何以食雞，一人云粟，一人云豆。」乃破雞得粟，罪言豆 者，縣內稱神明。
《北齊書厙狄伏連傳》：伏連，天保初，儀同三司，家口有 百數，盛夏之日，料以倉米二升，不給鹽菜，常有飢色。 冬至之日，親表稱賀，其妻為設豆餅，伏連問此豆因 何而得，妻對：「向於食馬豆中，分減充用。伏連大怒，典 馬掌食之人，並加杖罰。」
《明皇雜錄》：「盧懷慎清貞，素不營產常器。宋璟及盧從 愿見之甚喜，留連永日。命設食，有蒸豆兩甌，豆葉數 俎而已，此外翛然無辦。」
《唐書韋貫之傳》：「貫之居貧，噉豆糜自給。」
《裴諝傳》：諝為河東道租庸等使，時旱，諝請入計。代宗 召見，問榷酤之利，一歲幾何？諝久而不對。帝復問之， 對曰：「臣有所思。」帝曰：「何思？」對曰：「臣自河東來，其間三 百里，見農夫愁歎，菽粟未種，誠為陛下憂之，而乃責 臣以利，臣未敢即對。」
貞元中，李元諒為隴右節度使，開部下荒田數十里， 勸軍士樹藝，歲收菽粟數十萬斛。
《五行志》：「黃巢未入京師時，都人以黃米及黑豆屑蒸 食之，謂之黃賊打黑賊。」
《雲仙雜記》：「吳興米炊之甑香，白馬豆食之齒醉。虢國 夫人廚吏鄧連，以此米擣為透花餈，以豆洗皮作靈 沙臛，以供翠鴛堂。」
《杜陽雜編》：大曆中，日林國獻靈光豆、龍角釵。其國在 海東北四萬里，國西南有怪石，方數百里，光明澄澈， 可鑑人五藏六腑，亦謂之「仙人鏡。」其國人有疾，輒照 其形，遂知起於某藏腑，即自採神草餌之，無不愈焉。 靈光豆大小類中國之菉豆。其色殷紅，而光芒長數 尺，本國人呼為「詰多珠。」和石上菖蒲葉煮之，即大如 鵝卵。其中純紫，秤之可重一斤已上。啗一丸香美無 比，數日不復言饑渴。
《清異錄》：時戢為青陽丞，潔己勤民，肉味不給，日市豆 腐數箇，邑人呼豆腐為「小宰羊。」
《宋史五行志》：「元豐二年六月，忠州雨豆。七月甲午，南 賓縣雨豆。」
大觀元年，廬州雨「大豆。」
《禮志》：「薦新之禮，秋季月嘗豆。」
《貴耳錄》：「大靈豆，華山陳摶有靈豆，服一粒，四十九日 不飢，筋力如故，顏色若嬰兒，世罕得服之者。」
《卻掃編》：趙康靖公概既休致，居鄉里，晏居之室，必寘 三器，几上一貯黃豆，一貯黑豆，一空。又間投數豆空 器中，人莫喻其意，所親問之曰：「吾平日興一善念則 投一黃豆，興一惡念則投一黑豆，用以自警。始則黑 多於黃，中則黃多於黑，近者二念俱忘，亦不復投矣。」 《湘山野錄》：「真宗深念稼穡，聞占城稻耐旱，西天菉豆」 子多而粒大，各遣使以珍貨求其種，占城得種二十 石，至今在處播之。西天中印土得菉豆種二石。不知 今之菉豆是否始植於後苑，秋成日宣近臣嘗之，仍 賜占稻及西天菉豆《御詩》。
《荊湖近事》：「陶華以鹽煮黑豆，嘗食之，云能補腎。蓋豆 乃腎之穀，其形類腎，黑色通腎，引之以鹽，所以妙也。」 《孫公談圃》：「張文定嘗苦腳疾，無藥可療。一日遊相國 寺，有賣藥者得菉豆兩粒，服之遂愈。」
唐公之夔，號抱一，西粵人也。言其地無綠豆，每承舍 入京，包中止帶斗餘，多則至某江輒遇風浪，不能渡。 到彼中，比於藥物。凡患時疾者，用等秤買。一家煮豆， 香味四達，兩鄰對門，患病人聞其氣輒愈。
《金史五行志》：「世宗大定十六年三月戊申，雨豆於臨 潢之境，其形上銳而赤，食之味頗苦。」
《元史五行志》：「至元十一年十一月，鄱陽縣雨菽豆，郡 邑多有，民皆取而食之。」
《癸辛雜識》：至元丙申三月十八日，永嘉天雨黑米，粒 小而多飯，可食。陳本齋云：「泉州雨紅豆，亦可為飯，其 色如丹砂，前未見也。」徐容齋云：「乙未歲江西歉甚，時 天亦雨米，貧者得濟，富家所雨則雪也。」此又異甚。胡 存齋云。
《蓬》。�《夜話》：歙人工製腐塏，皆紫石細稜，一具直二三 金，蓋硯材也。菽受磨絕，膩滑無滓，煮食不用鹽豉，有 自然之甘。箬山一老王姓，以砂鍋炕腐成片，鬻之味 獨勝。相傳許文懿公在中書，遇不得意，輒投其筆曰： 「人生幾何時，乃舍吾鄉炕腐而食煤火肉耶？」人因目 此為「許閣炕腐。」今彼地豪者，以大盎瀹腐，而雜珍錯 其中，有一盎費至千錢者。是直以腐為名耳。非許公 所好也。
黟縣人喜於夏秋間醢腐，令變色生毛，隨拭去之，俟 稍乾，投沸油中灼過，如製饊法漉出，以他物芼烹之， 云有「海中鰳魚之味。」羽流衲子，競以此解茹淡之饞， 即貴倨亦多嗜之者。然余曾一染指，直臭腐耳，未睹 其神奇也。
《淮安府志》：「弘治己酉夏，清河縣學訓導歐陽英衙中 植茶豆，花角純白，中二花獨紅。是秋章生鑾并其子
