及奔馬；三百年如三斗栲栳大，號山精，服之一年延 齡，純陽之體，久服成地仙。又云：「其頭九數者，服之乃 仙。」味苦、澀，性微溫。無毒。一云：味甘。茯苓為之使。酒下 最良。忌鐵器、豬羊血及豬肉、無鱗魚與蘿蔔相惡。若 並食，令人髭鬢早白，腸風多熱。
救饑
掘根洗去泥土，以苦竹刀切作片，米泔浸經宿，換水 煮去苦味，再以水淘洗淨，或蒸或煮食之。花亦可煠 食。
元扈先生曰：「嘗過根本勝藥。不必救荒。」
《本草綱目》
何首烏釋名
大明曰：其藥《本草》無名，因何首烏見藤夜交，即便采 食有功，因以采人為名爾。
李時珍曰：漢武時有馬肝石，能烏人髮，故後人因此 名亦曰馬肝石。赤者能消腫毒，《外科》呼為「瘡帚紅」，內 消《斗門方》云：「取根若獲九數者，服之乃仙。故名九真 藤。」
集解
《蘇頌》曰：「何首烏，本出順州南河縣，今在處有之，嶺外、 江南諸州皆有，以西洛、嵩山及河南柏城縣者為勝。 春生苗，蔓延竹木牆壁間。莖紫色，葉葉相對，如薯蕷 而不光澤。夏秋開黃白花，如葛勒花。結子有稜，似蕎 麥而雜小，纔如粟大。秋冬取根，大者如拳，各有五稜， 瓣似小甜瓜。」有赤、白二種，赤者雄，白者雌。一云春采 「根，秋采花，九蒸九暴，乃可服。」此藥本名交藤，因何首 烏服而得名也。唐元和七年，僧文象遇茅山老人，遂 傳此事。李翱乃著《何首烏傳》云：「何首烏者，順州南河 縣人。祖名能嗣，又名延秀。能嗣本名田兒，生而閹弱。 年五十八，無妻子，常慕道術，隨師在山。一日醉臥山 野，忽見有藤二株，相去三尺餘，苗蔓」相交，久而方解， 解了又交。田兒驚訝其異，至旦遂掘其根歸問諸人， 無識者。後有山老忽來示之，答曰：「子既無嗣，其藤乃 異，此恐是神仙之藥，何不服之。」遂杵為末，空心酒服 一錢。七日而思人道，數月似強健，因此常服，又加至 二錢，經年舊疾皆痊，髮烏容少，十年之內，即生數男， 乃改名能嗣。又與其子延秀服，皆壽百六十歲。延秀 生首烏，首烏服藥，亦生數子。年百三十歲，髮猶黑。有 李安期者，與首烏鄉里親善，竊得方服，其壽亦長。遂 敘其事，傳之云何。首烏味甘，性溫，無毒。茯苓為使，治 五痔，腰膝之病，冷氣心痛，積年勞瘦，痰癖，風虛敗劣， 長筋力，益精髓，壯氣駐顏，黑髮延年。婦人惡血痿黃， 產後諸疾，赤白帶下，毒氣入腹，久痢不止，其功不可 具述。一名野苗，二名交藤，三名夜合，四名地精，五名 「何首烏。」本出處州，江南諸道皆有。苗如木槁，葉有光 澤，形如桃柳，其背面皆單生，不相對，有雌雄，雄者苗 色黃白，雌者黃赤。根遠不過三尺。夜則苗蔓相交，或 隱化不見。春末、夏中、秋初三時，候晴明日，「兼雌雄采 之，乘潤以布帛拭去泥土，勿損皮，烈日暴乾，密器貯 之，每月再暴。用時去皮為末，酒下最良。遇有疾即用 茯苓湯下為使。」凡服用，偶日二四六八日，服訖，以衣 覆汗出，導引尤良。忌豬肉血、羊血，無鱗魚觸藥無力。 其根形大如拳連珠，其有形如鳥獸山岳之狀者，珍 也。掘得去皮生，吃得味甘「甜，可休糧。」讚曰：「神效勝道， 著在仙書。雌雄相交，夜合晝疏。服之去糓，日居月諸， 返老還少，變安病軀。有緣者遇，勗爾自如。」明州刺史 李遠《附錄》云：「何首烏以出南河縣及嶺南恩州、韶州、 潮州、賀州、廣州、潘州、四會縣者為上，邕州、桂州、康州、 春州、高州、勒州、循州晉興縣出者次之，真仙草也。五 十年如拳」大號山奴，服之一年，髮髭青黑。一百年者 如盌，大號山哥，服之一年，顏色紅悅。一百五十年者 如盆，大號山伯，服之一年，齒落更生。二百年者如斗 栲栳，大號山翁，服之一年，顏如童子，行及奔馬。三百 年者如三斗栲栳，大號山精，純陽之體，久服成地仙 也。
李時珍曰：「凡諸名山，深山產者，即大而佳也。」
根修治
《馬志》曰：「春、夏、秋采，其根，雌雄並用。乘濕以布拭去土， 暴乾。臨時以苦竹刀切，米泔浸經宿，暴乾，木杵臼擣 之。忌鐵器。」
唐慎微曰：「方用新采者，去皮，銅刀切薄片，入甑內，以 瓷鍋蒸之，旋以熱水從上淋下，勿令滿溢，直候無氣 息，乃取出，暴乾用。」
李時珍曰：「近時治法，用何首烏，赤白各一斤，竹刀刮 去粗皮，米泔浸一宿，切片。用黑豆三斗，每次用三升 三合三勺，以水泡過。砂鍋內鋪豆一層，何首烏一層， 重重鋪蓋，蒸之豆熟，取出去豆，將何首烏曬乾，再以 豆蒸。如此九蒸九曬，乃用。」
氣味
苦濇微溫，無毒。
李時珍曰：「茯苓為之使。忌諸血。無鱗魚、蘿蔔、蒜、蔥、鐵
