高州府物產考 各州縣志合載
府總
穀屬
《早稻 》：「二月播，六月收。」
早秥 ：與早稻同種，收米最白。六十日 種，六十日熟，故名。
鐵槌 、紅周 二種，赤米。
牛牯
大糯 、紅芒、黑芒、無芒三種。
小糯 即大禾稻
香秔 ，最香軟。黃𥣬 朱鵝黃色，近遂溪界有之。水芮 宜於水田。
稻 有二種宜鹵田
禾 有四種宜高坡
山旱 山，禾名，有二種，宜山猺，人利之。
芮稻 ：二月與早種拌擂刈早禾後，乃芮生芒稻 。馬屎 禾名米最白。
高粱 ：土人謂之《金粟》。
「小麥 」 「九月種，二月熟」 ，又有「花麥。」
黃豆 宜作豆腐
黑豆 宜作豆豉
柳豆 樹生葉似柳
扁豆 ：青、赤、白三種。
雙著豆 ，青、紅、白三種。
粘 ：「曰青槁，曰黃粘，曰赤粘，曰白粘，曰白殼，曰牛皮早，曰細粒，曰早粘，曰長鬚，曰懶粘，曰黑鐵，曰馬尾粘。」
糯 ：曰「荔枝糯」 ，曰「靈山糯」 ，曰「油糯」 ，曰「白糯」 ，曰「長鬚糯」 ，曰「番鬼糯，曰早糯」 ，曰「懶糯。」
黍 ：曰「粘黍」 ，曰「梗黍」 ，曰「牛黍。」
稷 ：「曰珍珠粟，曰狗尾粟，曰鴨腳粟，曰牛尾栗。」 《芝蔴 》，曰黃，曰黑壓。草豆 ，娥眉豆 、赤小豆。
菉豆 、紅豆 、豬牙豆。
龍爪豆 刀鞘豆
蔬屬
芥 有白、紫、春、不老三種。
《莙薘 》即甜菜，莖灰，淋汁浣衣白如玉。
甕菜 可解苦蔓毒。本出外國，番船盛之以甕。今亦不知其名，但云甕菜。
《油菜 子》：可榨油。
莧 紫青紅三種同，鱉食傷人。
茄 青紫白三種
芹 種藏甕，菜中春生。
枸杞菜 、老公根 、鱟腳。
香菌 、竹筍 、紙錢菜
「東風菜 」 、《白花菜》
《藤合子 》：即夜合藤所生。
甜薯 、紅薯 、公薯
《木頭 爛》，斬 人掌。
白薯 、山薯 、黃芋
紅口 青竹 雞母。
漳州 ：「紅眼蕷 水蕷。」
麵芋 、姜芋 、旱芋
番芋 、土芋 、雞爪芋
南星
貨屬
《大樹棉 》種成樹可久採。
小棉 一年一種
大藍 可久採
「小藍 」 ，「一年一種。」
大艾 煎而浴，可去風。
莽 雞莽，小牛莽，稍大。俗用小者以代蓍鵝。子 可作酒麯。雞骨香 ，藤中所生。
楓香 永樹皮為之
芸香 亦名楓乳
楠 ：有火力、馬留、豬肚黃楠、香楠數種。
赤蘭 其子可食
欈 子：有大小二種，荒可充飢。
棠梨 板可刻字
黏子 即草禹餘糧，以熬酒最佳。
《藤纜 》俗去其釀，作燈以玩。
「木浣 」 用去垢，以鹽水浸久，可治喉痹。
烏桕 ：其子可以榨油。蘇木 其色不甚佳。
《沙羅 》：其子可以榨油。
冬桃 ：其子可以榨油。
蔴 ：曰「黃麻，曰白麻，曰青麻，曰葛麻。」 葛布 ，綿布 ，生絲絹。
