朱崖李相國德裕，嘗因睱日休澣，邀同列宰相及朝 士宴語。時畏景赫曦，咸有鬱蒸之病，軒蓋候門，已及 亭午。搢紳名士，交扇不暇，將期憇息於清涼之所。既 而筵於小齋，不甚高敞，四壁施設，皆古書名畫，俱有 炎爍之慮。及別，列坐開樽，煩暑都盡。良久，覺清飆爽 氣，凜若高秋。備設酒肴，及昏而罷。出戶則火雲烈日， 熇然焦灼。有好事者求親信問之，云：「此日唯以金盆 貯水，漬白龍皮，置於座末。」
《玉泉子》：李德裕退朝，多與親表裴璟破體笑語，詢以 新事。李問：「更有何說？裴云：『別無新事。但昨日坡下郎 官集，送某官出牧湖州，飲餞郵亭，人客甚眾。有倉部 白員外，末至崔駢郎中作錄事下籌』。」白自以卑秩，人 乘凌競，更固辭上次，酌四大器，白連飲三器訖，飲一 器持之，而請第四器名。崔郎中云：「亦別無事，但何必 要到處出頭腦？」白踉蹌仆于下座，竟不飲而去。坐中 有笑者，有縮頭者，「但不知此官人今日起得未？」李大 怒曰：「何由可奈！弟斯言果有之乎？」曰：「固然。」又問：「弟知 白員外所止否？」璟曰：「知其某坊某曲。」李曰：「為某傳語。」 曰：「員外請至宅。」白捧命，又憂恐。比至，李曰：「久欲從容， 中外事，屏然旬朔，不要出人事。」既而白授翰林學士。 崔駢汾州刺史。續改洛州刺史。流落外不復更遊郎 署。終鴻臚卿。
崔郢為京兆尹日，三司使在永達亭子宴丞郎，崔乘 醉突飲，眾人皆延之。時譙公夏侯孜為戶部使，問曰： 「尹曾任給舍否？」崔曰：「無。」譙公曰：「若不曾歷給舍，京兆 尹不合衝丞郎宴。」命酒糾來，要下籌，且喫罰爵，取三 大器物引滿飲之，良久方起，決引馬將軍至斃。崔出 為賓客分司。
鄭餘慶清儉有重德。一日忽召諸朋朝官數人會食， 眾皆朝僚，以故相重望，皆凌晨詣之。至日高，餘慶方 出，閒話移時，諸人皆囂然。餘慶呼左右曰：「處分廚家 爛蒸去毛，勿拗折項。」諸人相顧，以為必蒸鵝鴨之類。 逡巡舁抬，盤出醬醋，亦極香新。良久，就食人前下粟 米飯一碗，蒸葫蘆一枚。相國食美，諸人強進而罷。 《劇談錄》：乾符中，洛中有豪貴子弟，承藉勳蔭，物用優 足，恣陳錦衣玉食，不以充詘為戒，飲饌華鮮，極口腹 之欲。有李史君出牧罷歸，居止亦在東洛，深感其家 恩舊，欲召諸子從容。有敬愛寺僧聖剛者，常所來往， 李因以其宴為說，僧曰：「某與之門徒久矣，每見其飲 食，窮極水陸滋味，常饌必以炭炊，往往不愜其意。此 乃驕逸成性，史君召之可乎？」李曰：「若求象白猩唇，恐 不可致。止於精潔，修辦小筵，未為難事。」於是廣求珍 異，俾妻孥親為調鼎，備陳綺席雕盤，選日為請。弟兄 列坐矜持，儼若冰玉，肴羞每至，曾不下著。主人揖之 再三，唯霑果實而已。及至水餐，俱致一匙於口，然相 盼良久，咸若餐荼食蘗。李，莫究其由，以失飪為謝。明 日復睹聖剛，備述諸子情貌，僧曰：「某前所說豈謬哉？」 而因造其門以問之曰：「李史君特備一筵，庖膳間可 為豐潔，何不略領其意？」諸子曰：「燔炙煎和，未得其法。」 僧曰：「他物縱不可食，炭炊之飰，又嫌何事？」復曰：「上人 未知，凡以炭炊飰，先燒令熟，謂之煉火，方可入爨，不 然猶有煙氣。李史君宅炭不經煉。是以難於餐啗。」僧 撫掌大笑曰：「此非貧道所知也。」
《盧氏雜說》：大中年，丞郎宴席，蔣伸在座，忽斟一杯言 曰：「席上有孝於家，忠於國，及名重於時者，飲此爵」，舉 皆肅然，無敢舉者。獨李公景讓起引此爵，蔣曰：「此宜 其然。」
《小學》柳玭曰：「高侍郎兄弟三人，俱居清列，非速客不 二羹胾，夕食齕，蔔匏而已。」〈注〉高越，翰林學士。次銖，給 事中。次鍇，禮部侍郎。
《酒譜》：唐進士劉遇、劉參、郭保衡、王仲、張道隱，每春選 妓三五人乘犢，小軍裸袒園中，叫笑自若，曰「顛飲。」 《北夢瑣言》：唐羅給事隱、顧博士雲，俱受知於相國令 狐公綯。顧雖鹺商之子，而風韻詳整。羅亦錢塘人，鄉 音乖刺。相國子弟，每有宴會，顧獨與之丰韻談諧，莫 辨其寒素之士也。
唐孫會宗僕射，即偓相大王父也。宅中集內外親表 開宴，有一甥姪聞朝官後至，及中門，見緋衣官人，衣 襟前皆是酒污，咄咄而出，不相識。洎即席說與主人， 咸訝無此官，沉思之，乃是行酒時於階上酹酒，草草 傾潑也。自此每酹酒，側身恭跪，一酹而已，自孫氏始 也。今人三酹，非也。有裴迪者，贄相之堂弟，無文學，于 荊南，投筆事趙司徒，為虞總小將，對客側身一酹，趙 公未諭，朝賢問風規，極怪之，笞七下，何不幸也！ 《中山詩話》：楊安國判監，集學官飲，必誦詩譜以侑酒， 舉杯屬客曰：「詩之興也，諒不於上皇之世。且飲酒。」裴 如晦亦舉杯曰：「古者伏羲氏之王天下也，不能飲矣。」 一坐皆笑而楊不悟。
《衣冠盛事》：李某為中丞，奏孔尚書溫、徐相商為監察 御史。孔為中丞，李在外多年，除宗正少卿，歸而為丞 郎，每讌集，時人以為盛事
