饮膳正要/鱼品

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 卷三 饮膳正要 禽品 饮膳正要
卷三 饮膳正要 鱼品
卷三 饮膳正要 果品 

鲤鱼[编辑]

味甘,寒,有毒。主咳逆上气,黄胆,止渴,安胎。治水肿,脚气。天行病后不可食,有宿瘕者不可食。

鲫鱼[编辑]

味甘,温平,无毒。调中,益五脏。和 菜作羹食良,患肠风,痔 下血宜食之。

鲂鱼[编辑]

甘,温平,无毒。补益与鲫鱼同功。若作脍食,助脾胃。不可与疳痢人食。

白鱼[编辑]

味甘,平,无毒。开胃下食,去水气。久食发病。

黄鱼[编辑]

味甘,有毒。发风动气,不可与荞面同食。

青鱼[编辑]

味甘,平,无毒。南人作 。不可与芫荽、面酱同食。

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味甘,寒,有毒。勿多食,目赤、须赤者,不可食。

沙鱼[编辑]

味甘咸,无毒。主心气鬼疰、蛊毒、吐血。

鳝鱼[编辑]

味甘,平,无毒。主湿痹。天行病后,不可食。

鲍鱼[编辑]

味腥臭,无毒。主坠蹶 折瘀血,痹在四肢不散者,及治妇人崩血不止。

河鱼[编辑]

味甘,温。主补虚,去湿气,治腰、脚、痔等疾。

石首鱼[编辑]

味甘,无毒。开胃益气。干而味咸者,名为鲎。

阿八儿忽鱼[编辑]

味甘,平,无毒。利五脏,肥美人,多食难克化,脂黄肉粗,无鳞,骨止有脆骨。胞可作膘胶,甚粘。膘与酒化服之,消破伤风。其鱼大者有一二丈长,一名鲟鱼,又名 鱼。生辽阳东北海河中。

乞里麻鱼[编辑]

味甘,平,无毒。利五脏,肥美人。脂黄肉稍粗。脆亦作膘。其鱼大者,有五六尺长,生辽阳东北海河中。

鳖肉[编辑]

味甘,平,无毒。下气,除骨节间劳热结实壅塞。

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味咸,有毒。主胸中邪热结痛,通胃气,调经脉。

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味甘,有毒。多食损人。无须者,不可食。

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味甘,大寒,无毒。治肝气热,止渴,解酒毒。

蛤蜊[编辑]

味甘,大寒,无毒。润五脏,止渴,平胃,解酒毒。

鱼品[编辑]

味苦,平,无毒。理胃气,实下焦。

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冷,无毒。明目,止消渴,除烦,解热毒。

鲈鱼[编辑]

平。补五脏,益筋骨,和肠胃,治水气,食之宜人。

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