跳转到内容

Page:乾隆西安府志-09.djvu/3

維基文庫,自由的圖書館
此页尚未校对


 按𪎭卽黍也蘇恭高誘諸人以黍之不黏者爲稷幷謂

 關中謂稷爲𪎭爾雅翼亦沿其誤葢止見酒黍未見飯

 黍故也

稷詩周頌黍稷茂止唐地理志京兆貢紫稈粟馬志關中

處處有之其名有竹葉靑有牛尾黃有紫稈禾有棒杵穗

有櫟花穀有狼尾有驢尾稷之黏者曰秫秫有野鷄紅有

紅猫蹄有白猫蹄有豬矢黑有老來變有隔溝扽然大率

黏不黏兩種黏者釀酒不黏者炊飯關西所謂粟米小米

榖米者皆是咸寧志稷粟穀也有黏粟味軟美色人多釀

酒作糕渭南志粟種𩔖頗多佳者名狼尾又名紫羅帶又

有名金褁銀銀褁金者又有名疾榖者晩種早熟其穗堅