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曰「生薑。」侍御為「脆梨,漸入佳味。」監察為「開口椒,毒微 歇。」
《宋史·地理志》:「黎州貢紅椒。廣州貢胡椒。」
《明會典》。「洪武十六年,令在京文武官吏人等,正旦、元 宵節錢,支與胡椒斤兩不等。」
《瀛涯勝覽》:「蘇門答剌者,即古須文達那國。其地依山 則種椒園,蔓生如中國甜菜狀,花黃子白。其實初青, 老則紅,半老則采之,暴乾,每百斤直白金一兩。 阿枝國產胡椒,往往種於圃,四百斤直金錢百文,銀 直五兩,珠以分論。」
古俚國產胡椒,亦以圃種,十月熟。
《枝山前聞》鄉先生盛起東寅,嘗夜夢有人寄椒於家 久矣,急欲椒,遂私發而用之。既覺,深自咎曰:「豈吾平 日義心不明,以致此耶?」迄不能寐,坐以待旦。
《四川志》:「各州縣俱出椒,惟茂州出者最佳,其殼一開 一合者,最妙。」
椒部雜錄
《莊子》:「韋以裒椒,雖踰絺綌,然久則臭。」
《荀子》:「民之親我,驩若父母。其好我,芬若椒蘭。」
《史記禮書》:「椒蘭芬茝,所以養鼻也。」 《淮南子》:「申椒杜茝,美人之所懷服也。及漸之于滫,則 不能保其芳矣。」
《漢官儀》:「皇后稱椒房,取其實,蔓延盈升,以椒塗室,亦 取其溫暖。」
《孝經援神契》:「椒薑禦濕,菖蒲益聰。」
《酉陽雜俎》:「椒可以來,水銀茱萸氣好上,椒氣好下。」 《風土記》:「三香:椒、欓、薑。」
《物類相感志》用鹽擂椒椒味好。
東坡詩注吳真君服椒法,并歌曰:「其椒應五行,其仁 通五義。服之半年內,腳心汗如水。