李珣曰：「紅豆蔻生南海諸處，高良薑子也。其苗如蘆， 其葉如薑花，作穗，嫩葉卷之而生，微帶紅色。嫩者入 鹽，纍纍作朵，不散落，須以朱槿花染令色深。善醒醉， 解酒毒，無他要使也。」
李時珍曰：按：范成大《桂海志》云：「紅豆蔻花叢生，葉瘦 如碧蘆，春末始發。初開花抽一榦，有大籜包之。籜拆 花見，一穗數十蕊，淡紅鮮妍，如桃杏花色。蕊重則下 垂如蒲萄，又如火齊瓔珞，及剪綵鸞枝之狀。每蕊有 心兩瓣，人比之連理也。其子亦似草荳蔻。」
《修治》
李時珍曰：「高良薑、紅豆蔻並宜炒過入藥，亦有以薑 同吳茱萸、東壁土炒過入藥用者。」
《根氣味》
辛大溫無毒。
《馬志》曰：「辛、苦，大熱，無毒。」
張元素曰：「辛，熱，純陽，浮也。入足太陰、陽明經。」
《根主治》
《別錄》曰：「暴冷，胃中冷逆，霍亂腹痛。」
陳藏器曰：「下氣，益聲，好顏色。煮飲服之，止痢。」
甄權曰：「治風破氣，腹內久冷氣痛，去風冷痹弱。」 大明曰：「轉筋，瀉痢，反胃，解酒毒，消宿食。」
《蘇頌》曰：「含塊嚥津，治忽然惡心嘔清水，逡巡即瘥。若 口臭者，同草豆蔻為末煎飲。」
李時珍曰：「健脾胃，寬噎膈，破冷癖，除瘴瘧。」
《發明》
楊士瀛曰：「噫逆胃寒者，高良薑為要藥，人參、茯苓佐 之，為其溫胃，解散胃中風邪也。」
李時珍曰：「孫思邈《千金方》言心脾冷痛，用高良薑細 剉微炒為末，米飲服一錢，立止。太祖高皇帝御製周 顛仙碑文，亦載其有驗云。又穢跡佛有治心口痛方 云：『凡男女心口一點痛者，乃胃脘有滯，或有蟲也，多 因怒及受寒而起，遂致終身。俗言心氣痛者，非也。用 高良薑以酒洗七次，焙研，香附子以醋洗七次，焙研』」， 各記收之。病因寒得，用薑末二錢，附末一錢。因怒得， 用附末二錢，薑末一錢。寒怒兼有，各一錢半，以米飲 加入生薑汁一匙，鹽一捻，服之立止。韓飛霞《醫通書》 亦稱其功云。
《紅豆蔻氣味》
辛溫無毒。
甄權曰：「苦、辛，多食，令人舌粗，不思飲食。」
李時珍曰：「辛熱，陽也，浮也。入手、足太陰經。」《生生編》云： 「最能動火傷目致衄，食料不宜用之。」
《主治》
陳藏器曰：「腸虛木瀉，心腹絞痛，霍亂嘔吐酸水，解酒 毒。」
甄權曰：「冷氣腹痛，消瘴霧毒氣，去宿食，溫腹腸，吐瀉 痢疾。」
李時珍曰：「治噎膈反胃，虛瘧寒脹，燥濕散寒。」
《發明》
李時珍曰：「紅豆蔻，李東垣脾胃藥中常用之，亦取其 辛熱芳香，能醒脾溫肺，散寒燥濕消食之功耳。若脾 肺素有伏火者，切不宜用。」
《附方》
霍亂吐利。火炙高良薑令焦香。每用五兩。以酒一升。 煮三四沸。頓服。亦治腹痛中惡。〈外臺祕要〉
霍亂嘔甚不止：用高良薑生剉二錢，大棗一枚，水煎 冷服，立定。名「冰壺湯。」〈普濟方〉
腳氣欲吐：蘇恭曰：「凡患腳氣人，每旦飽食，午後少食， 日晚不食。若饑可食豉粥。若覺不消，欲致霍亂者，即 以高良薑一兩，水三升，煮一升，頓服盡即消。若卒無 者，以母薑一兩代之，清酒煎服。雖不及高良薑，亦甚 效也。」
心脾冷痛：高良薑丸：「用高良薑四兩切片，分作四分， 一兩用陳廩米半合炒黃去米；一兩用陳壁土半兩 炒黃去土；一兩用巴豆三十四箇炒黃去豆；一兩用 斑蝥三十四箇炒黃去蝥，吳茱茰一兩酒浸一夜，同 薑再炒，為末，以浸茱酒打糊，丸梧子大，每空心薑湯 下五十丸。」 《永類鈐方》：用高良薑三錢，五靈脂六錢， 為末，每服三錢，醋湯調下。
養脾溫胃，去冷消痰，寬胸下氣，大治心脾疼及一切 物傷用「高良薑、乾薑等分，炮研漠麪糊丸梧子大。每 食後橘皮湯下十五丸。妊婦勿服。」〈和劑局方〉
脾虛寒瘧，寒多熱少，飲食不思。用「高良薑麻油炒、乾 薑炮各一兩為漠。」每服五錢，用豬膽汁調成膏子，臨 發時熱酒調服，以膽汁和丸，每服四十丸，酒下亦佳。 吳幵內翰，政和丁酉居全椒縣，歲瘧大作，用此救人 以百計。張大亨病此甚，欲致仕，亦服之愈。大抵寒發 於膽，用豬膽引二薑入膽，去寒而燥脾胃，一寒一熱， 陰陽相制，所以作效也。一方只用二薑，半生半炮，各 半兩，穿山甲炮三錢為漠。每服二錢，豬腎煮酒下。〈朱氏 集驗方〉
