水辣菜
救荒本草水辣菜生水邊下濕地中莖高一尺餘莖圓葉似鷄兒腸葉頭微齊短又似馬蘭頭葉亦更齊短其葉抪莖生梢間出穗如黃蒿穗其葉味辣採嫩苗葉煠熟換水淘去辣氣油鹽調食生亦可食 按此草江西湖南河瀕亦有之作蒿氣與唐本草注齊頭蒿相類殆卽一草詳牡蒿下
