒿考》
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田野中處處有之,苗高二尺餘,莖𠏉似艾,其葉細長, 《鋸齒葉》抪莖而生。味微苦,性微溫。

救饑

採嫩苗葉,煠熟,水浸淘淨,油鹽調食。

元扈先生曰:「可作恆蔬。嘗過。」

《高濂遵生八牋》
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《蔞蒿》
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春初采心苗,入茶最香,葉可熟食。夏秋莖可作虀。

𦾰蒿釋名

《莪》。詩經     蘿。爾雅

莪蒿。爾雅注   𦾰蒿。爾雅注 《抱娘蒿》。本草

𦾰

𦾰

《詩經》
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《小雅菁莪》
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菁菁者莪,在彼中阿。

《釋草》云:「莪,蘿蒿也。」舍人曰:「莪,一名蘿。」郭璞曰:「今莪蒿也。」陸璣《疏》云:「莪蒿,一名蘿蒿,生澤田漸洳之處,葉似邪蒿而細科,生三月中。莖可生食,又可蒸,香美,味頗似蔞蒿是也。」大全《本草注》曰:「一名莪蒿。莖、葉如青蒿,開淡紅紫花,結角子長二寸許,微彎。」

《蓼莪》
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蓼蓼者莪,匪莪伊蒿。

《蓼蓼》,長大貌。言憂思之深,每事皆不精識,故視「莪」為「蒿」,以喻眾事皆然也。朱注莪,美菜也。蒿,賤草也。昔謂之莪,今非莪也,特蒿而已。以比「父母生我」,以為美材,可賴以終其身,今乃不得其養以死也。大全華谷嚴氏曰:「莪,蘿蒿也。蒿,草中之高者也。」

《爾雅》
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《釋草》
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莪,蘿

今莪蒿也,亦曰《𦾰蒿》。舍人云:「莪,一名蘿。」郭云:「今莪蒿也,亦曰𦾰蒿。」《詩·小雅》云:「菁菁者莪。」陸璣云:「莪,蒿也,一名蘿蒿。生澤田漸洳之處,葉似邪蒿而細科,生三月中。莖可生食,又可蒸,香美味,頗似蔞蒿是也。」

《毛詩陸疏廣要》
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《小雅蓼莪》
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菁菁者莪[编辑]

莪蒿也,一名「蘿蒿。」 生澤田漸洳之處,《葉似邪蒿而細科,生三月中。莖可生食,又可蒸食,香美》味頗似蔞蒿。

《爾雅》云:「莪,蘿。」 郭註:「今莪蒿也,亦曰𦾰蒿。」 鄭註:「莪蒿也。《本草》謂之𦾰蒿。似艾而細,可食。」 《本草》云:「角蒿。」 唐註云:「葉似白蒿,花如瞿麥,紅赤可愛,子似王不留行,黑色,作角,七月、八月采。」 《蜀本》云:「葉似蛇床、青蒿等子,角似蔓菁,實黑細,秋熟,所在皆有之。」 陳藏器云:「𦾰蒿生高岡,宿根先於百草,一名莪蒿。」 《衍義》云:「角蒿,莖葉如青」 蒿,開淡紅紫花,花大約徑三四分,花罷結子,長二寸許,微彎。《埤雅》:「莪亦曰𦾰蒿。𦾰之為言高也。莪生澤國漸洳之地,葉似斜蒿而細,科生可食,宿根先於百草。一名蘿蒿」 ,一名角蒿。《詩》曰:「菁菁者莪,在彼中阿。」 阿,大陵也;莪,微草也。言君子之長育人材,猶大陵之長育微草也。菁菁,盛貌。蓋草之初生,其色元盛則乃青,霜死而後黃落,故「菁」 之文從青。《詩》曰:「何草不元」 ,以言其生;「『何草不黃』,以言其死也。」 《爾雅·釋蟲》曰:「蛾,羅也。」 《釋草》又曰:「莪,蘿也。」 蓋蛾所以生蠶,莪亦所以覆而出之,此義亦謂之羅與。《字說》曰:「莪以科生而俄。」 《詩》曰:「匪莪伊蒿,匪莪伊蔚」 ,「莪俄而蒿直,蔚麤而莪細。」 《育材》之詩正言莪者以此。《爾雅翼》:「莪,蘿蒿也,生於水澤。」 《詩》云:「在彼中阿,在彼中沚,在彼中陵。」 蓋莪,水中所生,陵、阿亦通有之。

按:蒿類甚多。《爾雅》云:「蘩之醜,秋為蒿。」 言春時各有種名,至秋老成通呼為蒿也。張揖謂白蒿為蘩母,即此意。凡蒿皆入藥品。此章「菁菁者莪」 ,「莪」 為莪蒿,即《本草》角蒿也。《采蘩》云:「于以采蘩。」 蘩為皤蒿,即《本草》白蒿也。《鹿鳴》云:「食野之蒿。」 蒿為青蒿,即《本草》草蒿也。《蓼莪》云:「匪莪伊蔚」 ,蔚為牡蒿,即《本草》馬先蒿也。

《陸佃埤雅》
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《莪》
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莪,亦曰𦾰蒿。𦾰之為言高也。莪生澤國漸洳之地,葉 似斜蒿而細,科生可食,宿根先于百草。一名蘿蒿,一 名角蒿。《詩》曰:「菁菁者莪,在彼中阿。」阿,大陵也。莪,微草 也。言君子之長育人材,猶大陵之長育微草也。菁菁, 盛貌。蓋草之初生,其色元盛則乃青,霜死而後黃落, 故菁之文從青。《詩》曰:「何草不元」,以言其生;「何草不黃」, 以言其死也。蓋君子有三樂,而王天下不與存焉。世 方太平,至誠樂與賢者共之,一樂也;能得賢者以為 邦家立太平之基,二樂也;得天下之人材而教育之, 三樂也。故序《詩》者曰:《南有嘉魚》,樂與賢也;《南山有臺》, 樂得賢也;《菁菁者莪》,樂育材也。

《羅願爾雅翼》
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《莪》
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莪,蘿蒿也,生澤田漸洳之處,葉似邪蒿而細科,生二 月中。莖可生食,又可蒸,香美味,頗似蔞蒿。《詩》曰:「蓼蓼 者莪,匪莪伊蒿。」又曰:「匪莪伊蔚」,蓋皆蒿類,視之不察 則不得。莪生於水澤,《詩》曰:「菁菁者莪,在彼中阿,在彼 中沚,在彼中陵。」蓋莪水中所生,陵、阿亦通有之。此雖 可食之菜,然彼中阿、沚、陵有在者焉,而未采,蓋育之 而使成也。地之良者善養物,君之仁者善養士,故以 為能長育人材焉。凡莪即古之《蘩風》,有《采蘩》《采蘋》,其 詩曰:「于以采蘩,于沼于沚,于以采蘩,于澗之中。」《春秋 左氏傳》曰:「澗谿沼沚之毛,蘋蘩薀藻之菜,筐筥錡釜 之器,潢汙行潦之水,號之為澗谿。沼沚之毛,合之以 潢汙行潦之水。」所采者則于沼、于沚、于澗;所列者則 有蘋、有薀、有藻,其為水草明矣。說者乃曰:「蘩,皤蒿。」夫 皤蒿陸草,不妨亦謂之蘩,顧非夫人之所采爾。《釋草》 曰:「蘩之醜,秋為蒿。」以醜言之,則其類多矣。莪謂之莪 蒿,又謂之蘿蒿,又謂之𦾰蒿,然則可謂蘩之醜矣。又 莪在中沚,即與「于沼」、于沚、澗、谿、沼、沚之毛,所在符合, 水草之蘩,自當謂此爾。《釋草》曰:「莪,蘿。」《釋蟲》又曰:「蛾羅」, 字異而音皆同,謂蠶蛾也。莪豈有用於蠶,故同其兩 名耶?古蘩皤蒿,以為可以生蠶,然則此水草之蘩莪 亦當爾耳,故曰莪即蘩也。

《鄭樵通志》
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《昆蟲草木略》
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莪,莪蒿也,一名蘿,故又謂之蘿蒿。《爾雅》云:「莪,蘿。」《詩》云: 「菁菁者莪。」《本草》謂:𦾰蒿, 𦾰蒿先於百草而生。《爾雅》云:「莪蘿。」注云:「𦾰蒿也。」《小雅》 云:「菁菁者莪。」陸璣云:「莪,蒿也,一名蘿蒿

《本草綱目》
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𦾰蒿釋名[编辑]

李時珍曰:陸農師云:「𦾰之為言高也。莪,言峨也。莪,科 高也。可以覆蠶,故謂之蘿。抱根叢生,故曰抱娘。」

集解

李時珍曰:𦾰蒿生高岡,似小薊,宿根先於百草。《爾雅》 云:「莪,蘿」是也。《詩小雅》云:「菁菁者莪。」陸璣注云:「即莪蒿 也。生澤國漸洳處,葉似斜蒿而細科。二月生莖葉,可 食,又可蒸,香美,頗似蔞蒿,但味帶麻,不似蔞蒿甘香。」

氣味

辛溫無毒。

主治

陳藏器曰:「破血,下氣,煮食之。」

角蒿釋名

豬牙菜。農政全書 角蒿。本草綱目

角蒿圖

角蒿圖

《徐光啟農政全書》
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《豬牙菜考》
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《本草》名角蒿,一名莪蒿,一名蘿蒿,又名𦾰蒿。舊云生 高岡及澤田,漸洳處多有,今處處有之。生田野中。苗 高一二尺,莖葉如青蒿葉,似斜蒿葉而細,又似蛇床 子。葉梢間開花,紅赤色,鮮明可愛,花罷結角,子似蔓 菁角長二寸餘,微彎,中有子黑色,似王不留行子。味 苦辛性溫無毒。一云性平有小毒。

救饑

採嫩苗、莖、葉,煠熟,水浸去苦味,淘淨,油、鹽調食。

《本草綱目》
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角蒿集解[编辑]

蘇恭曰:「角蒿,似白蒿,花如瞿麥,紅赤可愛。子似王不 留行,黑色,作角。七月、八月采。」

韓保昇曰:「葉似蛇床、青蒿。子角似蔓菁,青黑而細。秋 熟所在皆有之。」

寇宗奭曰:「莖葉如青蒿,開淡紅紫花,大約徑三四分。 花罷結角長二寸許,微彎。」

修治

《雷斆》曰:「凡使,勿用紅蒿并邪蒿。二味真似角蒿,只是 此香而角短爾。采得於槐砧上細剉用之。」

氣味

辛苦有小毒。

主治

《唐本》曰:「乾、濕𧏾,諸惡瘡有蟲者。」 寇宗奭曰:「治口齒瘡,絕勝。」

附方

齒齦宣露,多是疳也。角蒿燒灰,夜塗上。切忌油膩、沙 糖、乾棗。外臺祕要

口瘡不瘥,入胸中並生者,不拘大人小兒,以角蒿灰 塗之,有汁吐去,一宿效。千金方

月蝕耳瘡,用蒿灰摻之良。集簡方

牡蒿釋名

《蔚》。詩經     牡菣:爾雅

牡蒿。爾雅注   馬薪蒿。爾雅注

齊頭蒿。本草

牡蒿圖

牡蒿圖

《詩經》
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《小雅蓼莪》
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蓼蓼者莪,匪莪伊蔚。

舍人曰:「蔚,一名牡菣。」某氏曰:「江,河間曰菣。」陸璣《疏》云:「牡蒿也。三月始生。七月華,華似胡麻華而紫赤。八月為角,角似小豆角,銳而長。一名馬薪蒿。」

《爾雅》
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《釋草》
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蔚,《牡菣》。

無子者。蔚即蒿之雄,無子者,故云「牡菣。」舍人曰:「蔚,一名牡菣。」《詩·蓼莪》云:「匪莪伊蔚。」陸璣云:「牡蒿也。三月始生,七月華。華似胡麻華而紫赤。八月為角,角似小豆角,銳而長。一名馬薪蒿是也。」

《毛詩陸疏廣要》
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《小雅蓼莪》
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匪莪伊蔚[编辑]

「蔚,牡蒿也。三月始生,七月華,華似胡麻華而紫赤。八月為角,角似小豆角,銳而長,一名馬薪蒿。」 《爾雅》云:「蔚,牡菣。」 郭、鄭註俱云:「蔚即蒿之雄,無子者,故云牡菣。」 《本草》云:「馬先蒿,生南陽川澤,葉如益母草,花紅白,八、九月有實,俗謂之虎林,亦名馬薪蒿。」 《詩》所謂「匪莪伊蔚」 是也。但郭註云「牡菣,無子者」 ,而陸云「有子」 ,二說小異。今當用「有子」 者為正。陶隱居云:「一名爛石草。」 《爾雅》:翼:「蔚,蒿菣。」 郭氏曰:「今人呼青蒿,香中炙啖者為菣。」 又曰:「蔚,牡菣。」 郭曰:「無子者。」 《詩》曰:「蓼蓼者莪,匪莪伊蒿。哀哀父母,生我劬勞。」 又曰:「蓼蓼者莪,匪莪伊蔚,哀哀父母,生我勞瘁。」 蒿生子以喻母,牡蒿以喻父。凡人之情,念其父母,則因物而感。一說曰:「匪莪伊蒿」 ,蒿猶有子者。「匪莪伊蔚」 ,蔚則無子,以見父母得我之難也。今皆無報矣,則有我之不如無也。且《蔚》又治無子,亦寓其意焉。

《本草綱目》
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牡蒿釋名[编辑]

李時珍曰:《爾雅》:「蔚,牡菣。」蒿之無子者。則牡之名以此 也。諸蒿葉皆尖,此蒿葉獨奓。音查而禿,故有《齊頭蒿》之 名。

集解

《別錄》曰:「牡蒿,生田野,五月、八月采。」

陶弘景曰:「方藥不復用。」

蘇恭曰:「齊頭蒿也,所在有之。葉似防風,細薄而無光 澤。」

李時珍曰:「齊頭蒿三、四月生苗,其葉扁而本狹,末奓 有禿岐。嫩時可茹,鹿食九草,此其一也。」秋開細黃花, 結實大如車前實,而內子微細不可見,故人以為無 子也。

苗氣味

苦微甘溫無毒。

主治

《別錄》曰:「充肌膚,益氣。令人暴肥。不可久服,血脈滿盛。」 李時珍曰:「擂酒服,治陰腫。」

附方

瘧疾寒熱:「齊頭蒿根、滴滴金根各一把,擂生酒一鍾, 未發前服,以渣傅寸口,男左女右,二日便止。」海上方

馬先蒿釋名

馬矢蒿。本經   練石草:別錄

爛石草:別錄   馬先蒿。唐本草

馬新蒿。唐本草  虎麻。俗名

馬先蒿圖

馬先蒿圖

《本草綱目》
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馬先蒿釋名[编辑]

李時珍曰:蒿氣如馬矢,故名馬先,乃「馬矢」字訛也。「馬 新」又「馬先」之訛也。

陶弘景曰:「練石草,一名爛石草,即馬矢蒿。今方藥不 復用之。」

集解

《別錄》曰:「馬先蒿、練石草,並生南陽川澤。」

蘇恭曰:「葉大如茺蔚,花紅白色。二月、八月采莖葉,陰 乾用。八月、九月實熟,俗謂之『虎麻』」是也。一名「馬新蒿, 所在有之。茺蔚苗短小,其子夏中熟。二物初生,極相 似也。」

掌禹錫曰:按《爾雅》云:「蔚,牡菣。」註云:「即蒿之無子者。」《詩》 云:「匪莪伊蔚。」陸璣云:「『牡蒿也。二月始生,七月花。花似 胡麻花而紫赤。八月生角,似小豆角,銳而長,一名馬 新蒿』。是也。」

蘇頌曰:「郭璞以牡菣為無子,而陸璣云有子」,二說小 異,今當用「有子者為正。」

李時珍曰:《別錄》「牡蒿」、馬先蒿,原是二條,陸璣所謂有 子者乃馬先蒿,而復引無子之牡蒿釋之,誤矣。牡蒿 詳見本條。

氣味

苦平無毒。

《別錄》曰:「練石草,寒。」

主治

《本經》曰:「寒熱鬼疰,中風濕痹,女子帶下病,無子。」 《別錄》曰:「練石草,治五癃,破石淋,膀胱中結氣,利水道 小便。」

陶弘景曰:「惡瘡。」

附方

大風癩疾,骨肉疽敗,眉鬚墮落,身體痒痛。以「馬先蒿, 一名馬矢蒿,一名爛石草。」炒搗末。每服方寸匕,食前 溫酒下,一日三服,一年都瘥。肘后方

黃花蒿釋名

黃花蒿。綱目   臭蒿。大明

草蒿。大明

黃花蒿圖

黃花蒿圖

《本草綱目》
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黃花蒿集解[编辑]

《大明》曰:「臭蒿,一名草蒿。」

李時珍曰:「香蒿、臭蒿,通可名草蒿。此蒿與青蒿相似, 但此蒿色綠,帶淡黃,氣辛臭,不可食,人家采以罨醬 黃酒麴者是也。」

葉氣味

辛苦涼無毒。

主治

李時珍曰:「小兒風寒驚熱。」

子氣味

辛涼無毒。

主治

《大明》曰:「治勞,下氣,開胃,止盜汗,及邪氣鬼毒。」

邪蒿釋名

邪蒿。嘉祐    斜蒿。遵生八牋
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邪蒿圖

邪蒿圖

《徐光啟農政全書》
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《邪蒿考》
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生田園中,今處處有之。苗高尺餘,似青蒿細軟葉又 似葫蘿蔔葉,微細而多花叉,莖葉稠密,梢間開小碎 瓣黃花。《苗葉》味辛,性溫平無毒。

救饑

採苗葉煠熟,水浸淘淨,油鹽調食。生食微動風氣,作 羹食良。不可同胡荽食,令人汗臭氣。

《本草綱目》
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邪蒿釋名[编辑]

李時珍曰:「此蒿葉紋皆邪,故名。」

集解

陳藏器曰:「邪蒿,根莖似青蒿而細軟。」

李時珍曰:「三四月生苗,葉似青蒿而色淺不臭,根、葉 皆可茹。」

氣味

辛溫平無毒。

《孟詵》曰:「生食,微動風,作羹食良。不與胡荽同食,令人 汗臭氣。」

主治

孟詵曰:「胸膈中臭爛,惡邪氣,利腸胃,通血脈,續不足 氣。」

《食醫心鏡》曰:「煮熟和醬醋食,治五臟惡邪氣。厭穀者, 治脾胃腸澼,大渴,熱中,暴疾惡瘡。」

《高濂遵生八牋》
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《斜蒿》
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三四月生,小者,全科可用。大者摘嫩頭,湯中焯過,曬 乾,食時再用湯泡料拌食之。

茼蒿釋名

茼蒿。嘉祐    蓬蒿。本草綱目

茼蒿圖

茼蒿圖

《徐光啟農政全書》
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《茼蒿考》
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處處有之,人家園圃中多種,苗高一二尺,葉類胡蘿 蔔葉而肥大,開黃花似菊花,味辛性平。

《王禎》曰:「茼蒿者,葉綠而細,莖稍白,味甘脆。」

《農桑通訣》曰:「茼蒿,春二月種,可為常食。秋社前十日 種,可為秋菜。如欲出種,春菜食不盡者,可為子。俱是 畦種。其葉又可湯泡以配茶茗,實菜中之有異味者。」

救飢

採苗、葉煠熟,水浸淘淨,油鹽調食。不可多食,動風氣, 熏人心,令人氣滿。

《本草綱目》
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茼蒿釋名[编辑]

李時珍曰:「形氣同乎蓬蒿。」故名。

集解

汪機曰:「《本草》不著形狀,後人莫識。」

李時珍曰:茼蒿,八、九月下種,冬、春采食。肥莖、花葉微 似白蒿。其味辛甘,作蒿氣。四月起薹,高二尺餘,開深黃色花狀如單瓣菊花,一花結子近百成毬,如地菘 及苦蕒子,最易繁茂。此菜自古已有,孫思邈載在《千 金方》菜類。至宋嘉祐中,始補入《本草》,今人常食者。而 汪機乃不能識,輒敢擅自修纂,誠可笑慨。

氣味

甘辛平無毒。

掌禹錫曰:「多食動風氣,薰人心,令人氣滿。」

主治

孫思邈曰:「安心氣,養脾胃,消痰飲,利腸胃。」

《高濂遵生八牋》
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《蓬蒿》
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采嫩頭,二、三月中方盛取來洗淨,加鹽少醃,和粉作 餅,油煠香美可食。

野茼蒿圖

野茼蒿圖

《徐光啟農政全書》
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《野茼蒿考》
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生荒野中,苗高二三尺,莖紫赤色。葉似白蒿,色微青 黃,又似初生松針而茸細。味苦。

救饑

採嫩苗葉,煠熟,換水浸淘淨,油鹽調食。

蒿部藝文[编辑]

《拔蒿二絕示諸生》
明·李東陽
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委巷迴風多暮塵,階前老蒿長刺人。呼童荷鍤相料 理,忽見庭花放錦新。

拔去庭蒿庭始寬,向來茅塞本無端。誰道人心不如 此,塞時容易拔時難。

蒿部選句[编辑]

楚屈原《大招》「吳酸蒿蔞,不沾薄只。」

晉嵇康詩,「斤鷃擅蒿林。」

宋蘇軾詩:「蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。」澗 蔬煮蒿節。碎點青蒿涼餅滑。

黃庭堅詩:「蔞蒿數節王簪橫。」蔞蒿芽甜草頭辣。 《方岳詩》:「蔞蒿苗肥點寒綠。」

元·戴師初詩:「水味野栽蒿白瘦。」

《耶律楚材詩》:「細剪蔞蒿點韭黃。」

蒿部紀事[编辑]

《竹書紀年》:「周德既隆,草木茂盛,蒿堪為宮室,因名蒿 室。」

《拾遺記》:條陽山出神蓬,如蒿,長十丈。周初國人獻之, 周以為宮柱,所謂蒿宮也。

《列仙傳》:「老萊子蓬蒿為室。」

《後漢書獨行傳》:「向栩拜趙相,到官略不視文書,舍中 生蒿萊。」

《東觀漢記》:「杜林寄隗囂地,終不降志辱身,至簪蒿席 草,不食其粟。」

《三輔決錄》:「張仲蔚與魏景卿俱隱不仕,所居蓬蒿,至 於沒人。」

《孫晨》冬月無被,以蒿一束,暮臥,旦收之。

《神仙服食經》:「十一月采旁勃勃,白蒿也。白兔食之,壽 八百歲。」

《北齊書邢峙傳》:峙,天保初,郡舉孝廉,授四門博士,遷 國子助教,以經入授皇太子。峙方正純厚,有儒者之 風。廚宰進太子食,有菜曰「『邪蒿』,峙命去之,曰:『此菜有 不正之名,非殿下所宜食』。顯祖聞而嘉之,賜以被褥 縑纊。」

《隋書趙煚傳》:煚為冀州刺史,有人盜煚田中蒿者,為 吏所執。煚曰:「此乃刺史不能宣風化,彼何罪也?」慰諭 而遣之。令人載蒿一車以賜盜者,盜者愧恧,過於重 刑。其以德化民,皆類此也。

《太平御覽》:高祖遣李密東征,朝士諫曰:「李密性多輕 狡,好為反叛,願勿遣。」帝曰:「蒿箭射蒿籬耳,吾豈不知。」 《酉陽雜俎》:田在實,布之子也,太和中,嘗過蔡州北,路側有草如蒿,莖大如指,其端聚葉似鷦鷯,巢在顛。折 視之,葉中有小鼠數十,纔若皂莢子,目猶未開,啾啾 有聲。

《桂海虞衡志》:「大蒿容梧道中久無霜雪處,年深滋長, 大者可作屋柱,小亦中肩輿之扛。」

《朝邑縣志》:「小鹽池縱橫二十餘里,斥鹵不生黍稷,產 有蓬蒿,貧乏者采以為食。頃者有司關白欲一切起 課,即蓬蒿之微,亦欲扭汁成鹽。嗚呼,是欲蒸沙而飯 之也,豈不難哉!」

蒿部雜錄[编辑]

《禮記·月令》:「孟春行秋令,則藜莠蓬蒿並興。」

《左傳》:「蘋蘩薀藻之菜,可薦於鬼神,可羞於王公。 夫人執蘩菜以助祭。」

山家清供。舊客江西林谷梅山房書院,春時多食蔞 蒿,嫩莖去葉,湯焯,用油鹽苦酒煠之為茹,或加以肉, 香脆良可愛。後歸京,春輒思之。偶與李竹埜鄰,以其 江西人,因問之。李云:「《廣雅》名蔏蔞,生下田,江西以羹 魚。」陸疏云:「葉似艾,白色,可蒸為茹。」即《漢廣》言「刈其蔞」 之蔞矣。山谷詩云:「蔞高數著玉簪橫。」乃證以詩註,果 然。李乃怡軒之子,嘗從江西西山問宏詞法,多識草 木,宜矣。


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