小兒頭瘡久不愈,胡桃和皮,燈上燒存性,盌蓋出火 毒,入輕粉少許,生油調塗之,一二次愈。〈保幼大全〉 酒皶鼻赤:方見「橘核 聤耳出汁。」胡桃仁燒研,狗膽汁和作挺子,綿裹塞之。 〈普濟方〉
傷耳成瘡出汁者,用胡桃杵取油內入。〈同上〉
火燒成瘡:胡桃仁燒黑研傅。
壓撲傷損:胡桃仁擣和溫酒頓服,便瘥。〈圖經本草〉 疥瘡瘙痒:「油核桃一箇,雄黃一錢,艾葉杵熟一錢,擣 勻絹包,夜臥裹陰囊,歷效勿洗。」〈集簡方〉
烏髭髮:胡桃皮、科蚪等分,擣泥塗之,一染即黑。《總 錄》:「用青胡桃三枚,和皮搗細,人乳汁三盞,于銀石器 內調勻,搽鬚髮三五次,每日用胡桃油潤之良。」 𤻤瘍風:青胡桃皮搗泥,入醬清少許,硇砂少許,令勻。 先以泔洗,後傅之。〈外臺祕要〉
白癜風:青胡桃皮一箇,硫黃一皁子大,研勻,日日滲 之,取效。
《嵌甲》胡桃皮燒灰貼。
染鬚髮:「胡桃根皮一秤,蓮子草十斤切,以瓮盛之,入 水五斗,浸一月,去渣,熬至五升,入芸薹子油一斗,慢 火煎取五升收之。」凡用先以炭灰汁洗,用油塗之,外 以牛柿葉包住,絹裹一夜,洗去,用七日即黑也。〈總錄〉
《高濂遵生八牋》
復爐燒餅法
核桃肉退去皮者一斤,剁碎,入蜜一斤,以爐燒酥油 餅一斤,為末,拌勻,捏作小團,仍用酥油餅劑包之,作 餅入罏內燒熟。
《王象晉群芳譜》
核桃
種植選平日實佳者,留樹上弗摘,俟其自落,青皮自 裂。又揀殼光紋淺、體重者作種,掘地二三寸,入糞一 盌,鋪片瓦種一枚,覆土踏實,水澆之,冬月凍裂殼,來 春自生下。用瓦者,使無入地直根,異日好移栽也。
核桃部藝文〈詩〉
《謝送胡桃》宋·楊萬里
三韓萬里半天松,方丈蓬萊東復東。珠玉鎖成千歲 實,冰霜吹落九秋風。酒邊腷膊牙車響,座上須臾桼 櫑空。新果新嘗正新暑,繡衣使者念山翁。
《送鶴林長老胡桃一裹茶三角》
元薩都剌
胡桃殼堅乳肉肥,香茶雀舌細葉奇。枯腸無物不可 用,寄與說法談禪師。竹龍吐雪澗水活,茅屋炊煙樹 雲薄。竹院深沈有客過,碎桃點茶亦不惡。
《對客》前人
石榴花開光照屋,胡桃葉大陰滿簾。焚香終日對客 坐,時有白雲來纖纖。
核桃部選句
漢孔融《與諸卿書》:「多惠胡桃,深知篤意。」
晉紐滔母《答吳國夫人書》:「胡桃本生西羌,外剛樸,內 柔甘,質似古賢,欲以奉貢。」
潘岳《閒居賦》「三桃」,表櫻胡之別。
核桃部紀事
《博物志》:「張騫使西域還,得胡桃。」
《西京雜記》:「初修上林苑,群臣遠方各獻名果異樹,有 胡桃出西域。」
《外國志》:「大秦國有棗、榛、胡桃、蓮、藕、雜果。」
《晉宮閣名》:「華林園,胡桃八十四株。」
《廣五行記》:後蜀李雄,玉衡十二年,扶風人韓豹為太 史令。雄卒,子期立,以豹為太傅,猶領侯職。豹嘗言於 期曰:「臣今老志在田園,欲植胡桃,願賜其種。」期不悟, 俄而李壽自涪率眾南向,襲剋成都,廢期自立。 《雲仙雜記》:開元中,長安物價大減,兩市賣二儀餅,一 錢數對;胡桃炙,十金一柈