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蠶豆

蠶豆食物本草始著錄農書謂蠶時熟故名滇南種於稻田冬暖卽熟貧者食以代穀李時珍謂蜀中收以備荒蓋西南山澤之農以其豆大而肥易以果腹冬隙廢田尤省功作故因利乘便種植極廣米穀視其豐歉以定價矣

雩婁農曰蠶豆本草失載楊誠齋亦謂蠶豆未有賦者戲作詩曰翠莢中排淺碧珠甘欺崖蜜輭欺酥可謂淩厲無前矣夫其植根冬雪落實春風點瑿為花刻翠作莢與麥爭場高豈藏雉同葚並熟候恰登蠶嫩者供烹老者雜飯乾之為粉煼之為果