餘甘子圖
《嵇含南方草木狀》
菴摩勒
「菴摩勒樹，葉細似合昏，花黃，實似李，青黃色，核圓，作 六七稜。」食之，先苦後甘。術士以變白鬚髮有驗。出《九 真》。
《賈思勰齊民要術》
餘甘
《異物志》曰：「餘甘，大小如彈丸，視之理如定陶瓜，初入 口苦澀，咽之口中，乃更甜美足味。鹽蒸尤美，可多食。」
《本草綱目》
菴摩勒釋名
陳藏器曰：梵書名「菴摩勒」，又曰「摩勒落迦果。」其味初 食苦澀，良久更甘，故曰「餘甘。」
集解
蘇恭曰：「菴摩勒，生嶺南交、廣、愛等州。樹葉細，似合昏。 其花黃，實似李柰，青黃色。核圓有稜，或六或七，其中 仁亦入藥用。」
《李珣》曰：「生西國者，大小如枳橘子狀。」
《蘇頌》曰：「餘甘子，今二廣諸郡及西川戎瀘蠻界山谷 皆有之。木高一、二丈，枝條甚軟，葉青細密，朝開暮斂， 如夜合而葉微小，春生冬凋。三月有花，著條而生，如 粟粒，微黃，隨即結實作莛，每條三、兩子，至冬而熟，如 李子狀，青白色，連核作五六瓣，乾即並核皆裂。俗作 果子噉之。」
李時珍曰：「餘甘，泉州山中亦有之。狀如川楝子，味類 橄欖，亦可蜜漬。鹽藏其木，可製器物。」按陳祈暢《異物 志》云：「餘甘樹，葉如夜合及槐葉。其枝如柘。其花黃。其 子圓，大如彈丸，色微黃，有文理，如定陶瓜。核有五六 稜。初入口苦澀，良久餘水更甘，鹽而蒸之。」其說與兩 蘇所言相合。而《臨海異物志》云：「餘甘子，如梭形，大如」 梅子，其核兩頭銳，與橄欖一物異名也。然橄欖形長 尖，餘甘形圓，稍有不同，葉形亦異，蓋二物也。又蘇恭 言「其仁可入藥」，而未見主治何病，豈亦與果同功耶？
實氣味
甘寒無毒。
李珣曰：「苦、酸、甘，微寒、澀。」
主治
《唐本草》曰：「風虛熱氣。」
陳藏器曰：「補益強氣。合鐵粉一斤用，變白不老，取子 壓汁，和油塗頭生髮，去風痒，令髮生如漆黑也。」 《李珣》曰：「主丹石傷肺，上氣欬嗽。久服輕身，延年長生。 服乳石人，宜常食之。」
寇宗奭曰：「為末，點湯服，解金石毒。」
李時珍曰：「解硫黃毒。」
發明
寇宗奭曰：「黃金得餘甘則體柔，亦物類相感相伏也。 故能解金石之毒云。」
餘甘子部藝文一
《餘甘子贊》宋·祁
生戎、瀘等州山。樹大葉細似槐，實若李而小。咀之前苦後歆歆有味，故號為「餘甘。」 核有稜，或六或七。解硫黃毒，即《本草》所謂菴摩勒者。
黃葩翠葉，圓實而澤。咀久還甘，或號《菴勒》。
餘甘子部藝文二〈詩詞〉
《詠餘甘》宋·劉子翬
炎方橄欖佳，餘甘豈苗裔。風姿雖小殊，氣韻乃酷似。 醉顏澀吻餘，髣髴清香至。侯門收寸長，粉骨成珍劑。 猶聞雜蜜草，少轉森嚴味。奇材用不專，雖用何殊棄。 端如效苦言，逆耳多嫌忌。棄果事何傷，違言德之累。 悅口易逢知，感茲發長喟。
《餘甘子》張孝祥
甘言誤我三折臂，良藥為洗五年腸。欲知苦過味方
