《薺菜兒》，年年有，采之一二遺八九。今年纔出土眼中，
挑菜人來不停手。而今狼藉已不堪，安得花開三月 三。
《芽兒拳》
正二月采熟食
《芽兒拳》，生樹邊，白如雪，軟如綿。煮來不食淚如雨，昨 朝兒《賣他州府》。
《板蕎蕎》
正、二月和羹，采之炊食。三、四月結角，不堪用。
板蕎蕎兮吾不識，出無路兮入無室。將學道兮歸空 山，草為衣兮木為食。
《碎米薺》
三月采止可作虀
《碎米薺》，如布穀，想為民饑天雨粟。官倉一月一開放， 造物生生無盡藏。
《天藕兒》
根如藕而小。《熟食鞂。葉》不可食。
天藕兒降平陸。活生民如雨粟。昨日湖邊聞野哭，忽 憶當年《采蓮曲》。
《老鸛筋》
二月采之，熟食。亦可作虀。
《老鸛筋》，老鸛筋，去年水涸無纖鱗。蟻垤纍纍聲不聞， 老鸛何在筋獨存。
《鵝觀草》
正二月如《麥青》，炊食。
《鵝觀草》，滿地青青鵝食飽。年來赤地不堪觀，又被饑 人分食了。《鵝觀草》。
《牛尾瘟》
生深水中，葉如髮，莖如藻。冬月和魚煮食，夏秋亦可食之。
《牛尾》瘟，不可吞。疫氣重，流遠村。黃毛㹀烏毛。�《十莊》 《九畽》無一存。摩桫犁耙淚如湧。田中無牛更無種，
《野蘿蔔》
葉似蘆菔，故名「熟食。」
《野蘿蔔》，生平陸。匪蔓菁，若蘆菔。求之不難烹易熟，饑 來獲之勝粱肉。
《兔絲根》
一名「兔絲苗。」 春采苗葉，秋冬采根。蒸食，味甘。多食令人眩暈也。
《兔絲》根美可嘗，千萬結如我腸。饑人得食不輟口，腸 細食多死八九。
《草鞋片》
二三月采熟食
《草鞋片甘貧賤》「不踏軟紅塵，常行芳草茵。從教惡且 敝，忍向泥塗棄。一任前途阻且長，著來猶能趁熱腸。」
《抓抓兒》
秋深采之，日「乾和穀。」 煮食如苧，清香可愛。
《抓抓》兒，生水湄，卻似瓦松初出時。須知可食不可棄， 不能療癢能療饑。
《雀舌草》
其形似稱，初生時采熟食。
《雀舌草》，葉似茶。「采之采之溪之涯。途中饑渴不能進， 遍尋煙火無人家。」
雜蔬部紀事
《漢武內傳》：「西王母曰：『仙之上藥，有碧海之琅菜』。」 《遁甲開山圖》：「遼東有襄平山，多饒鬼目之菜，生而有 神，虎龍蛇大魚守之，雲氣覆之，食之令人不饑。」 《吳志孫皓傳》：「天紀三年有買菜生工人吳平家，高四 尺，厚三分，如枇杷形，上廣尺八寸，下莖廣五寸，兩邊 生菜，綠色。」《東觀》按圖，名買菜作「平慮草」，遂以平為平 慮郎。
《拾遺記》：「咸寧四年，立芳蔬園于金墉城東，多種異菜。 有菜名曰芸薇，類有三種，紫色者最繁，味辛，其根爛 熳，春敷夏密，秋榮冬馥，其實若珠，五色隨時而盛，一 名芸芝，其色紫者為上蔬，其味辛。色黃者為中蔬，其 味甘，色青者為下蔬，其味鹹。常以三蔬充御膳，其葉 可以藉飲食，以供宗廟祭祀，亦止人饑渴。宮人采帶」 其莖，香氣歷日不歇。
《異物志》：「安南有羞菜，蔓生水上，甘美可食。人過池中， 以手指曰：『爾羞否』？」即時憔悴，待其人去，漸青如初。 《唐書·西域傳》：「貞觀二十一年，有健達王獻佛土菜，莖 五葉，赤華紫鬚。」
《酉陽雜俎》：「江淮有孟娘菜，並益肉食。」
《宋史·五行志》：「熙寧八年七月，鹽官縣自三月地產物 如珠，可食，水產菜如菌，可為葅，饑民賴之。
