《別錄》曰：「木牶，主小兒癇。草牶燒研傅小兒鼻下瘡。」李 時珍曰：「治消渴，煎汁服，或燒灰酒服。草牶，燒灰吹纏 喉風，甚效。」
《附方》
「小刀圭。」韓飛霞曰：「凡一切虛病，皆可服之。用小牛犢 兒未交感者一隻，臘月初八日或戊己日殺之，去血 燖毛，洗淨，同臟腑不遺分寸，大銅鍋煮之。每十斤入 黃芪十兩，人參四兩，茯苓六兩，官桂、良薑各五錢，陳 皮三兩，甘草、蜀椒各二兩，食鹽二兩，醇酒二斗，同煮。 水以八分為率，文火煮至如泥，其骨皆搥碎，併濾取」 稠汁，待冷以甕盛之，埋於土內，露出甕面。凡飲食中， 皆任意食之，或以酒調服更妙。肥犬及鹿，皆可依此 法作之。
《返本丸》：補諸虛百損用黃犍牛肉，去筋膜切片，河水 洗數遍，仍浸一夜，次日再洗三遍，水清為度，用無灰 好酒同入罈內，重泥封固，桑柴文武火煮一晝夜，取 出如黃沙為佳，焦黑無用，焙乾為末聽用。山藥鹽炒 過、蓮肉去心、鹽炒過並去鹽、白茯苓、小茴香炒各四 兩，為末。每牛肉半斤，入藥末一斤，以紅棗蒸熟，去皮 和搗丸梧子大。每空心酒下五十丸，日三服。〈乾坤生意〉 腹中痞積：「牛肉四兩切片，以風化石灰一錢擦上，蒸 熟食」，常食痞積自下。〈經驗祕方〉
腹中癖積：黃牛肉一斤，恆山三錢，同煮熟，食肉飲汁， 癖必目消，甚效。〈筆峰雜興〉
牛皮風癬：每五更炙牛肉一斤，食，以酒調輕粉敷之。 〈直指方〉
水腫尿澀：牛肉一斤熟蒸，以薑醋空心食之。〈心鏡〉 手足腫痛傷寒時氣毒攻手足，腫痛欲斷，牛肉裹之， 腫消痛止。〈范汪方〉
白虎風痛，寒熱發渴，骨節微腫：用「水牛肉脯一兩，炙 黃，燕窠土、伏龍肝、飛羅麪各二兩，砒黃一錢，為末。」每 以少許，新汲水和作彈丸大，於痛處摩之，痛止即取 藥拋於熱油鐺中。〈聖惠方〉
水腫脹滿，小便澀者：用水牛蹄一具，去毛煮汁作羹， 切食之。或以水牛尾條切作腊食，或煮食亦佳。〈食醫心鏡〉 風熱毒氣煎過牛乳一升，生牛乳一升，和勻，空腹服 之，日三服。〈千金方〉
小兒熱噦：牛乳二合，薑汁一合，銀器文火煎五六沸， 量兒服之。
下虛消渴，心脾中熱，下焦虛冷，小便多者：牛、羊乳，每 飲三四合。〈廣利方〉
病後虛弱。取七歲以下五歲以上黃牛乳一升，水四 升，煎取一升，稍稍飲，至十日止。〈外臺方〉
補益勞損：《千金翼》崔尚書方：鍾乳粉一兩，袋盛，以牛 乳一升，煎減三分之一，去袋飲乳，日三。 又方：白石 英末三升，和黑豆與十歲以上生犢牸牛食，每日與 一兩。七日取牛乳或熱服一升，或作粥食其糞，以種 菜食，百無所忌，能潤臟腑，澤肌肉，令人壯健。
腳氣痹弱：牛乳五升，硫黃三兩，煎取三升，每服三合， 羊乳亦可。或以牛乳五合，煎調硫黃末一兩服，取汁 尤良。〈肘後方〉
《肉人怪病》，人頂生瘡，五色如櫻桃狀，破則自頂分裂， 連皮剝脫至足，名曰「肉人。」常飲牛乳自消。〈夏子益奇疾方〉 重舌出涎。特牛乳飲之。〈聖惠方〉
蚰蜒入耳，牛乳少少滴入即出。若入腹者，飲一二升， 即化為水。〈聖惠方〉
蜘蛛瘡毒：牛乳飲之良。〈生生編〉
誤吞水蛭腸痛黃瘦牛血熱飲一二升，次早化豬脂 三升飲之，即下出也。〈肘後方〉
消渴不止，栝樓根煎：用生栝樓根切十斤，以水三斗， 煮至一斗，濾淨，入煉淨黃牛脂一合，慢火熬膏，瓶收。 每酒服一杯，日三。〈總錄〉
腋下胡臭：牛脂和胡粉塗之，三度永瘥。〈姚氏〉
食物入鼻，介介作痛不出：用牛脂一棗大，納鼻中吸 入，脂消則物隨出也。
《走精》黃病，面目俱黃，多睡，舌紫甚，面裂，若爪甲黑者 死。用豉半兩，牛脂一兩，煎過，綿裹烙舌，去黑皮一重， 濃煎豉湯飲之。
補精潤肺，壯陽助胃。用煉牛髓四兩，胡桃肉四兩，杏 仁泥四兩，山藥末半斤，煉蜜一斤，同搗成膏，以瓶盛 湯煮一日。每服一匙，空心服之。〈瑞竹方〉
勞損風濕：陸杭膏：用牛髓、羊脂各二升，白蜜、薑汁、酥 各三升，煎三上三下，令成膏，隨意以溫酒和服之。〈經心 錄〉
手足皴裂：牛髓敷之。
吐血咯血，五勞七傷：用水牛腦一枚，塗紙上陰乾，杏 仁煮去皮，胡桃仁、白蜜各一斤，香油四兩，同熬乾為 末。每空心燒酒服二錢匕。〈乾坤祕韞〉
偏正頭風，不拘遠近，諸藥不效者，如神用白芷、芎藭 各三錢為細末，以黃牛腦子搽末在上，瓷器內加酒 頓熟，乘熱食之，盡量一醉，醒則其病如失，甚驗。〈保壽堂方〉
