江東鯿
江東,魚國也,為人所珍。自《鰣魚刀》鰶《河㹠》外,有鯿小 頭身,橫視之,圓如盤而側甚薄。大者曰�腹脊多腴。
《本草綱目》
《釋名》
李時珍曰:魴,方也。鯿,扁也。其狀方,其身扁也。
《集解》
李時珍曰:魴魚處處有之,漢沔尤多。其色青白,腹內 有肪,味最腴美,其性宜活水,故《詩》云:「豈其食魚,必河 之魴。」俚語云:「伊洛鯉魴,美如牛羊。」又有一種火燒鯿, 頭尾俱似魴,而脊骨更隆,上有赤鬣連尾,如蝙蝠之 翼,黑質赤章,色如煙熏,故名。其大有至二、三十斤者。
肉氣味
甘溫無毒。
肉主治
孟詵曰:「調胃氣,利五臟,和芥食之,能助肺氣,去胃風, 消穀。作鱠食之,助脾氣,令人能食。作羹臛食宜人,功 與鯽同,疳痢人勿食。」
《直省志書》
烏程縣
鯿一名「魴湖」,魚之最佳者,所謂小頭魚。出太湖者鱗 白,出龍溪者鱗黑,更肥,味美。
《正字通》
《釋�》
�音擎。魚名。按《埤雅廣要》。魴一名。�音京。或謂。�「同 鯨」非是。
魴魚部藝文一
《水族加恩簿》宋·毛勝
縮項仙人鯿也
令以爾縮項仙人,鬼腹星鱗,道亨襄漢,宜授槎頭刺 史。
魴魚部藝文二〈詩〉
《峽口食鯿魚詩》元·好問
無奈微雲疏雨何,孟公詩律費研磨。憑君莫愛「《襄陽》 好」,縮頸鯿魚刺鯁多。
魴魚部紀事
《山海經·海內北經》:「大鯾居海中。」〈注〉「鯾」音鞭,即魴魚也。 《說苑政理篇》:宓子賤為單父宰,過于陽晝曰:「子亦有 以送僕乎?」陽晝曰:「有釣道二焉,請以送子。夫扱綸錯 餌,迎而吸之者,陽橋也;其為魚薄而不大,若存若亡, 若食若不食者,魴也,其為魚也博而厚味。」宓子賤曰: 「善。」于是未至單父,冠蓋迎之者,交接于道。子賤曰:「車 驅之,車驅之!夫陽晝之所謂陽橋者至矣。」于是至單 父,請其耆老尊賢者,而與之共治《單父》。
《癸辛雜識》:「賈師憲當柄日,尤喜苕溪之鯿魚。趙與可 因造大盤,養魚至千頭,復作機使灌輸不停,魚游泳 撥剌自得,如在江湖中,數舟上下逓運不絕焉。」
魴魚部雜錄
《詩經小雅采綠章》:「其釣維何,維魴及鱮。維魴及鱮,薄 言觀者。」
《大雅韓奕》章,「孔樂韓土。川澤訏訏,魴鱮甫甫。」〈注〉《甫甫》, 大也。
《古諺》:「洛鯉伊魴,貴於牛羊。」
《易林》「敝笱在梁,魴逸不禁。漁父勞苦,連室乾口。 曳綸汀洲,釣掛魴鯉。公孫得利,以享仲友。」
《博物志》:鯿魚相亂,以有大小相異。 《酉陽雜俎》:鯿與鱀魚、車螯與移角,並相似。 《墨莊漫錄》:宋景文詩曰:「蟹美持螯日,魴甘抑鮓天。」用 楊淵《五湖賦》云:「連瓶抑鮓