械，務令快利。秣飼牛畜，常須肥健。撫恤其人，常遣歡
悅，觀其地勢，乾濕得所。凡秋收了，先耕蕎麥地，次耕
餘地，務遣深細，不得趁多。看乾濕隨時蓋磨著。切見
世人耕了，仰著土塊，並待孟春蓋。若冬乏水雪，連夏
亢陽，徒道秋耕，不堪下種。無問耕得多少，皆須旋蓋
磨如法。如一具牛兩箇月秋耕，計得小畝三頃，經冬
加料，餧至十二月內，即須排比農具使足。一入正月
初未開，陽氣上，即更蓋所耕得地一遍，凡田地中有
良有薄者。即須加糞糞之。其踏糞法。凡人家秋收後
治糧場上所有穰穀
等，並須收貯一處。每日布牛
腳下，三寸厚，每平旦收聚堆積之，還依前布之，經宿
即堆聚。計經冬一具牛踏成三十車糞，至十二月正
月之間，即載糞。糞地計小畝，畝別用五車，計糞得六
畝，勻攤耕蓋著，未須轉起。自地亢後，但所耕地隨向
蓋之。待一段總轉了，即橫蓋一遍。計正月、二月、兩個
月，又轉一遍。然後看地宜納粟。先種黑地，微帶下地，
即種糙種，然後種高壤白地。其白地，候寒食後榆莢
盛時納種，以次種大豆、油麻等田，然後轉所糞得所，
耕五六遍。每耕一遍，蓋兩遍，最後蓋三遍，還縱橫蓋
之。候昏房心中下黍。種無問穀小，畝一升下子，則稀
穊得所。候黍粟苗未與壟齊，即鋤一遍。黍經五日，更
報鋤第二遍，候未蠶老畢，報鋤第三遍。如無力即止。
如有餘力，秀後更鋤第四遍。油麻大豆並鋤兩遍止。
亦不厭早鋤穀第一遍，耕科定，每科只留兩莖，更不
得留多，每科相去一尺，兩壟頭空，務欲深細。第一遍
鋤未可全深，第二遍唯深是求，第三遍較淺於第二
遍，第四遍較淺於第三遍。
凡蕎麥，五月耕，經三十五日，草爛得轉并種耕三遍， 立秋前後，皆十日內種之。假如耕地三遍，即三重著 子，下兩重子黑，上頭一重子白，皆是白汁滿，似如膿， 即須收刈之，但對梢相答鋪之，其白者日漸盡變為 黑，如此乃為得所。若待上頭總黑半，已下黑子盡落 矣。其所糞種黍地，亦刈黍子，即耕兩遍熟。蓋下糠麥 至春鋤三遍止。
凡種小麥地，以五月內耕一遍，看乾濕轉之，耕三遍 為度，亦秋社後即種，至春能鋤得兩遍最好。
凡種麻地，須耕五六遍，倍蓋之。以夏至前十日下子， 亦鋤兩遍，仍須用心細意抽拔，全稠鬧細弱不堪留 者，即去卻。一切但依此法，除蟲災外，小小旱不至全 損。何者？緣蓋磨數多故也。又鋤耨以時。諺曰：「鋤頭三 寸澤」，此之謂也。堯湯旱澇之年，則不敢保。雖然，此乃 常式。古人云：「耕鋤不以水旱息功，必獲豐年之收。」如 「去城郭近，務須多種瓜、菜茄子等，且得供家，有餘出 賣。只如十畝之地，灼然良沃者，選得五畝，二畝半種 蔥，二畝半種諸雜菜，似邵平者種瓜、蘿蔔。其菜每至 春二月內，選良沃地二畝熟，種葵、萵苣作畦，栽蔓菁 收子，至五月、六月拔。」諸菜先熟者，並須勝衰，亦收子 訖。應空閑地種蔓菁、萵苣、蘿蔔等，看稀稠，鋤其科，至 七月六日、十四日，如有車牛，盡割賣之。如自無車牛， 輸與人，即取地種秋菜、蔥，四月種蘿蔔及葵，六月種 蔓菁，七月種芥，八月種瓜，二月種。如擬種瓜四畝，留 四月種，並鋤十遍，蔓菁、芥子並鋤兩遍，葵、蘿蔔鋤三 遍，蔥但培鋤四遍。白豆、小豆一時種齊熟，且免摘角。 但能依此方法，即萬不失一。
《耕田》
《周書》曰：「神農之時，天雨粟，神農遂耕而種之，作陶冶
斤斧，為耒耜鋤耨，以墾草莽，然後五穀與助，百果藏
實。」《世本》曰：「倕作耒耜。」倕，神農之臣也。《呂氏春秋》曰：耜
博六寸。《爾雅》曰：斪斸謂之定。犍為舍人曰：「斪，斸鋤也，
一名定。」《纂文》曰：養苗之道，鋤不如耨，耨不如划。划，柄
長三尺，刃廣二寸，以划地除草。許慎《說文》曰：耒，手耕
曲木也。耜，耒端木也。斸，斫也。齊謂之鎡基。一曰斤柄，
性自曲者也。田，陳也。樹穀曰田，象形，從口從十。阡陌
之制也。耕，種也。從耒，井聲。一曰古者井田。劉熙《釋名》
曰：田，填也。五穀填滿其中。犁，利也。利發土，絕草根。耨
似鉏，以薅禾也。斸，誅也。主以誅鉏根株也。凡開荒山
澤田，皆七月芟艾之草，乾即放火，至春而開墾。其林
木大者。
殺之，葉死不扇，便任耕種。三歲後，根枯莖
朽，以火燒之。耕荒畢，以鐵齒𨫒楱，再遍杷之，漫擲黍
穄，勞，亦再遍。明年乃中為穀田。凡耕高下田，不問春
秋，必須燥濕得所為佳。若水旱不調，寧燥不濕。
燥雖耕塊，一經得雨。地則粉解，濕耕堅垎。
洛數年不佳。諺曰：「濕耕澤鋤，不如歸去。」言無益而有損濕。耕者白背速𨫒，楱之亦無傷，否則大惡也。〈《字典》無〉
春，耕尋手勞。
古曰耰，今曰勞。《說文》曰：「耰摩，田器。」 今人亦名勞，曰摩，鄙語曰耕，曰摩勞也。
《秋耕》待。《白背勞》。
春多風，若不尋勞，地必虛燥。秋田㙷實，㙷勞令地硬。諺曰：「耕而不勞，不如作暴。」 蓋言澤難遇，喜天時故也。桓寬《鹽鐵論》曰：「茂木之下無豐草，大塊之間。」
