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薺米

薺米生陂塘直隸謂之薺米固始謂之茶菱江西義寕謂之藻心蔓生水中長柄圓葉似初生小葵而扁一邊生葉一邊結筩子長四五分端有三义俗亦呼三义草筩內實如蓮鬚長二寸許以芝麻拌煼香氣撲鼻可以飣盤亦用為茶素潔馨頗宜脾胃