萵苣 《遯齋閒覽》：「出倭國，有毒，百蟲不敢近。」 芹 一名水英，《爾雅》謂之楚葵，葉紫，莖大如箸蚶 ，味美而香。小兒鵝口瘡，取汁滴口中即愈。《苦蕒 本草》云：「可傅蛇傷。」 莙薘 葉微厚，先滑莖燒灰淋汁洗衣，色白如玉。
葫荽 《湘山集》：「即荽，一名鵝不食草。」
油菜 ：「似芥菜，根赤，子可壓油，冬種春實。」 甕菜 《遯齋閒覽》：「此菜出古倫國，蕃航以甕盛之，譯不通其名，但言甕菜。能解野葛毒。」
《薺 》，《東坡》云：「幽人山居之祿。」
蔥 葷菜也
韭 ：性煖，號草，鍾乳叢生。《毛詩》：「獻羔祭韭。」 蒜 有大蒜、獨蒜、小蒜。
薤 ，如韭而差大，葉白而無實。
萏 蒜屬而味辛辣，圓而小者曰珍珠。萏蕨 。《莊子》所謂迷陽。初生可茹，根可作粉。蓏屬。
瓠 長尺餘，大者曰「葫蘆」 ，可作瓢。
芋 狀如蹲鴟，名芋魁，又名「白石」 ，用以資食。茄 一名洛蘇，又名「崑崙瓜」 ，有紫、白二色。茭筍 生水澤中，一名茭白，葉可以束。
冬瓜 、絲瓜 、黃瓜
稍瓜 、銀線瓜 、南瓜
北瓜 西瓜
花屬
牡丹 花品第一，世謂之「花王」 ，間有之。
芍藥 一名離草，王元之謂此花最古，見於《毛詩》。
《蜀葵 一名戎葵」 ，紅者名「一丈紅》。
《蓮 》，其華菡萏，其實蓮子，其根藕玉簪 ，一名「白鶴」 ，質素如玉，能治骨鯁。
《金鳳 》：一名《鳳仙花》，有數色。
石竹 一名「錦竹」 ，叢生尺餘，花如結錦。
躑躅 一名「杜鵑」 ，一名「映山紅。」 三月間開月桂 ，似酴醾，其色紅，俗謂之「月月紅。」
《木樨 》呼為「岩桂」 ，花而不實，香極清遠。
芙蓉 一名拒霜花。朝白而午紅，曰醉芙蓉。茶花 。蘇子由有《真如寺茶花》詩。
草屬
《蘭 傳》曰：「德芬芳者，佩蘭。蘭蕙蓀芷。四季異名。芭蕉 葉長三四尺，花如菡萏而無實。」 萱 一名鹿蔥。《本草》云：「名宜男。」
蒔蘿 ：《本草》名「慈謀。」 如馬芹而辛香。
藍 有三種：木藍、蓼藍、米藍，皆漚之取靛以染青。
蓼 有二種：水蓼、草蓼。用以造麯釀酒，范茅 似草，可為履索。
果屬
桃 花有緋、碧白色，千葉者，無實。晚熟者曰「冬桃。」
李 《花白實》有數種，早熟者曰「麥李」 ，甜者曰「蜜李。」
梅 實似杏而酢，可為酸醬，焙乾曰「烏梅榴 。」 《酉陽雜俎》所載者曰「天漿」 ，千葉花者不實。楊梅 實似楮子，色紅而味酢，山谷中有之。羊桃 實似小梨，造紙者取枝葉搗汁以分張。栗 似刺蝟，熟則罅拆而露叢生小者曰茅栗。棗 一種可入藥。
柿 柿：有閔柿、牛心柿、山柿、羊矢柿。有椑，似柿而小，一名「黃椑」 ，取其汁以製傘，造油扇。
梨 有數種，《瑞芝梨》極下。
菱 楚謂之「芰。」 葉生浮水上，花白色。
柑 其品有薄皮柑、金柑、獅子柑、洞庭柑、橘 。北人呼柑為「橘」 而瑞，有金橘、牛耳橘、橙 、葡萄。
木屬
松 花上黃粉名松黃，其節名松光。皮蘚名艾蒳。香椿 枝葉與樗相似，葉香可茹，俗云「木之正桑 」 ，樹類楮，葉可飼蠶桑，螵蛸可入藥。
柘 ：葉勁而有文，亦可飼蠶。
樟 一名「豫樟」 ，氣極辛烈，葉圓而端尖。
杉 木似松而勁直，葉附枝生，若刺針然。楓 葉似鴨腳，諸木中最長直，濕則蠹而壞。櫟 有青、白二種，性極堅硬，乃橡木之通名。槐 葉細而枝脆花黃，宜染子，可入藥。
桐 葉有三叉，結子如胡椒，可食，曰「梧桐」 ；葉圓末尖，子可壓油，曰「桐油」 ，可為琴材者，花白有莢，曰「櫳桐。」
榆 今之刺榆，又名枌，葉即著莢。
