欽定大清㑹典則例 (四庫全書本)/卷154

欽定大清㑹典則例　卷一百五十四

　　欽定四庫全書
　　欽定大清會典則例卷一百五十四
　　光禄寺
　　一祭祀執事恭遇
　　親祀各
　　壇
　　廟飲福受胙夲寺卿少卿進爵進胙爵胙案左右滿署官各一人専司爵盤○乾隆四年奏準祭祀
　　壇
　　廟太常寺移文取監宰官夲寺委署正一人赴宰牲所㑹執事官監宰牲瘞毛血○十七年奏準
　　大祀宰牲增光禄寺卿一人監視
　　一頒胙祭
　　天
　　地
　　社稷宗人府内閣各十斤六部理藩院都察院大理寺通政使司詹事府鑾儀衞京畿道各七斤順天府太常寺太僕寺光禄寺六科五城
　　起居注各五斤翰林院國子監鴻臚寺太醫院欽天監中書科各四斤内務府掌儀司牲俎半分祭
　　太廟
　　前代帝王廟宗人府内閣各二十斤六部理藩院都察院大理寺通政使司詹事府鑾儀衞京畿道各十有五斤順天府太常寺太僕寺光禄寺六科五城
　　起居注各十斤翰林院國子監鴻臚寺太醫院欽天監中書科各七斤内務府掌儀司牲俎一分胙肉由太常寺交送夲寺分派委官監視傳知各衙門於祭所支領
　　一滿席一等席用麺百二十斤紅白饊支三盤餅餌二十四盤又二椀乾鮮果十有八盤二等席用麺百斤品數與一等席同三等席用麺八十斤紅白𩟁饊三盤棋子四椀麻花四盤餅餌十有六盤乾鮮果十有八盤四等席用麺六十斤紅白𩟁饊三盤棋子四椀麻花四盤餅餌十有六盤乾鮮果十有八盤五等席用麺四十斤品數與四等席同六等席用麺二十斤紅白𩟁饊三盤棋子二椀麻花二盤餅餌十有二盤乾鮮果十有八盤
　　萬夀聖節元旦朝賀公主郡主成婚各燕皆用四等席燕朝鮮國進貢正副使西藏達頼喇嘛班陳額爾徳尼貢使除夕
　　賜下嫁外藩公主暨䝉古王公台吉等饌筵皆用五
　　等席毎席用熟鵞一
　　經筵講書衍聖公来朝及朝鮮進貢押物等官安南琉球暹羅𬗟甸蘇禄南掌等國貢使都綱喇嘛畨僧来京各燕皆用六等席毎席用熟雞一
　　經筵用熟鵞一乳酒毎瓶十斤黄酒毎瓶十有五斤乳茶以筩計筵席茶酒數目均照禮部劄辦送○奠筵曰近前饌筵曰随筵曰午奠筵近前饌筵用麺百三十斤由内務府造辦品物移寺備進随筵用麺百二十斤由寺造辦
　　妃
　　嬪近前饌筵用一等随筵用三等
　　貴人近前饌筵用一等随筵用四等常在答應女子近前饌筵随筵均用五等
　　皇太子近前饌筵用一等随筵用二等
　　皇子近前饌筵用一等随筵用三等應用燒酒及品物均據内務府来文辦送○滿一等席價銀八両二等席七両二錢三分一釐三等席五両四錢四分四等席四両四錢三分五等席三両三錢三分六等席二両二錢六分
　　一漢席文武㑹試考官入闈出闈各燕用漢席主考知貢舉等官毎席用肉饌蒸食果實三十四器同考官監試御史提調官毎席用肉饌蒸食果實三十一器内簾外簾收掌四所及禮部光禄寺鴻臚寺太醫院各執事官毎席用肉饌蒸食果實二十六器酒毎席一斤
　　實録會典等書告成
　　賜燕用漢席與入闈出闈燕同文武
　　殿試讀卷等官
　　賜飯用漢席毎人日給三餐毎席肴饌十椀糕餅四盤乾果八盤酒一斤午餐去糕易鮮果一盤閲卷之末日午餐加寳裝花一座鵞肉一盤餅餌四盤小菜四碟進士給二餐朝餐人給湯一椀饅頭四午餐人給餅四梨二茶一廵文武進士
　　恩榮燕會武燕皆用漢席讀卷執事各官毎席寳裝花一座大小錠二十八大小饅頭二十二糕餅三盤鵞雞猪羊前蹄五生鵞雞羊肉四熟肴饌八椀果實五盤進士毎席寳裝花一座絹花三朶中小錠二十八饅頭二糕餅四盤羊雞魚三生羊肉一熟肴饌八椀乾果五盤湯三椀酒一斤漢席所用品物各按時價覈銷
　　一誦經供品喇嘛僧道啓建道塲誦經經棚供獻齋筵應用品物均依掌儀司来文由寺委官辦送監經官毎餐人各素饌一席十二器執事各官毎餐二人合素饌一席由寺備供喇嘛僧道等所需齋食各折價給銀大喇嘛日給銀四錢五分文賛徳木齊日給銀三錢衆畨僧日給銀一錢五分掌印僧道官日給銀三錢九分僧道官日給銀二錢六分衆僧道日給銀一錢三分鋪排日給銀九分鼓手日給銀六分五釐歩軍日給銀四分如有薫壇各給七日半齋銀○又定承辦漢席及祭筵卓飯誦經供品齋食應用茶役厨役蒸鍋匠黏果匠拖鑪匠均計工給直毎工一錢五分其
　　中正殿等處喇嘛誦經造辦飯食應用厨役工直㩀掌儀司来文數目覈給
　　大官署
　　一供用蔬菜
　　奉先殿薦新蕓薹菜茼蒿莱蘿蔔茄子黄瓜香瓜西瓜由署辦送上墳奠筵所需香𤓰西𤓰鮮菜各㩀所司移付給𤼵朝鮮安南琉球西洋暹羅𬗟甸蘇禄南掌及土魯畨鄂羅斯諸國貢使内藥房醫生通曉天文之西洋人毎日廪給所用蔬菜㩀禮部劄欽天監太醫院来文給𤼵
　　一供用猪及猪肉設行户一人和買毎猪五十斤内用給價三両一錢五分外用二両五錢小猪三錢九分猪肉内用毎斤六分五釐外用毎斤五分猪油内用毎斤五分二釐外用毎斤五分蹄毎斤二分八釐心肺毎副二分八釐肝毎斤二分七釐胃四分猪首毎斤二分舌二分腰子一分五釐尾五分管毎根一分五釐脊髄毎斤八分四釐大腸毎條二分八釐小腸毎條一分九釐醃肉毎斤六分五釐燻肉毎斤八分火腿肉毎斤一錢
　　奉先殿節序忌辰之祭應用猪及肉饌文武會試賜燕用猪肉均由署備送
　　大内種痘祀
　　神應用猪下嫁外藩公主郡主等館於
　　京師月給猪及猪肉咸安宫景山教習廪給用猪肉及各處增用猪油㩀内務府来文給𤼵恭鑄
　　金寳用猪鑄印用猪首除夕
　　賜来京朝賀之下嫁外藩公主郡主縣主額駙䝉古王貝勒貝子公台吉塔布嚢等猪朝鮮諸國貢使従人毎日給猪肉據禮部劄給發通曉天文之西洋人内藥房醫生廪給猪肉據欽天監太醫院来文給發○乾隆十三年定尚膳房應用猪及猪肉等物按月分三旬支銀竢尚膳来文開數覈銷
　　一收貯器物原存方卓五十九條卓一百十有四策卓四百十有七紅油卓五百六十一紅油髙卓二金漆髙卓一奠卓四○乾隆十五年工部造送卓三十卓圍一百七十三金漆椅三百二十二椅墊同木架三十一䋲絆六十二木槓六十八木匣三
　　珍羞署
　　一供用禽兔魚鮮設行户二人和買鵞内用六錢五分外用三錢八分雞内用二錢九分外用一錢三分鴨内用二錢三分外用一錢五分雞雛一錢野雞一錢二分野鴨六分鷯鶉二分五釐雞卵三釐五毫鴨卵七釐鵞卵六分○設網户長六人網户五十四人人給地三十六畝令供鴻雁雉兔鴨卵又設網户九十一人各給地三十畝令供魚鮮○乾隆元年奏準祭祀用兔令貢鮮網户交送毎人増地十有五畝官地有與網户附近者移文户部撥給
　　奉先殿以時薦新所用子鵞新雞水鳬鴻雁兔銀魚鴨
　　卵
　　夀皇殿子鵞新難據内務府来文各祭祀為醢用據
　　太常寺来文備送
　　萬夀聖節筵燕用熟鵞正月初八日進
　　皇太后
　　皇帝
　　皇后子鵞新雞均由署辦送○下嫁外藩公主郡主
　　等館於
　　京師月給雞鵞等物據内務府来文開數覈銷衍聖公来京朝鮮等國貢使廪給用雞鵞據禮部劄給𤼵○乾隆十三年定尚膳房應用雞鴨等物毎月分三旬給銀竢尚膳房開數覈銷一供用乳茶設茶長一人熬茶䝉古十有一人給地七百二十畝熬茶一筩用黄茶一包塩一両乳油二錢牛乳一錫鏇〈毎鏇重三斤八両〉黄茶於户部移取牛乳於良醖署移取塩於掌醢署移取熬茶器皿於工部移取○慶典筵燕用茶
　　經筵講書除夕給下嫁外藩公主䝉古王等筵席迎送下嫁外藩公主䝉古王等迎送出征大將軍經畧達頼喇嘛貢使五日給筵席朝鮮等諸國貢使除夕給筵席各有
　　賜茶上墳致祭乳茶均據禮部劄内務府来文備送一供用米麺等物設行户一人和買飛羅麺毎斤四分九釐一等麺毎斤二分五釐二等麺毎斤二分二釐三等麺毎斤一分六釐秔米毎石二両二錢小米毎倉石一両五分小黄米毎石一両三錢赤小豆毎倉石八錢白豆毎倉石一兩一錢蕎麥糁毎倉石一両二錢
　　萬夀聖節筵燕用紅白饊支大小餅餌酥油碁子各
　　二十盤文武會試
　　賜燕用寳裝花大中小錠大中小饅頭糖包子蒸餅雞鵞来皮餅圓酥餅白花餅醃魚粉湯均由署備送○衍聖公来京達頼喇嘛朝鮮等國貢使廪給用麺據禮部劄内閣開舘糨糊用麺據各舘来文給𤼵
　　一收貯器物龍缾一白瓷盤三白瓷爵二白瓷壺二枬木大小匣六龍合一錫酒漏一水桶一黄段袱繪龍布袱各一擡夫所用紅遜衣黄翎㡌紅布帶各十有六羊角鐙旗杖各一對木摃二紅布九十疋白布七十九疋福酒盛以龍缾爵盞胙肉盛以龍盤如有闕損移文工部行江西省造送其葢盤盞之黄絹龍袱及筵席所用纒葢布疋絹袱油单及紙均於工部移取○乾隆十三年奏準纒卓布疋向来移取户部河南大布嗣後遺失賠補令照官價交納户部以杜調換之弊
　　良醖署
　　一供用酒醴設酒局房二十四間於西安門内酒匠六名酒尉二名毎嵗春秋二次釀造㫖酒黄酒毎糯米一石釀㫖酒九十斤用玉泉山水加淮麹七斤豆麹八斤花椒八錢酵八両用箬葉四両麻三両毎糯米一石釀黄酒一百三十斤用井水加淮麹八斤豆麹五斤八両花椒八錢酵八両用箬葉四両麻三両各用鐙油四両麹酵箬葉麻椒於掌醢署移取米於户部移取煤炭嚢缾罈瓮於工部移取其黄酒糟粕毎米一石得燒酒二斤貯局備用又設燒酒行户一人和買燒酒毎斤二分一釐
　　萬夀聖節用乳酒燒酒黄酒由署辦送筵燕祭祀用酒朝鮮國貢使給黄酒據禮部劄給發朝鮮貢使黄酒毎壺重一斤八両燕祭所用乳酒毎缾十斤黄酒燒酒毎缾十有五斤兼用乳酒一缾者重三斤禮部劄取用黄酒燒酒若干缾者給乳酒一缾餘用黄酒燒酒各半其止用酒一缾者給燒酒一缾致祭䝉古王等用燒酒據禮部劄折價交往祭官採買應用祭祀用㫖酒㩀太常寺来文給𤼵毎缾重一斤十有二両用福酒二缾毎缾重二斤〈雍正元年増一缾重十有八兩〉
　　一供用乳酒酥油設行户一人和買乳酒内用毎斤五分外用毎鏇一錢酥油毎斤銀一錢八分○
　　大内所用牛乳
　　夀皇殿等處所用酥油據内務府来文開數覈銷畨僧誦經用乳酒據内務府来文給發毎椀重一斤於尚膳房取用
　　陵寢用酥油乳餅據
　　陵寢禮部来文給𤼵朝鮮等國各貢使廪給用牛乳酥
　　油據禮部劄給𤼵
　　一供用羊及羊肉設行户一人和買毎羊價銀一両三錢羊肉内用毎斤五分五釐外用毎斤四分七釐羊肝膓毎斤二分四釐胃毎箇四分膓毎副一錢五分○文武會試
　　賜燕羊腔前蹄羊肉酒均由署備送除夕
　　賜来京朝賀之朝鮮安南琉球西洋暹羅𬗟甸蘇禄南掌土魯畨鄂羅斯等國貢使及歸化城都統副都統叅佐領䝉古各旂進羊酒官喀爾喀厄魯特来京之首領官䕶衛台吉塔布嚢達頼喇嘛正副使拉穆扎木巴噶布楚従人等給羊羊肉陕西岷州入貢畨僧廪給羊肉
　　盛京禮部差送
　　陵寢祭品
　　盛京吉林黒龍江將軍遣貢水陸土産各官役盛京喇嘛来京領香徒衆均給羊肉十日捕牲烏喇貢人参及東珠各官赫徴費雅喀庫爾喀虎爾哈瓦爾喀䓁部落鄉長来京娶婦給羊肉二十日歸并上三旂滿洲蒙古佐領厄魯特䕶軍驍騎従役給羊肉一月東方索倫薩哈爾察虎爾哈庫爾喀部落進貢貂皮等物官兵壯丁諸國貢使通事官従人毎日廪給羊肉新滿洲移家来京計口給羊肉三年朝鮮諸國貢使歸程廪給羊折銀均據禮部劄給𤼵鷹房所用羊肉據内務府来文給𤼵○乾隆十三年定尚膳房應用羊肉據尚膳来文開數覈銷
　　一収貯器物缸四十五鐵缸一鍋三錫鍋一錫罐二提漏二木案二醡六甑一甑箆一石碾一鍬杓二通條一
　　掌醢署
　　一供用鹽茶等物康熙初年定長蘆鹽運使解送青白正耗鹽甎鹽貯庫備用○九年題準嗣後毎年移取長蘆青白鹽三萬斤甎鹽三千斤○十三年定如貯庫鹽敷用停其解送折價交户部○又奏準造木架三座將完整甎鹽收貯其碎者煎成白鹽備用凡煎白鹽一斤用青鹽三斤需用木柴三斤於工部移取○祭祀用甎鹽犧牲所飬牲食鹽㩀太常寺来文
　　陵寝祭祀用青白甎鹽及釀酒鹽麺等物㩀
　　皇陵奉祀禮部来文内藥房醫生給鹽㩀太醫院来文筵燕上墳致祭毎席用甎鹽六錢及内外舘駱駝食鹽均各㩀所司来文
　　盛京將軍禮部吉林將軍送土物官役
　　盛京實勝等寺畨僧来京領香給鹽十日捕牲烏喇進人参東珠各官赫徴費雅喀等部落鄉長来京娶婦給鹽二十日歸并上三旗佐領之厄魯特䕶軍驍騎及従役給塩一月新滿洲移家来京計口給塩三年索倫進貂皮官兵壯丁給塩達頼喇嘛貢使従人朝鮮諸國貢使通事官従人給塩及蠟燭衍聖公来京用黄蠟燭宰牲用羊油燭上墳致祭用甎塩均據禮部来劄鐘鼔樓等處支更用時辰香據兵部欽天監来文塩茶由夲署支𤼵香蠟燭移文户部取給一供用果實飴蜜醯醬等物昌平州嵗解榛四石栗四石懐柔縣嵗解榛四石五斗○乾隆十三年定毎倉石榛作八十斤栗作百二十斤圓眼荔枝作六十五斤乾葡萄作百四十五斤○設果園地四十二頃五十六畝総園頭二人魯家莊園頭六人園丁四十五名涞水縣園頭二人壮丁二名鳯河營園頭六人園丁十有八名葡萄園園頭一人園丁十有四名園地毎畝嵗徴銀一錢貯庫以充和買鮮果之用設行户一人承辦橙價銀五分橘柑四分朱橘白桃紅桃石榴二分李杏花紅三釐柿八釐蘋果三分㯽五釐黄梨波梨一分五釐紅梨棠梨一分三釐核桃一釐青梅橘餅天茄香圎片天門冬銅緑毎片一錢一分貴圎鳯枝北源茶海参鰒魚毎斤三錢荸薺白果梔子蕨菜毎斤五分荔枝龍眼瓜仁白飴糖細桃仁氷糖大料青笋鹿角菜海帶菜英額麺毎斤一錢紅梅片蜜漬瓜蜜漬橙鹿筋東蘑菇盆糖細酸蝦米紅棉花線毎斤一錢二分松仁毎斤三錢五分長生果白蜜毎斤一錢六分沙魚翅海粉毎斤六錢紅花水香蕈毎斤二錢五分白果仁豆麺花椒建蓮肉茶食乾葡萄麒麟菜毎斤八分桃仁海蜇黄蜜松子白糖茴香毎斤七分紅蜜蓮肉紅花菜蘇木芝蔴酥櫻桃鮮葡萄毎斤六分紅棗鮮藕閉甕菜土鹻麻毎斤二分蘇纒麻纒引酵箬葉洗芝蔴十香菜酸梅瓜子菱米金針菜毎斤四分八寳糖杏仁毎斤九分淮麹醃黄瓜醬菜醬茄毎斤三分醬瓜水辣菜膠棗榛水笋豆豉水豆粉毎斤二分五釐豆纒梨麺飴糖栗毎斤三分五釐鮮蓮毎斤二分七釐柿餅毎斤二分二釐紫菜紫粉蜜餞山裏紅蒲黄毎斤二錢榛仁毎斤九分一釐大纒毎斤七分二釐玫瑰毎斤四分二釐小磨香油毎斤六分五釐蘇油五分八釐鐙油毎斤四分四釐羊油燭毎斤五分五釐曬棗毎斤二分六釐鮮薑毎斤四分六釐粉皮毎斤九釐盤醬毎斤一分二釐醋毎斤八釐木耳胡椒毎斤一錢五分水粉毎斤九釐醬薑毎斤七分醬苤藍毎斤一分八釐醃菜毎斤四釐清醬毎斤二分二釐乾豆粉毎斤四分五釐黒糖毎斤三分六釐豆芽毎斤四釐靛花毎斤一錢四分銀珠毎斤四錢六分豆腐毎斤六釐豆瓣毎斤七釐麺觔毎斤二分八釐紅麹毎斤九分六釐芝蔴毎倉石二両紅胭脂毎張一分飛金毎帖五分七釐蒜毎箇一釐豆腐皮毎張一釐六毫豆腐乾毎塊五釐米糕毎塊三釐黄粉鍋渣毎箇八釐頭絹花毎朶一分寳裝花毎座八分果套毎箇八分椀毎箇三分南紅紙毎張二分二釐插果花毎朶四釐更香毎束四分
　　萬夀聖節筵燕用八寳糖氷糖大纒榛栗柿曬棗龍眼鮮葡萄核桃蘋果黄梨紅梨棠梨蜜餞山裏紅山葡萄糕枸杞糕乾梨麺豆粉糕文武會試
　　賜燕用大寳裝花小絹花果品小菜米糕據禮部劄
　　兵部来文備送
　　奉先殿蕨菜
　　夀皇殿用龍眼荔枝葡萄纒糖及一應乾鮮果據内務府来文開數覈銷衍聖公来京用果品朝鮮等國貢使廩給用乾鮮果及醃菜乾菜香油鐙油醬醋均據禮部劄給發
　　典簿
　　一簿記收貯器用乾隆十三年奏準凡貯庫器皿造冊鈐葢堂印交與四署及司庫收貯再彚造縂冊交典簿收貯如遇收𤼵令各收貯處開明數目移付典簿典簿按季覈對呈堂以備稽考
　　司庫
　　一出納帑項康熙十年定毎年夏季將一年出納及舊管新收開除實在銀數繕造黄冊題銷○五十三年定毎年二次題請户部銀六萬両貯庫備用○五十九年議準各行户名下自三十七年至五十二年所欠借銀除奉
　　㫖著淮安滸墅二闗監督代還銀二十一萬両外尚欠銀十有五萬五千五百四十一両有竒於各行户應領銀内毎両扣五分嵗終覈交户部以還欠項○雍正五年奏準毎嵗徴收果園地租随時酌買鮮果彚入嵗終縂冊奏銷○六年奏準毎銀千両扣八両五錢以作平餘○七年奏準果園地租銀造入新收項下彚入縂冊題銷○又奏準毎月將内外用過銀數繕造黄冊奏銷○又奏準採買鮮果均照覈減價值歸於月冊奏銷○又奏準油交行户採買醬醋醃菜等物應一并採買入冊報銷○十一年奏準設立黄冊房縂覈四署銀數於滿漢署正内遴選幹練者各一人筆帖式二人管理一年更代十二年奏準各行户人等應領銀照市平給𤼵毎銀千両酌定平餘銀二十二両貯庫備用年終覈眀有無動用分析報銷○十三年奏準青塩百斤準滷耗三斤甎塩百斤準滷耗一斤八両統於年終奏銷○又奏準果園地租及黄茶天池茶榛栗塩酒乳酒黄蠟應用應存並移取户工二部米布棉柴炭煤氷等數彚入年終総冊題銷○乾隆二年奉
　　㫖年終月奏將一年用過銀數彚総繕摺奏聞○四
　　年奉
　　㫖年終奏摺將上年用過銀數别繕摺片進呈○又奏準内用食物㩀尚膳房来文毎月分三旬開具物件銀數繕摺奏
　　聞○八年奏準平餘銀以八分入正項以二分存充雜用○又奏準𤼵銀由堂𤼵印領到庫庫使領鑰開庫照數給𤼵○又奏準行户領銀數目統於八月移京畿道磨勘〈今改河南道〉○十三年奏準舊商積欠除扣還外尚未完銀六萬餘両嗣𤼵銀毎両扣留二分五釐○又奏準給過銀數及公用平餘司庫随即登記印冊開明事件數目年月呈堂檢閲標明日期以備稽考○十七年奏準存充雜用之二分平餘銀因不敷用準於入正項八分内撥銀三百両增濟○十九年奏準於八分平餘銀内撥銀三百両存充雜用一收貯器皿金酒盆二鍾十大執壺二小執壺二臺盞二副以上金器十有八件計重六百十有三両八錢五分銀酒盆十有二鍾百五十勺三大執壺二小執壺十有九大罐二臺盞十有三副茶筩五十以上銀器二百五十一件計重四千五百九十二両七錢銅盤九千六百二十有二椀八百九十八盛肉盤二百七十三塩碟一百七十八
　　一金銀器皿等物如有應行修理製造移取工部匠役本寺官監造
　　一筵燕祭祀應用明黄金黄紅段黄布葢袱棉褥牙筯木筯木椀茶筩布套荆筐䋲摃等項移取工部
　　一筵燕祭祀所用金銀器皿運送車馬人夫及赴城外並行緑旂官兵䕶送均移咨兵部














　　欽定大清㑹典則例卷一百五十四