不欲戰,援𠞰之兵則難待。民自冒死衝鋒,屢屢收功,有事則農為兵,無事則兵歸農,各自為衛,不支工食,祗以固圉,亦不聽調。泰之武備修矣。古謂「得一賢令,如得勝兵三百。」 於戲!賢令豈僅三百勝兵足擬之也哉!
邵武府物產考 通志
府總
穀屬
稻 、粟 、黍。
麥 、豆 、脂麻
貨屬
苧布 四縣俱出,而泰寧為多。
葛布 出建寧縣永城、開山二保。
石衣 即蕈也。生於石壁,沿藤取之,又名𢬵命菰。
銀 出光澤、泰寧、建寧三縣,宋時有銀場,今廢。銅 出邵武縣,今無。
鐵 出邵武、光澤二縣。罏,今廢。
綠豆皮 以綠豆成屑而為之,曬乾出境貿易。竹紙 楮衾 即紙被,俱出邵武縣。
苧 漆 俱出泰寧縣
茶 光澤、泰寧二縣為多。
茶油 邵武、建寧、泰寧三縣尤多。
蕨粉 按《泰寧縣志》:「鄉人冬月於深山中挖蕨根,用力最艱,取歸搗爛成粉,可度饑。貿易出境,性最冷。」
㯶毛 光澤、邵武二縣為多銀硃 。舊《志》云:「故老相傳,潭山出朱紅,得三樵水濯之,其色尤鮮。今無煎煉者。」
白磁器 ,出邵武青雲窯、泰寧際口窯、建寧蘭溪窯,而以泰寧際口者為勝。按《泰寧縣志》:「在安仁保,較饒,器質稍麤。」
「活石 」 ,出揭源馮家塅,土人挖山,曲折成洞,燃燈鋤入,人亦受傷,性涼墜下。合天水散,必用薑黃 ,出邵武縣一郡。
蔬屬
筍 按《閩書》:「建寧縣館前洲,其樹多竹,可以為紙,其萌鞭筍。又有江南筍,色瑩白,可生啖,亦稱玉版筍。」
蕈 :按《閩書》:「光澤縣筆架山有草曰蕈,生於朽楓樹。」
菌 :一名地蕈,熟可食,生則毒人,中其毒者,用生脂麻擂酒服之即愈。按《閩書》:光澤縣筆架山有草曰菌,生腐草中。
果屬
桃 有三種:紅桃、白桃、水蜜桃,味最佳,亦少有也。
李 有五種:「麥李,與麥同熟」 ,「胭脂李,赤皮李,《黃蠟》李,《青蔥》李,色青。」
梨 有四種:枕梨,大而長;糜梨,消梨,鐵裏蜜,其色黑而肉甜,味極長。
藥屬
五味子 春初引赤蔓於高木,葉尖圓似杏葉,三四月開黃白花,類小蓮花,七月成實,如豌豆大,生青熟紅紫色。
蒟蒻 ,苗、葉酷似天南星,但莖斑花紫為異耳。蜀人取以作醬,味極美。
風蛤 類蝦蟆,峨嵋峰麓之數村,每春初東南風起,則此物滿床廚間,土人取而脯之。性溫煖,治瘋。
川山甲 ,遍身皆甲,穴居食竹根,食蟻,土人鋤見而不動。肉可食甲,可除風痒。
竹屬
貓竹 :冬筍不出土,味最佳,春筍乃能成幹。方竹 按《泰寧縣志》:「有棱且最小,可為杖。」 黃蠟竹 最堅實,筍味亦佳。
《江南竹 筍》可生食。
花屬
蠟蔕 花,深紅,頗似紅梅,先花後葉,隆冬開。玉蘭花 ,出安仁保,春時滿山馥郁,土人摘其萼,售作香料,最佳。
《碧雪 》叢,可一二尺,花細而色白。
獸屬
玉面狸 類狐,喜食果,口銳面白多脂熟其汁如油,停冷,脂仍滲入肉內,味最佳。
竹䶉 :俗名土豚。按《泰寧縣志》:「蒼色如鼠,穴居,食蘆葦、竹根、竹刺入肉不可出者,啖此肉立消。」