春采筍蕨之嫩者，以湯瀹之，取魚蝦同切作塊子，用 湯泡滾，蒸入熟油、醬研、胡椒拌和，以粉皮乘覆，各合 於二盞內蒸熟，名山《海兜》，或名《筍蕨羹》。許梅屋棐云： 「趁得山家筍蕨春，借廚烹煮自炊薪。倩誰分我杯羹 去，寄與中朝食肉人。」
《北苑茶錄》：「凡茶芽數品，最上曰小芽」，如雀舌鷹爪，以 其勁直纖挺，故號「芽茶，早春極少。」
《筍譜》：「凡植竹，正月、二月引根，鞭必西南而行，負陰就 陽也。」
�筍出溫處，如苦竹，長節而薄，可作屋椽，筍則春生 可食。
旋味筍一名苦蒲筍。福州南一日程多生苦竹，春則 生筍。鄉人煮食，甚苦而且澀。及停久，則味還可食。故 曰「旋味筍。」
《玉蕊辨證》：「江南野中有小白花，高數尺，春開極香，土 人呼名瑒花。瑒，玉名，取其白也。」
《採蘭雜志》：「蛺蝶一名春駒。」
《武林舊事》：諸色酒名：「思堂春、皇都春、留都春、十洲春、 海岳春、蓬萊春、錦波春、浮玉春、秦淮春、豐和春、縠溪 春、萬象皆春。」
《金史輿服志》：「金人從春水之服，則有鶻捕鵝、雜花卉 之飾。」
《元史·祭祀志》：「薦新鮪，野彘，孟春用之。鴈、天鵝，仲春用 之。葑、韭、鴨、雞卵，季春用之。」
《澄懷錄》《東皋雜錄》：江南自春至初夏，有二十四番風 信。《呂氏春秋》：「春之德風，風不信則花不成。」
《談撰》「卉木皆感於春氣而後發生者，以木旺寅卯然 也。」
《便民圖纂》：「春間取梅核埋糞地，待長二、三尺許，移栽 其樹，接桃則實脆。」
種桃於暖處為坑，春間以核埋之，蒂子向上，尖頭向 下，長二三寸許，和土移種。
種杏春初種於肥地，候長成小樹，來春和土移栽以 生子，樹枝接之，則實茂。
《農桑通訣》：「凡墾闢荒地，春曰燎荒。」〈注〉如平原草萊深 者，至春燒荒，趁地氣通潤，草芽欲發，根荄柔脆，易為 開墾。
《學圃雜疏》：「茭白以秋生，吳中一種春生，曰呂公茭」，以 非時為美，初出時煮食甜軟。
《熙朝樂事》，春日婦女喜為𩰚草之戲，黃子常《綺羅香》 詞云：「綃帕藏春，羅裙點露，相約鶯花叢裏。翠袖拈芳， 香沁筍芽纖指，偷摘遍，綠逕煙霏，悄攀下畫闌紅紫。 掃花階褥展芙蓉，瑤臺十二峰仙子。芳園清晝乍永， 亭上吟吟笑語，妒穠誇麗，奪取籌多，嬴得玉璫瑜珥。 凝素靨，香粉添嬌，映黛眉淡黃生喜。綰胸帶，空繫宜」 男。情郎歸也未，
《清閒供》：「春時晨起，點梅花湯，課奚奴洒掃護階苔，取 荼蘼露浣手，薰玉蕤香，讀赤文綠字書。晌午，採筍蕨， 供胡麻，汲泉試新茗。午後，乘款段馬，執剪水鞭，攜斗 酒雙柑，往聽黃鸝。日晡坐柳風前，裂五色牋，集錦囊 佳句。薄暮繞徑灌花種魚。」
《缾史》月表：「春花小友，茨菰藍綿。」
《海槎餘錄》：佛桑花枝葉類江南槿樹，花類中州芍藥， 而輕柔過之。開時當二、三月之間，色婀娜可愛。 《海味索隱》：石𧉧，土名龜腳，又名佛手蚶，皆以象形立 名。其肉端有兩黑爪，至春月散開如葩。故郭璞《江賦》 云「石蜐應節而揚葩」是也。 書肆說鈴花信風，與寒食雨前後稍異。寒食雨自冬 至起至清明前一日，合七氣得三個月，零十五日花 信風自小寒起至「穀雨」，合八氣，得四個月。每氣管十 五日，每五日一候，計八氣分得二十四候，每候以一 花之風信應之。
《田家五行》，諺云：「春風踏腳報，言易轉方，如人傳報不 停腳也。」一云：既吹一日南風，必還一日北風。報答也。 二說俱應。
凡春宜和而反寒，必多雨。諺云：「春寒多雨水。」
《田家雜占》：「春甲子雨，主夏旱六十日。」
春，甲申，雨，主米暴貴。
《茆蕩內》春初雨菌生，俗呼為「雷蕈。」多則主旱，無則主 水。
《農家餘話》：「凡產茶之地，山南和暖，得春氣而先發，故 芽嫩味全厚。生山北陰寒，至春深始萌，葉厚而拳跼， 氣味不全，如海南產香之地相似也。」
《農政全書》：「種竹正月一日、二月二日、三月三日皆可 種，無不活者。如要不間年出筍，用正月一日，二月二 日。」
《二三月》芹作英，時可作菹。
《遵生八牋》：「花落為褥，翠草成裀，醉眠春日，其樂不淺。」 《本草》凡採根物，多以春月採者，謂春初津潤始萌，未 衝枝葉，勢力淳濃也。
春月移栽各樹，宜上半月前，則茂而結實。移栽松、柏
