遵生八牋/卷13

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飲饌服食箋　　下卷

甜食類〔五十八種〕

起糖鹵法 【 凡做甜食，先起糖鹵，此內府秘方也。】

白糖十斤， 【 或多少任意，今以十斤為率。】用行灶安大鍋，先用涼水二杓半，若杓小糖多，斟酌加水在鍋內，用木耙攪碎，微火一滾，用牛乳另調水二杓點之。如無牛乳，雞子清調水亦可。但滾起即點，卻抽柴息火，蓋鍋悶一頓飯時，揭開鍋，將灶內一邊燒火，待一邊滾，但滾即點。數滾如此點之，糖內泥泡沫滾在一邊，將漏杓撈出泥泡，鍋邊滾的沫子又恐焦了，將刷兒蘸前調的水頻刷。第二次再滾的泥泡聚在一邊，將漏杓撈出。第三次用緊火將白水點滾處，沫子、牛乳滾在一邊聚。一頓飯時，沫子撈得乾凈，黑沫去盡，白花見方好。用凈綿布濾過入瓶。凡家伙俱要潔凈，怕油膩不潔。故凡做甜食，若用黑沙糖，先須不拘多少，入鍋煎大滾，用細夏布濾過，方好作用。白糖霜預先曬乾方可。

炒麵方

白麵要重羅三次，將入大鍋內，以木耙炒得大熟，上桌，軲轤捶碾細，再羅一次，方好作甜食。凡用酥油，須要新鮮，如陳了，不堪用矣。

松子餅方

松子餅，計一料：酥油六兩，白糖鹵六兩，白麵一斤。先將酥油化開，溫入瓦盒內，傾入糖鹵擦勻。次將白麵和之，揉擦勻凈，置桌上擀平，用銅圈印成餅子，上栽松仁，入拖盤熯燥用。

麵和油法

不拘斤兩，用小鍋，糖鹵用二杓，隨意多少酥油，下小鍋煎過，細布濾凈，用生麵隨手下，不稀不稠，用小耙兒炒至麵熟方好。先將糖鹵熬得有絲，棍蘸起視之，可斟酌傾入油麵鍋內打勻，掇起鍋，乘熱潑在案上，擀開，切像眼塊。

松子海囉乾方 【 核桃仁，瓜仁同用。】

糖鹵入小鍋，熬一頓飯時，攪冷，隨手下炒麵，後下剸碎松子仁攪勻。案上抹酥油，潑在案上擀開，切象眼塊子。凡切塊，要乘溫切，若冷硬，難切恐碎。

白閏方

糖鹵少加酥油同熬，炒麵隨手下，攪勻，上案擀開，切像眼塊子。若用銅圈印之，即為甘露餅。

雪花酥方

油下小鍋化開濾過，將炒麵隨手下，攪勻，不稀不稠，掇鍋離火，灑白糖末下在炒麵內，攪勻和成一處，上案擀開，切象眼塊。

芟什麻方

糖鹵下小鍋熬至有絲。先將芝麻去皮曬乾，或微炒乾，研成末，隨手下在糖內，攪勻和成一處，不稀不稠。案上先灑芝麻末使不沾，乘熱潑在案面上，仍著芝麻末使不沾。軲轤捶擀開，切象眼塊。

黃閏方

家常亦同。黑沙糖濾過，同糖鹵一處熬，蜂蜜少許，熱成晾冷，隨手下炒麵。案上仍著酥油，擀開，切象眼塊。

薄荷切方

薄荷曬乾，碾成細末。將糖鹵下小鍋熬至有絲，先下炒麵少許，後下薄荷末，和成一處。案上先灑薄荷末，乘熱上案，麵上仍用薄荷末，擀開，切象眼塊。

一窩絲方 【 用細石板上一片，抹熟香油，又用炒麵羅凈，預備。】

糖鹵下鍋熬成老絲，傾在石板上。用切刀二把，轉遭掠起，待冷將稠，用手揉拔扯長，雙摺一處，越拔越白。若冷硬，於火上烘之。拔至數十次，轉成雙圈。上案卻用炒麵放上，二人對扯，順將炒麵隨手傾上，扯拔數十次，成細絲，卻用刀切斷分開，綰成小窩。其拔糖上案時，轉折成圈，扯開又轉折成圈，如此數十遭，即成細絲。

酥兒印方

用生麵攙豆粉同和，用手擀成條，如箸頭大，切二分長，逐個用小梳掠印齒花收起。用酥油鍋炸熟，漏杓撈起來，熱灑白沙糖細末攪之。

蕎麥花方

先將蕎麥炒成花，量多少，將糖鹵加蜂蜜少許，一同下鍋，不要動，熬至有絲，略大些，卻將蕎麥花隨手下在鍋內，攪勻，不要稀了。案上鋪蕎麥花，使不沾，將鍋內糖花潑在案上擀開，切象眼塊。

羊髓方

用羊乳子或牛乳子半瓶，攙水半盅，入白麵三撮，濾過下鍋，微微火熬之，待滾，隨手下白沙糖，或糖霜亦可。然後用緊火，將木耙打一會，看得熟了，再濾過入壺，傾在碗內入供。

黑閏方

黑沙糖熬過，濾凈，與糖鹵對半相攙，下鍋熬一頓飯時。將酥油半甌在內共熬一回，用炒麵隨手加花椒末少許和成一塊，上案擀開，切象眼塊。

灑孛你方

用熬麼古料熬成，不用核桃。舀上案，攤開，用江米末圍定，銅圈印之，即是灑孛你。切象眼者，即名白糖塊。

椒鹽餅方

白麵二斤，香油半斤，鹽半兩，好椒皮一兩，茴香半兩，三分為率，以一分純用油椒鹽、茴香和麵為穰，更入芝麻粗屑尤好。每一餅夾穰一塊，捏薄入爐。又法：用湯與油對半，內用糖與芝麻屑并油為穰。

酥餅方

酥油四兩，蜜一兩，白麵一斤，搜成劑，入印作餅上爐。或用豬油亦可，蜜二兩尤妙。

風消餅方

用糯米二升，搗極細為粉，作四分，一分作餑，一分和水作餅，煮熟，和見在二分。粉一小盞，蜜半盞，正發酒醅兩塊，白餳用炖熔開，與粉餅擀作作春餅樣薄皮，破不妨，熬盤上爆過，勿令焦，掛當風處。遇用，量多少入豬油中炸之，炸時用箸撥動。另用白糖炒麵拌和得所，生麻布擦細，糝餅上。

又一方：只用細熟粉少許同煮，擀扯攤於篩上，曬至十分乾。凡粉一斗，用芋末十二兩。此法簡妙。

肉油餅方

白麵一斤，熟油一兩，羊豬脂各一兩，切如小豆大。酒二盞，與麵搜和，分作十劑，擀開，裹精肉，入爐內爆熟。

素油餅方

白麵一斤，真麻油一兩，搜和成劑，隨意加沙糖餡，印脫花樣，爐內炕熟。

雪花餅方

用十分頭羅雪白麵，蒸熟十分白色。凡用麵一斤，豬油六兩，香油半斤，將豬脂切作骰子塊，和少水，鍋內熬烊，莫待油盡，見黃焦色，逐漸笊出。未盡再熬，再笊。如此則油白，和麵為餅。底熬盤上，略放草柴灰，面鋪紙一層，放餅在熯上。

芋餅方

生芋奶搗碎，和糯米粉為餅，油煎。或夾糖豆沙在內亦可，或用椒、鹽、糖，拌核桃、橙絲俱可。

韭餅方

帶膘豬肉作臊子，油炒半熟。韭生用，切細，羊脂剁碎，花椒、砂仁、醬拌勻。擀薄餅兩個，夾餡子熯之。薺菜同法。

白酥燒餅方

麵一斤，油二兩，好酒醅作酵，候十分發起即用，揉令十分似芝麻糖者。如前法，每麵一斤，糖二兩，可做十六個，熯。

黃精餅方

用黃精蒸熟者，去衣須，和炒熟黃豆，去殼搗為末，加白糖鹵揉為團，作餅食，甚清。

卷煎餅方

餅與薄餅同，餡用豬肉二斤，豬脂一斤，或雞肉亦可，大概如饅頭餡，須多用蔥白或筍乾之類，裝在餅內，卷作一條，兩頭以麵糊粘住，浮油煎令紅焦色，或只熯熟，五辣醋供。素餡同法。

糖榧方

白麵入酵，待發，滾湯搜成劑，切作榧子樣。下十分滾油炸過，取出，糖麵內纏之。其纏糖與麵對和成劑。

肉餅方

每麵一斤，用油六兩。餡子與卷煎餅同，拖盤熯，用餳糖煎色刷面。

油（食夾）兒方

面搜劑包餡作（食夾）兒，油煎熟。餡同肉餅法。

麻膩餅子方

肥鵝一隻，煮熟去骨，精肥各切作條子。用焯熟韭菜、生薑絲、茭白絲，焯過木耳絲、筍乾絲，各排碗內。蒸熟麻膩并鵝汁，熱滾澆餅，似春餅稍厚而小，每卷納前味食之。

五香糕法

上白糯米，和粳米二六分，芡實乾一分，人參、白朮、茯苓、砂仁總一分，磨極細篩過，用白沙糖滾湯拌勻，上甑。 【 粉一斗，加芡實四兩，白朮二兩，茯苓二兩，人參一兩，砂仁一錢，共為細末，和之，白糖一升拌入。】

松糕方

陳粳米一斗，砂糖三斤。米淘極凈烘乾，和糖，灑水入臼舂碎。於內留二分米拌舂，其粗令凈。或和蜜，或純粉，則擇去黑色米。凡蒸糕須候湯沸，漸漸上粉，要使湯氣直上，不可外泄，不可中阻。其布宜疏，或稻草攤甑中。

裹蒸方

糯米蒸軟熟，和糖拌勻，用箬葉裹作小角兒再蒸。

凡用香頭法

沙糖一斤，大蒜三囊，大者切三分，帶根蔥白七莖，生薑七片，麝香如豆大一粒，置各件瓶底。次置糖在上，先以花箬扎之，次以油單紙封，重湯內煮周時，經年不壞。臨用，旋取少許，便香。

煮砂團方

沙糖入赤豆，或綠豆，煮成一團。外以生糯米粉裹作大團蒸，或滾湯內煮亦可。

粽子法

用糯米淘凈，夾棗、栗、柿乾、銀杏、赤豆。以茭葉或箬葉裹之。一法：以艾葉浸水裹，謂之艾香粽子。凡煮粽子，必用稻柴灰淋汁煮，亦有用些許石灰煮者，欲其茭葉青而香也。

玉灌肺方

真粉、油餅、芝麻、松子、胡桃、茴香，六味拌和成卷，入甑蒸熟，切作塊子，供食美甚。不用油，入各物粉或麵同拌蒸，亦妙。

臊子肉麵方

豬肉嫩者，去筋皮骨，精肥相半，切作骰子塊。約量水與酒，煮半熟，用胰脂研成膏，和醬傾入。次下香椒、砂仁，調和其味得所。煮水與酒不可多。其肉先下肥，又次下蔥白，不可帶青葉。臨鍋調綠豆粉作糨。

餛飩方

白麵一片，鹽三錢，和如落索麵。更頻入水搜和為餅劑，少頃操百遍，摘為小塊，擀開，綠豆粉為餑，四邊要薄，入餡其皮堅。膘脂不可搭在精肉，用慕白先以油炒熟，則不葷氣。花椒、薑末、杏仁、砂仁、醬，調和得所，更宜筍菜，炸過萊菔之類，或蝦肉、蟹肉、藤花、諸魚肉，尤妙。下鍋煮時，先用湯攪動，置竹篠在湯內，沸，頻頻灑水，令湯常如魚津樣滾，則不破，其皮堅而滑。

水滑麵方

用十分白麵，揉搜成劑，一斤作十數塊，放在水內，候其麵性發得十分滿足，逐塊抽拽下湯煮熟。抽拽得闊薄乃好。麻膩，杏仁膩、鹹筍乾、醬瓜、糟茄、薑、腌韭、黃瓜絲作齏頭。或加煎肉尤妙。

到口酥方

用酥油十兩，白糖七兩，白麵一斤，將酥化開傾盆內。入白糖和勻，用手揉擦半個時辰，入麵和作一處令勻。擀為長條，分為小燒餅，拖爐微微火熯熟食之。

柿霜清膈餅方

用柿霜二斤四兩，橘皮半斤，桔梗四兩，薄荷六兩，乾葛二兩，防風四兩，片腦一錢，共為末。甘草膏和作印餅食。一方：加川百藥煎一兩。

雞酥餅方

白梅肉十兩，麥門冬六兩，白糖一斤，紫蘇六兩，百藥煎四兩，人參二兩，烏梅二兩，薄荷葉四兩，共為末。甘草膏和勻，為餅或丸，上加白糖為衣。

梅蘇丸方

烏梅肉二兩，乾葛六錢，檀香一錢，紫蘇葉三錢，炒鹽一錢，白糖一斤。

上為末。將烏梅肉研如泥和料，作小丸子用。

水明角兒法

白麵一斤，用滾湯內逐漸撒下，不住手攪成稠糊，分作一二十塊，冷水浸至雪白，放桌上擁出水。入豆粉對配，搜作薄皮，內加糖果為餡。籠蒸食之，妙甚。

造粟腐法

罌粟和水研細，先布後絹濾去殼，入湯中如豆腐漿，下鍋令滾，入綠豆粉攪成腐。凡粟二分，豆粉一分。芝麻同法。

麩鮓

麩切作細條一斤，紅曲末染過，雜料物一升，筍乾、紅蘿蔔、蔥白，皆用絲，熟芝麻、花椒二錢，砂仁、蒔蘿、茴香各半錢，鹽少許，香油熟者三兩，拌勻供之。用各物拌之下油鍋炒為齏亦可。

煎麩

上籠麩坯，不用石壓，蒸熟切作大片。料物、酒、醬，煮透晾乾，油鍋內浮煎用之。

神仙富貴餅

用白朮一斤，菖蒲一斤，米泔水浸，刮去黑皮，切作片子。加石灰一小塊同煮，去苦水曝乾。加山藥四斤，共為末，和麵對配，作餅蒸食。或加白糖同和，擀作薄餅，蒸熯皆可。自有物外清香富貴。

造酥油法

用牛乳下鍋滾一二沸，傾在盆內。候冷定，麵上結成酪皮。將酪皮鍋內煎油出，去粗，傾碗內，即是酥油。

光燒餅方

燒餅，每麵一斤，入油兩半，炒鹽一錢，冷水和搜，軲轆捶研開，（金敖）上爆待硬，緩火內燒熟用，極脆美。

復爐燒餅法

核桃肉退去皮者一斤，剁碎，入蜜一斤。以爐燒酥油餅一斤為末，拌勻，捏作小團。仍用酥油餅劑包之，作餅，入爐內燒熟。

糖薄脆法

白糖一斤四兩，清油一斤四兩，水二碗，白麵五斤，加酥油、椒、鹽、水少許，搜和成劑，擀薄如酒盅口大。上用去皮芝麻撒勻，入爐燒熟，食之香脆。

酥黃獨方

熟芋切片，用杏仁、榧子為末，和麵拌醬拖芋片，入油鍋內炸食，香美可人。

高麗栗糕方

栗子不拘多少，陰乾去殼，搗為粉。三分之一加糯米粉拌勻，蜜水拌潤，蒸熟食之。以白糖和入，妙甚。

荊芥糖方

用荊芥細枝紮如花朵，蘸糖鹵一層，蘸芝麻一層，焙乾用。

花紅餅方

用大花紅批去皮，曬二日，用手壓扁。又曬，蒸熟收藏。硬大者方好。須用刀花作瓜棱。

豆膏餅方

大黃豆炒去皮，為末，入白糖、芝麻、香頭，和勻為印餅食之。

法製藥品類〔二十四種〕

法製半夏

開胃健脾，止嘔吐，去胸中痰滿，兼下肺氣。

半夏八兩，圓白者，切二片　晉州絳礬四兩　丁皮三兩　草豆蔻二兩　生薑五兩，切成片

上件，洗半夏去滑，焙乾。三藥粗銼，以大口瓶盛。生薑片，前藥一處用好酒三升浸，春夏三七日，秋冬一月，即取出半夏，水洗焙乾，餘藥不用。不拘時候，細嚼一二枚，服至半月，咽喉自然香甘。

法製橘皮

《日華子》云：「皮暖，消痰止嗽，破症瘕痃癖。」

橘皮半斤，去穰　白檀一兩　青鹽一兩　茴香一兩。

上件四味，用長流水二大碗同煎，水乾為度。揀出橘皮，放於磁器內，以物覆之，勿令透氣。每日空心，取三五片細嚼，白湯下。

法製杏仁

療肺氣咳嗽，止氣喘促，腹脾不通，心腹煩悶。

板杏一斤，滾灰水焯過，曬乾，麩炒熟，煉蜜，拌杏仁勻，用下藥末拌　茴香炒　人參　縮砂仁各二錢　粉草三錢　陳皮三錢　白豆蔻　木香各二錢

上為細末。拌杏仁令勻，每用七枚，食後服之。

酥杏仁法

杏仁不拘多少，香油炸，焦胡色為度。用鐵絲結作網兜，搭起候冷定，食極脆美。

法製縮砂

消化水谷，溫暖脾胃。

縮砂十兩，去皮，以朴硝水浸一宿，晾乾，以麻油焙燥香熟為度　桂花　粉草各一錢半，以上共碾為末

上件，和勻為丸，遇酒食後，細嚼。

醉鄉寶屑

解酲，寬中，化痰。

陳皮四兩　縮砂四錢　紅豆一兩六錢　粉草二兩四錢　生薑　丁香一錢，銼　葛根三兩，以上共（口父）嘴　白豆蔻一兩，銼　鹽一兩　巴豆十四粒，不去皮殼，用鐵絲穿

上件，用水二碗煮，耗乾為度，去巴豆，曬乾。細嚼，白湯下。

木香煎

木香二兩，搗羅細末，用水三升，煮至二升。入乳汁半升，蜜二兩，再入銀石器中，煎如稀面糊，即入羅過粳米粉半合。又煎，候米熟稠硬，擀為薄餅，切成棋子，曬乾為度。

法製木瓜

取初收木瓜，於湯內焯過，令白色，取出放冷。於頭上開為蓋子，以尖刀取去穰了，便入鹽一小匙，候水出，即入香藥：官桂、白芷、槁本、細辛、藿香、川芎、胡椒、益智子，砂仁，上件藥搗為細末，一個木瓜，入藥一小匙。以木瓜內鹽水調勻，更曝，候水乾，又入熟蜜令滿，曝，直候蜜乾為度。

法製蝦米

蝦米一斤，去皮殼，用青鹽、酒炒。酒乾，再添再炒，香熟為度。真蛤蚧，青鹽酒炙酥脆為度。茴香，青鹽酒炒，四兩。凈椒皮四兩，青鹽酒炒，不可過。濁煮酒約二升，用青鹽調和為製。上先用蛤蚧、椒皮、茴香三味製蝦米，以酒盡為度。候香熟，取上件和前三味一并拌勻，再用南木香粗末二兩同和，乘熱入器，罨四圍封固，候冷取用。每一兩空心鹽酒嚼下。益精壯陽，不可盡述。

香茶餅子

孩兒茶、芽茶四錢，檀香一錢二分，白豆蔻一錢半，麝香一分，砂仁五錢，沉香二分半，片腦四分，甘草膏和糯米糊搜餅。

法製芽茶

芽茶二兩一錢作母，豆蔻一錢，麝香一分，片腦一分半，檀香一錢，細末，入甘草內纏之。

透頂香丸

孩兒茶、芽茶各四錢，白豆蔻一錢半，麝香五分，檀香一錢四分，甘草膏子丸。

硼砂丸

片腦五分，麝香四分，硼砂二錢，寒水石六兩，甘草膏丸，朱砂四錢為衣。

山楂膏

山東大山楂刮去皮核，每斤入白糖霜四兩，搗為膏，明亮如琥珀。再加檀屑一錢，香美可供。又可久放。

甘露丸

百藥煎一兩，甘松、訶子各一錢二分半，麝香半分，薄荷二兩，檀香一錢六分，甘草末一兩二錢五分，水撥丸，曬乾，用甘草膏子入麝香為衣。

鹹杏仁法

用杏仁連皮，以秋石和湯作鹵，微拌，火上炒香燥，食之亦妙。

香橙餅子

用黃香橙皮四兩，加木香、檀香各三錢，白豆仁一兩，沉兩一錢，蓽澄茄一錢，冰片五分，共搗為末，甘草膏和成餅子入供。

蓮子纏

用蓮肉一斤，熟煮去皮心，拌以薄荷霜二兩、白糖二兩裹身，烘焙乾入供。杏仁、欖仁、核桃，可用此製。

法製榧子

將榧子用磁瓦刮黑皮凈，用薄荷霜、白糖熬汁，拌炒香燥入供。

法製瓜子

燕中大瓜子，用秋石化鹵拌炒香燥入供。

橄欖丸

百藥煎五錢，烏梅八錢，木瓜、乾葛各一錢，檀香五分，甘草末五錢，甘草膏為丸，曬乾用。

法製豆蔻

白豆蔻一兩六錢，腦子一分，麝香半分，檀香七分五厘，甘草膏豆蔻作母，腦麝為衣。

又製橘皮

塘南橘皮二十兩，鹽煮過。茯苓四錢，丁皮四錢，甘草末七錢，砂仁三錢，共為末，拌皮焙乾入供。

煎甘草膏子法

粉草一斤，銼碎，沸湯浸一宿，盡入鍋內滿，用水煎至半，濾去渣，扭乾取汁。再入鍋，慢火熬至二碗。換大砂鍋，炭火慢熬至一碗，以成膏子為度。其渣減水煎三兩次，取入頭汁內并煎。

升煉玉露霜方

用真豆粉半斤，入鍋火焙無豆腥。先用乾凈龍腦薄荷一斤，入甑中，用細絹隔住，上置豆粉，將甑封蓋，上鍋蒸至頂熱甚，霜已成矣。收起粉霜，每八兩配白糖四兩，煉蜜四兩，拌勻，搗膩，印餅或丸。含之消痰降火，更可當茶，兼治火症。

服食方類

高子曰：余錄神仙服食方藥，非泛常傳本，皆餘數十年慕道精力，考有成據，或得經驗，或傳老道，方敢鐫入。否恐誤人。知者，當著慧眼寶用。

服松脂三法

採上白松脂一升，即今之松香　桑灰汁一石

先將灰汁一斗，煮松脂半乾，將浮白好脂漉入冷水，候凝，復以灰汁一斗煮之，又取如上。兩人將脂團圓扯長數十遍，又以灰汁一斗煮之，以十度煮完，遂成白脂。研細為末，每服一匙，以酒送下，空心，近午、晚日三服。服至十兩不飢，夜視目明，長年不老。

又一法

以松脂一斤八兩，用水五斗煮之，候消去濁滓，取清浮者投冷水中。如此投煮四十遍，方換湯五斗，又煮。凡三次，一百二十遍止，不可率意便止。煮成脂味不苦為度。其軟如粉，同白茯苓為粉，同煉脂乘軟丸如豆大。每服三十丸，九十日止。久當絕谷，自不欲飲食矣。

又一蒸法

上白松脂二十斤為一劑，以大釜中著水，釜上加甑。甑中先用白茅鋪密，上加黃山土一寸厚，築實，以脂放上，以物密蓋，勿令通氣。灶用桑柴燃之，釜中湯乾，以熱水旋添，蒸一炊久，乃接取脂入冷水中，候凝，又蒸。如此三遍，脂色如玉，乃止。每用白脂十斤，松仁三斤，柏子仁三斤，甘菊五升，共為細末，煉蜜為丸，桐子大。每服十丸，粥湯下。日三服或一服，百日以上不飢，延年不老，顏色瑩潤。

服雄黃三法

透明雄黃三兩，聞之不臭，如雞冠者佳　次用甘草、紫背天葵、地膽、碧棱花各五兩四味為末，入東流水，同雄黃煮砂罐內三日，漉出，搗如粗粉。入豬脂內蒸一伏時，洗出，又同豆腐內蒸，如上二次。蒸時，甑上先鋪黃山泥一寸，次鋪脂蒸黃，其毒去盡，收起成細粉。每黃末一兩，和上松脂二兩，為丸，如桐子大。每服三五丸，酒下。能令人久活延年，髮白再黑，齒落更生，百病不生，鬼神呵護，頂有紅光。無常畏不敢近，疫癘不惹，特餘事耳。

又製雄法

用明雄二兩　先將破故紙四兩　杏仁四兩　枸杞四兩　地骨皮四兩　甘草四兩　用水二斗，煎至一斗，去渣留汁。又取灶上煙筒內黑流珠四兩，山家灶中百草霜四兩，同雄一處研細，傾入藥汁內熬乾。入羊城罐內，上水下火打四炷香取出，冷定收起。每用以治心疾風痹，并膈氣咳嗽，每服一分，效。

又一法

以黃入鴨肚煮三日夜，取黃用者。

服椒法 【 陳曄括為之歌。】

「青城山老人，服椒得妙訣，年過九十餘，貌不類期耋。再拜而請之，忻然為我說；蜀椒二斤凈， 【 揀去梗核，及閉口者凈稱。】 解鹽六兩潔。【 其色青白，龜背者良。細研。】 摻鹽慢火煮，煮透滾菊末。 【摻鹽在椒上，用滾湯泡過椒五寸許，經宿，以銀石器慢火煮，止留椒汁半盞。掃乾地，鋪凈紙，傾椒在紙上，覆以新盆，封以黃土。經宿，取置盆內。將乾菊花末六兩，拌滾令勻，更灑所餘椒汁。然後攤於篩子內晾乾。菊須花小、色黃、葉厚、莖紫、氣香、味甘、名曰甘菊，蕊可作羹者為真。陰乾為末。】初服十五丸，早晚不可輟。每月漸漸增，累之至二百。 【 初服之月，早十五，晚如之。次月早晚各二十粒。第三月，增十粒，至二百粒止。】　鹽酒或鹽湯，任君意所啜。服及半年間，胸膈微覺塞。每日退十丸，還至十五粒。俟其無礙時，數復如前日，　 【服半年後，覺胸膈間橫塞如有物礙，即每日退十粒，至十五粒止。俟其無礙，所服仍如前。】 常令氣薰蒸，否則前功失。 【須始終服之，令椒氣早晚薰蒸。如一日不服，則前功俱廢矣。】　飲食蔬果等，并無所忌節。一年效即見，容顏頓悅澤。目明而耳聰，烏鬚而黑髮。補腎輕腰身，固氣益精血。椒溫鹽亦溫，菊性去煩熱。四旬方可服，服之幸毋忽。逮至數十年，功與造化垺。耐老更延年，不知幾歲月。 【 四十歲方可服，若四十歲服至老，只如四十歲人顏容，此其驗也。】嗜欲若能忘，其效尤卓絕。我欲世人安，作歌故怛切。」

服豨薟法

豨薟俗名火杴草，春生苗葉，秋初有花，秋末結實。近世多有單服者，云甚益元氣。蜀人服之法：五月五日，六月六日，九月九日，採其葉，去根莖花實，凈洗曝乾。入甑，層層灑灑與蜜，蒸之。如此九過則已，氣味極香美。熬搗篩，蜜丸服之，云治肝腎風氣，四肢麻痹，骨間疼，腰膝無力，亦能行大腸氣。張垂崖進呈表云：「誰知至賤之中，乃有殊常之效，臣吃至百服，眼目輕明，至千服，髭鬢烏黑，筋力較健，效驗多端。」陳書林《經驗方》敘述甚詳，療諸疾患，各有湯使。今人採服，一就秋花成實後，和枝取用，灑酒蒸曝，杵臼中舂為細末，煉蜜為丸服之。

服桑椹法

桑椹利五臟關節，通血氣，久服不飢。多收曬乾，搗末，蜜和為丸。每日服六十丸，變白不老。取黑椹一升，和蝌蚪一升，瓶盛封閉懸屋東頭，盡化為泥，染白如漆。又取二七枚，和胡桃二枚，研如泥，拔去白髮，填孔中，即生黑髮。 【 出《本草拾遺》。】

雞子丹法

養雞雌雄純白者，不令他雞同處。生卵扣一小孔，傾去黃白，即以上好舊坑辰砂為末， 【 朱砂有毒，選豆瓣舊砂，豆腐同煮一日，為末。】 和塊入卵中，臘封其口。還令白雞抱之，待雛出藥成，和以蜜，服如豆大。每服二丸，日三進，久服長年延算。

蒼龍養珠萬壽紫靈丹

丹法：入深山中，選合抱大松樹，用天月德金木并交日上，腰鑿一方孔，方圓三四寸者，入深居松之中，止。孔內下邊鑿一深凹。次選上等舊坑辰砂一斤，明透雄黃八兩，共為末，和作一處，綿紙包好，外用紅絹囊裹縫封固，納松樹中空處，以茯苓末子填塞完滿。外截帶皮如孔大楔子敲上，用黑狗皮一片釘遮松孔。恐有靈神取砂，令山中人看守。取松脂升降靈氣，將砂雄養成靈丹。入樹一年後，夜間松上有螢火光，二年漸大，三年光照滿山。取出二末，再研如塵，棗肉為丸，如梧子大。先以一盤獻祝天地神祇，後用井花水清晨服一二十丸，一月後，眼能夜讀細書，半年，行若奔馬。一年之後，三尸消滅，九蟲遁形。玉女來衛，六甲行廚，再行陰功積德，地仙可位。松乃蒼龍之精，砂乃赤龍之體，得天地自然升降水火之氣而成丹，非人間作用，其靈如何。

九轉長生神鼎玉液膏

白朮氣性柔順而補，每用二斤，秋冬採之，去粗皮　赤朮即蒼朮也。性剛雄而發，每用十六兩，同上。

二藥用木石臼搗碎，入缸中，用千里水浸一日夜，山泉亦好。次入砂鍋煎汁一次，收起，再煎一次。絹濾渣凈，去渣，將汁用桑柴火緩緩煉之，熬成膏，磁罐盛貯封好，入土埋一二日出火氣。用天德日服，三錢一次，白湯調下，或含化俱可。久服輕身延年，悅澤顏色，忌食桃李、雀、蛤、海味等食。更有加法，名曰 「九轉」。

二轉加人參三兩，煎濃汁二次熬膏，入前膏內。名曰長生神芝膏。

三轉加黃精一斤，煎汁熬膏，加入前膏內。名曰三台益算膏。

四轉加茯苓、遠志，去心，各八兩熬膏，加入前膏。名曰四仙求志膏。

五轉加當歸八兩，酒洗熬膏和前膏內。名曰五老朝元膏。

六轉加鹿茸、麋茸，各三兩、研為末熬膏和前膏內。名曰六龍御天膏。

七轉加琥珀，紅色如血者佳。飯上蒸一炊為細末，一兩，和前膏內。名曰七元歸真膏。

八轉加酸棗仁，去核凈肉八兩，熬膏和前膏內。名曰八神衛護膏。

九轉加柏子仁，凈仁四兩、研如泥，加入前膏內。名曰九龍扶壽膏。

丹用九法加入，因人之病而加損故耳。又恐一并煉膏，有火候不到，藥味有即出者，有不易出者，故古聖立方，必有妙道。

玄元護命紫芝杯

此杯能治五勞七傷，諸虛百損，左癱右瘓，各色風疾，諸邪百病。昔有道人王進服之，臨死，見二鬼排闥視立久之而去。後夢一人語之曰：「道者當死，昨有無常二鬼來拘，因公服丹砂之靈，四面紅光，鬼不能近而去。過此，公壽無量。」此道後活三百餘歲仙去。

用明凈朱砂一斤半，先取四兩入水火陽城罐，打大火一日一夜，取出研細。又加四兩，如此加添打火六次足，共為細末。將打火鐵燈盞改打一鐵大酒杯樣，摩光作塑，懸入陽城罐內。鐵杯渾身貼以金箔五層厚，罐內裝砂，口上加此杯盞，打大火三日夜，鐵盞上面，時加水擦，內結成杯在於塑上，取下。每用好明雄三厘，研入朱杯內，沖熱酒服。二杯一次，收杯再用，妙不盡述。

《太清經》說神仙靈草菖蒲服食法

法用三月三日，四月四日，五月五日，六月六日，七月七日，八月八日，九月九日，十月十日，採之。須在清凈石上水中生者，仍須南流水邊者佳，北流者不佳。採來洗凈，細去根上毛鬚令盡，復以袋盛之，浸凈水中，去濁汁硬頭，薄切，就好日色曝乾，杵羅為細末。擇天德黃道吉日合之。和法：用陳糯米水浸一宿，淘去米泔，砂石盆中研細末，火上煮成粥飲。將前蒲末和搜，須多手為丸，免得乾燥難丸。丸如梧桐子大，曬乾，用盒收貯。初服十丸一次，嚼飯一口，和丸咽下。後用酒下，便吃點心更佳。百無所忌，惟身體覺暖，用秦艽一二錢煎湯，待冷飲之即定，蓋以艽為使也。服至一月，和脾消食；二月，冷疾盡除；百日後，百疾消滅。其功鎮心益氣，強志壯神，填髓補精，黑髮生齒。服至十年，皮膚細滑，面如桃花，精邪不乾，永保長生度世也。

神仙上乘黃龍丹方

赤石脂十兩　黃牛肉汁三大升　明乳香一斤　白蜜一斤　甘草末三兩　白粳米三斗五升，分作五分炊藥，以熟為度

上六味，將赤石脂為末，以生絹夾袋子盛貯於泔水盆內浸半日。以手揉搓藥袋，擺在水中，澄底石末刮下，紙上控乾。取凈細末五兩，入銀盒內盛之，無銀盒用青白磁圓盒亦可。第一次，須初七八日淘米七升，上甑，以藥盒安米中炊之，以飯熟為度。收去盒蓋，星辰下露一宿。第二次，以月望前後，如上炊飯七升，蒸盒，夜露月明中一宿。第三次，以二十四日前後早晨，依前法炊飯七升，將盒安內蒸之，去蓋，曬於日中，取足日月星三光之氣。第四次，先將牛乳汁三升入砂鍋，炭火逼令如魚眼沸，下乳香末，候化，入前三次蒸過赤石脂末，傾牛乳汁內，用柳條攪勻，傾在乳缽內細研，復入原蒸盒內。又用七升米炊之，將盒安置米中，米熟取起。第五次，以蜜二斤入砂鍋內，慢火逼之如魚眼滾起，將蒸過盒內藥物傾入蜜內，用柳木不住手攪勻。入甘草末三兩同熬，帶濕便住。再用米七升入甑，安盒入米中蒸之，飯熟取起。以盒入水盆內，浸盒底半日，不令水入盒內，取起，以凈器收貯。初服，選天月德黃道吉日，清晨空心，焚香面東七拜，好酒調下一匙。此乃稀世延年仙丹，無金石之毒，亦無誤生之理。服食之後，乃得四氣調和，百骸舒暢，功妙無窮。但許度人，不得索利，則效乃神速。此丹服之旬餘，自覺臟腑通快，精神清爽，凡風勞冷氣一切難病，悉皆除去。若服兩料，則壽延百歲。凡人須養脾，脾養則肝榮，肝榮則心壯，心壯則肺盛，肺盛則元藏實，元藏實則根本固。是為深根固蒂，長生久視妙道，在此藥中得矣，豈尋常之藥物也哉？合藥器用如下：

大小銀盒鍋二具小容五六兩藥盒子有蓋者，大容五斗，磁鍋有銀絕妙。

新瓦盆三個，盛一斗豆者。

木甑一個，容斗飯者。

蓋甑盆一只，新鍋灶一副，乳缽一個，竹木匙大小二個，柳木鍬三五把，小笊籬一把，柴用一百斤。

枸杞茶

於深秋摘紅熟枸杞子，同乾麵拌和成劑，擀作餅樣，曬乾，研為細未。每江茶一兩，枸杞子末二兩，同和勻，入煉化酥油三兩，或香油亦可。旋添湯攪成膏子，用鹽少許，入鍋煎熟飲之，甚有益及明目。

益氣牛乳方

黃牛乳最宜老人，性平，補血脈，益心氣，長肌肉，令人身體康強潤澤，面目光悅，志不衰。故人常須供之，以為常食，或為乳餅，或作乳飲等，恒使恣意充足為度。此物勝肉遠矣。

鐵瓮先生瓊玉膏

此膏填精補髓，腸化為筋，萬神俱足，五臟盈溢，髮白變黑，返老還童，行如奔馬。日進數服，終日不食亦不飢，開通強志，日誦萬言，神識高邁，夜無夢想。服之十劑，絕其欲，修陰功成地仙矣。一料分五處，可救五人癰疾；分十處，可救十人癆疾。修合之時，沐俗至心，勿輕示人。

新羅參二十四兩，去蘆　生地黃一十六斤，取汁　白茯苓四十九兩，去皮　白沙蜜十斤，煉凈

上件，人參、茯苓為細末用。蜜生絹濾過，地黃取自然汁，搗時不用銅鐵器，取汁盡，去滓。用藥一處拌和勻，入銀石器或好磁器內，用凈紙二三十重封閉。入湯內，以桑柴火煮三晝夜，取出，用蠟紙數重包瓶口，入井中去火毒。一伏時取出，再入舊湯內煮一日，出水氣，取出，開封，取三匙作三盞，祭天地百神，設拜至誠端心。每日空心酒調一匙頭服。原方如此，但癆嗽氣盛，血虛肺熱者，不可用人參。

地仙煎

治腰膝疼痛，一切腹內冷病，令人顏色悅澤，骨髓堅固，行及奔馬。

山藥一斤　杏仁一升，湯泡去皮尖　生牛乳二斤

上件，將杏仁研細，入牛乳和山藥拌絞取汁，用新磁瓶密封，湯煮一日。每日空心酒調服一匙頭。

金髓煎

延長益壽，填精補髓，久服髮白變黑，返老還童。

枸杞子不拘多少，採紅熟者

上用無灰酒浸之，冬六日，夏三日，於砂盆內研令極細，然後以布袋絞取汁，與前浸酒一同慢火熬成膏，於凈磁器內封貯，重湯煮之。每服一匙，入酥油少許，溫酒調下。

天門冬膏

去積聚風痰癲疾，三蟲伏尸，除瘟疫，輕身益氣，令人不飢，延年不老。

天門冬不以多少，去皮去心、根鬚洗凈

上件搗碎，布絞取汁，澄清濾過，用磁器、砂鍋，或銀器，慢火熬膏。每服一匙，空心，溫酒調下。

不畏寒方

取天門冬、茯苓為末，或酒或水調服之。每日頻服，大寒時汗出單衣忘冷。

服五加皮說

舜嘗登蒼梧，曰：「厥金玉香草。」即五加皮也，服之延年。故曰：「寧得一把五加，不用金玉滿車；寧得一斤地榆，不用明月寶珠。」昔魯定公母，單服五加皮酒，以致延生。如張子聲、楊始建、王叔才、于世彥等皆古人，服五加皮酒，房室不絕，皆壽考多子。世世有服五加皮酒，而獲年壽者甚眾。 【出《東華真人煮石經》。】

服松子法

不以多少，研為膏，空心溫酒調下一匙。日三服，則不飢渴；久服，日行五百里，身輕體健。

服槐實法

於牛膽中漬浸百日，陰乾。每日吞一枚，百日身輕，千日白髮自黑，久服通明。

服蓮花法

七月七日採蓮花七分，八月八日採蓮根八分，九月九日採蓮子九分，陰乾食之，令人不老。

服食松根法

取東行松根，剝取白皮，細銼曝燥，搗篩，飽食之，可絕谷，渴則飲水。

服食茯苓法

茯苓削去黑皮，搗末，以醇酒於瓦器中漬令淹足。又瓦器覆上，密封泥塗。十五日發，當如餌食造餅，日三，亦可屑服方寸匕。不飢渴，除病延年。

服食朮法

于潛朮一石，凈洗搗之，水二石，漬一宿，煮減半。加清酒五升，重煮，取一石絞去滓，更微火煎熬。納大豆末二升，天門冬末一升，攪和丸如彈子。旦服三丸，日一，或山居遠行代食。耐風寒，延壽無病。此崔野子所服法。天門冬去心皮也。

服食黃精法

黃精細切一石，以水二石五升，一云六石，微火煮，旦至夕，熟出使冷，手擂碎，布囊榨汁煎之。滓曝燥搗末，合向釜中煎熬，可為丸如雞子。服一丸，日三服，絕穀，除百病，身輕體健，不老。少服而令有常，不須多而中絕。渴則飲水云。此方最佳，出《五符》中。

又法

取黃精搗捩，取汁三升，若不出，以水澆榨取之。生地黃汁三升，天門冬汁三升，合微火煎減半。納白蜜五斤，復煎，令可丸，如彈丸。日三服，不飢美色。亦可止榨取汁三升，湯上煎可丸。日服如雞子大一枚，再服三十日，不飢，行如奔馬。天門冬去心皮。

服食葳蕤法

常以二月九日，採葉切乾治，服方寸匕，日三。亦依黃精作餌法服之。導氣脈，強筋骨，治中風，跌筋結肉，去面皺，好顏色，久服延年神仙。

服食葳蕤法

常以二月九日，採葉切乾治，服方寸匕，日三。亦依黃精作餌法服之。導氣脈，強筋骨，治中風，跌筋結肉，去面皺，好顏色，久服延年神仙。

服食巨勝法

胡麻肥黑者，取無多少，簸治蒸之，令熱氣周遍如炊頃，便出曝，明旦又蒸曝，凡九過，止。烈日亦可一日三蒸曝，三日凡九過。燥訖，以湯水微沾，於臼中搗使白。復曝燥，簸去皮，熬使香，急手搗下粗篩，隨意服，日二三升。亦可以蜜丸如雞子大，日服五枚。亦可飴和之，亦可以酒和服。稍稍自減，百日無復病，一年後身面滑澤，水洗不著肉。五年，水火不害，行及奔馬。

神仙餌蒺藜方

蒺藜一石，常以七八月熟，收之。採來曝乾，先入臼舂去刺，然後為細末。每服二匙，新水調下，日進三服，勿令斷絕，服之長生。服一年後，冬不寒，夏不熱。服之二年，老返少，頭白再黑，齒落更生。服至三年，身輕延壽。

神仙服槐子延年不老方

常以十月上巳日，取在新磁器內盛之，以盆合其上，密泥勿令走氣。三七日開取，去皮。從月初，日服一粒，以水下，日加一粒，直至月半，卻減一粒為度。終而復始，令人可能夜看細書，久服此，氣力百倍。

辟谷住食方

秫米一斗，麻油六兩炒，冷　鹽末　川薑　小椒各等分，十兩　蔓菁子三升　乾大棗五升

上六味，為細末。每服一大匙，新水調下，日進三服。如飢渴，漸有力，如吃諸般果木茶湯任意。不可食肉，大忌也。食品大忌有八：

走死的馬，飲殺的驢，脹死的牛，紅眼的羊，

自死的豬，有彈的鱉，懷胎的兔，無鱗的魚。

古書云：「皆不可食之。若食之者，生百疾也。」

辟谷避荒方

永寧二年二月十七日，黃門侍郎劉景先表言：「臣遇太白山隱士得此方，臣聞京師米糧大貴，宜以此濟之。令人不飢，耳目聰明，顏色光澤。如有誑妄，臣一家甘受刑戮。四季用黑豆五升，凈洗後，蒸三遍，曬乾去皮。又用大火麻子三升，湯浸一宿，漉出曬乾，膠水拌曬，去皮，淘凈，蒸三遍，碓搗。次下黃豆，共為細末，用糯米粥合成圓，如拳大，入甑蒸。從夜至子住火，至寅取出，於磁器內盛，蓋不令風乾。每服三塊，但飽為度，不得食一切物。第一頓，七日不飢；第二頓，七七日不飢；第三頓，三百日不飢，容顏佳勝，更不憔悴。渴即研火麻子漿飲，更滋潤臟腑。若要重吃物，用葵子三合，杵碎，煎湯飲，開導胃脘，以待沖和，無損。」此方勒石漢陽軍大別山太平興國寺。

紫霞杯方 【 此至妙秘方。】

此杯之藥，配合造化，調理陰陽，奪天地沖和之氣，得水火既濟之方。不冷不熱，不緩不急，有延年卻老之功，脫胎換骨之妙。大能清上補下，升降陰陽，通九竅，殺九蟲，除夢泄，悅容顏，解頭風，身體輕健，臟腑和同。開胸膈，化痰涎，明目，潤肌膚，添精，蠲疝墜。又治婦人血海虛冷，赤白帶下。惟孕婦不可服。其餘男婦老少，清晨，熱酒服二三杯，百病皆除，諸藥無出此方。 【用久杯薄，以糠皮一碗，坐杯於中，瀉酒取飲。若碎破，每取杯藥一分，研入酒中充服，以杯料盡，再用另服。】

真珠一錢　琥珀一錢　乳香一錢　金箔二十張　雄黃一錢　陽起石一錢　香白芷一錢　朱砂一錢　血結一錢　片腦一錢　潮腦一錢，傾杯方入　麝香七分半　甘松一錢　三奈一錢　紫粉一錢　赤石脂一錢　木香一錢　安息一錢　沉香一錢　沒藥一錢

製硫法：用紫背浮萍於罐內，將硫磺以絹袋盛，懸繫於罐中，煮滾數十沸，取出候乾，研末十兩，同前香藥入銅杓中，慢火熔化。取出，候火氣少息，用好樣銀酒盅一個，周圍以布紙包裹，中開一孔，傾硫磺於內，手執酒盅旋轉，以勻為度，仍投冷水盆中，取出。有火症者勿服。

升玄明粉法

好凈皮硝五斤，皂角半斤，白蘿蔔十數斤，切片，用水大半壇，煮滾十數次，漉出蘿蔔勿用，仍切蘿蔔再煮。如此三四次，以蘿蔔無鹹味為度。再用稀絹濾去渣，以鍋盛之，露一宿。次日鍋中皆牙硝，取出以綿紙袋盛裹，懸於當風去處，自化成粉。夏月，每粉一兩，用甘草末一錢和之。每服一錢，沸湯調下。大能解暑熱，化頑結老痰，從後瀉出痰火聖藥。

河上公服芡實散方

千雞頭實去殼　忍冬莖葉揀無蟲污新肥者，即金銀花也　乾藕各一斤

上三味為片段，於甑內炊熟，曝乾，搗羅為末。每日食後，冬湯夏水服一錢匕。久服益壽延年，身輕不老，悅顏色，壯肌膚，健脾胃，去留滯。功妙難盡，久則自知。

服天門冬法

取天門冬二斤，熟地黃一斤，搗羅為末，煉蜜為丸，如彈子大。每服三丸，以溫酒調下，日三服。久服強骨髓，駐容顏，去三尸，斷谷輕身，延年不老，百病不生。若以茯苓等分為末同服，天寒單衣汗出。忌食鯉魚并腥膻之物。

服藕實莖法

味甘平寒無毒，主補中養神，益氣力，除百病。久服，輕身耐老，不飢延年。一名水芝。《丹藥性論》云：「藕汁亦單用，味甘，能消淤血不散。節搗汁，主口鼻吐血不止，并皆治之。」又云：「蓮子性寒，主五臟不足，傷中氣絕，利益十二經脈血氣。生食微動氣，蒸食之良。又，熟，去心為末，蠟蜜和丸。日服十丸，令人不飢。此方仙家用爾。」陳藏器云：「荷鼻味苦平，無毒，主安胎，去惡血，留好血。血痢，煮服之即止。荷葉并蒂及蓮房，主血脹腹痛，產後胎衣不下，酒煮服。又，食野菌毒，用水煮服。」藕粉，水云深處曾製，取粗者，洗凈搗爛，布絞取汁，以密布再濾過，澄去上清水。如汁稠難澄，添水攪即成為粉。服之，輕身延年。

服朱砂雄黃杯法

碾好辰砂為細末，白蠟溶開，入砂，傾入酒盅內，如前法取起成杯。有寧心安神，延年益算之功。用雄黃者，亦如此法。有解毒辟百蟲之力。恐二杯皆不如紫霞杯之妙也。

神仙巨勝丸方

輕身壯陽，卻老還童，去三尸，下九蟲，除萬病。

巨勝酒浸一宿，九蒸九暴　牛膝酒浸切焙　巴戟天去心　天門冬去心焙　熟乾地黃焙　柳桂去粗皮　酸棗仁　覆盆子　兔絲子酒浸別搗焙乾　山萸　遠志去心　菊花　人參　白茯苓去黑皮。各一兩

上一十四味，揀擇凈，搗羅為末，煉蜜為丸，如梧桐子大。每服，空心溫酒下二十丸。服一月，身輕體健，萬病不侵。

服柏實法

古於八月，合取柏房曝之令坼，其子自脫。用清水淘取沉者，控乾，輕椎取仁，搗羅為細末。每服二錢匕，酒調下，冬月溫酒下。早晨、日午、近晚各一服，稍增至四五錢。加菊花末等分，蜜丸如梧桐子大。每服十丸、二十丸，日三服，酒下。

服食大茯苓丸方

白茯苓去黑皮　茯神抱木者，去木　大棗　桂去粗皮，各一兩　人參　白朮　遠志去心炒黃　細辛去苗葉　石菖蒲一寸九節者，米泔浸三日，日換泔浸，碎切曝乾，各十二兩　甘草八兩，水蘸擘破炙　乾薑五兩，炮裂

上十一味，搗羅為末，揀蜜黃色，掠去沫，停冷拌和為丸，如彈子大。每服一丸，久服不飢不渴。若曾食生菜、果子，食冷水不消者，服之立癒。五臟聚積氣逆，心腹切痛，結氣腹脹，吐逆不下食，生薑湯下。羸瘦，飲食無味，酒下。但服之，去萬病，令人長生不老。合時須辰日辰時，於空室中，衣服潔凈，不得令雞犬、婦人、孝子見之。

李八伯杏金丹方

取肥實杏仁五斗，以布袋盛，用井花水浸三日。次入甑中，以帛覆之，上鋪黃泥五寸，炊一日，去泥取出，又於粟中炊一日，又於小麥中炊一日。壓取油五升，澄清，用銀瓶一只，打如水瓶樣，如無銀者，用好砂罐為之。入油在內，不得滿。又以銀圓葉可瓶口大小蓋定，銷銀汁，灌固口縫，入於大釜中，煮七復時，常撥動，看油結，打開取藥入器中，火消成汁，傾出放冷，其色如金。後入臼中搗之，堪丸，即丸如黃米大。空心，旦暮酒下，或用津液下二十丸。久服保氣延年，髮白變黑，能除萬病。

　　合藥時朱書此符三道衣領中帶之

輕身延年仙術丸方

蒼朮米泔浸，夏秋三日，春七日，去皮洗凈，蒸半日，作片焙乾，石臼搗為末，煉蜜為丸，如梧桐子大。每日早晨，日午，酒下五十丸。

枸杞煎方

採枸杞子，不拘多少，去蒂，清水凈洗，漉出控乾。用夾布袋一枚，入枸杞子在內，於凈砧上碓壓，取自然汁，澄一宿，去清，石器內慢火熬成煎，取出，磁器內收。每服半匙頭，溫酒調下。明目駐顏，壯元氣，潤肌膚，久服大有益。如合時天色稍暖，其壓下汁，更不用經宿。其煎熬下三兩年并不損壞。如久遠服，多煎下亦無妨也。

保鎮丹田二精丸方

用黃精去皮　枸杞子各二斤

上二味，各八九月間採取。先用清水洗黃精一味令凈，控乾，細剉，與枸杞子相和，杵碎，拌令勻，陰乾，再搗羅為細末，煉蜜為丸，如梧桐子大。每服三五十丸，空心、食前溫酒下。常服助氣固精，補鎮丹田，活血駐顏，長生不老。

萬病黃精丸方

用黃精十斤凈，洗蒸令爛熟　白蜜三斤　天門冬三斤，去心蒸令爛熟

上三味，拌和令勻，置於石臼內搗一萬杵。再分為四劑，每一劑再搗一萬杵，過爛取出，丸如梧桐子大。每三十丸，溫酒服下，日三，不拘時服。延年益氣，治療萬，可希仙位。

卻老七精散方

用茯苓，天之精三兩　地黃花，地之精　桑寄生，木之精各二兩　菊花，月之精一兩三分　竹實，日之精　地膚子，星之精　車前子，雷之精各一兩三分

上七種，上應日月星辰，欲合藥者，以四時旺相日，先齋戒九日，別於靜室內焚香修合搗羅為細散。每服三方寸匕，以井花水調下，面向陽服之。須陽日一服，陰日二服，滿四十九日，即能固精延年，卻除百病，聰明耳目，甚驗。地黃花須四月採，竹實似小麥，生藍田竹林中。

去三尸滅百蟲美顏色明耳目雄黃丸

用雄黃透明如雞冠，不雜石，搗羅一兩　松香採明凈純白者，水中煮一二炊，將浮起者取用，如前法

上二物和勻，杵為丸，彈子大。每早酒下一丸。服十日，三尸百蟲自下出，人面紫黑氣色皆除。服及一月，百病自瘥。常須清凈，勿損藥力。

高子論房中藥物之害

高子曰：自比覺泥水之說行，而房中之術橫矣。因之藥石毒人，其害可勝說哉？夫人之稟受父母精血，厚者其生壯，即多欲尚可支；薄者其生弱，雖寡欲猶不足。故壯者恣欲而斃者有之，未有弱者恣欲而壽者矣。飲食男女，人之大欲也，不可已亦不可縱。縱而無厭，疲困不勝，乃尋藥石以強之，務快斯欲，因而方人術士得以投其好，而逞其技矣。構熱毒之藥，稱海上奇方：入於耳者，有耳珠丹；入於鼻者，有助情香；入於口者，有沉香合；握於手者，有紫金鈐；封於臍者，有保真膏、一丸金、蒸臍餅、火龍符；固於腰者，有蜘蛛膏、摩腰膏；含於龜者，有先天一粒丹；抹其龜者，有三厘散、七日一新方；縛其龜根者，有呂公絛、硫磺箍、蜈蚣帶、寶帶、良宵短、香羅帕；兜其小腹者，有順風旗、玉蟾、龍虎衣；搓其龜者，有長莖方、掌中金；納其陰戶者，有揭被香，暖爐散、窄陰膏、夜夜春；塞其肛門者，有金剛楔。此皆用於皮膚，以氣感腎家相火，一時堅舉，為助情逸樂。用不已，其毒或流為腰疽，聚為便癰；或腐其龜首，爛其肛門。害雖橫焰，尚可解脫，內有一二得理，未必盡虎狼也。若服食之藥，其名種種，如：桃源秘寶丹、雄狗丸、閉精符之類頗多。藥毒誤人，十服九斃，不可救解，往往奇禍慘疾，潰腸裂膚。前車可鑒，此豈人不知也？欲勝於知，甘心蹈刀。觀彼肥甘醇厚，三餐調護，尚不能以月日起人臞瘠，使精神充滿；矧以些少丸末之藥，頃刻間致痿陽可興，疲力可敵，其功何神？不過仗彼熱毒，如蛤蚧、海馬、狗腎、地龍、麝臍、石燕、倭硫、陽起、蜂房、蟻子之類，譬之以烈火灼水，燔焰煎爆，故腎臟一時感熱而發，豈果仙丹神藥，乃爾靈驗效速也耶？保生者，可不惕懼以痛絕助長之念！客曰：「某某者，每用某藥，今以壽考，何子之泥也？」余曰：「是誠有之也。但外用者十全二三，內服者無一全於十百。若內若外，豈真無異術者哉？何能得其異傳？況比覺為大道旁門，得陰陽之妙用，率歸正脈。其說匪徒淫姤快欲之謂。人之一身，運用在於任督二脈。督為陽父，任為陰母。尾閭、夾脊為督脈之關，中脘、膻中為任脈之竅。任氣聚於氣海，督氣聚於泥丸。故陰陽升降，吸即升也，起於臍；呼即降也，轉於腦。其行氣交會，行之至肛門，緊提則氣會；行之至地戶，緊閉則氣交。真氣一降，則天氣入交於地根，得土則止；真氣一升，則谷氣出接於天根，逢土則息。此為陰陽大竅，其理最顯最密，所謂性與命相守，神與氣相依者此耳。故《經》曰：‘神馭氣，氣留形，不須別藥可長生。如此朝朝并暮暮，自然精滿谷神存。’生死要關，須知窮此妙境，為吾生保命大藥，乃於金石虎狼，求全造化神靈，其謬失不既多乎？吾重為死不知害者感也！」