《續漢書》：「靈帝好胡餅，京師皆食胡餅。」後董卓擁胡兵
破京師之應。
《翰林志》：「漢制，尚書郎主作文書起草，更直于建禮門。 大官供食，湯官供餅餌五熟果，五日一美食，下天子 一等。」
《太平御覽》：李叔節與弟進先共在乘氏城中，呂布詣 乘氏城下，叔節從城中出詣布，進先不肯出，為叔節 殺數頭肥牛，提數十石酒，作萬枚胡餅，先持犒軍。 《魏略》：丁斐封列侯，坐免官。後太祖啁斐曰：「『文侯印綬 何在』？斐對曰：『以易餅』。太祖大笑。」
《諸葛恪別傳》：「孫權嘗饗客設餅，恪停食，索筆作《麥賦》。」 裴啟《語林》：「何平叔美姿儀而絕白，魏文帝疑其著粉。 夏月與熱湯餅，既啖，大汗出，隨以朱衣自拭，色轉皎 然。」
《三國魏志盧毓傳》：「毓為吏部尚書時，舉中書郎。詔曰： 『得其人與否，在盧生耳。選舉莫取有名，名如畫地作 餅，不可啖也』。」
《元晏春秋》：衛倫以郎應會于京師，過予而論及于味， 倫稱魏故侍中劉子揚食餅知鹽生精味之至也。予 曰：「昔師曠識勞薪，易牙別淄澠，子揚之妙抑末乎？」倫 曰：「師曠齊牙，古之精也；魏之子揚，今之妙也。子何間 焉？」
《晉書王長文傳》：「長文，廣漢郪人也。少以才學知名，而 放蕩不羈，州府辟命皆不就，州辟別駕，乃微服竊出， 舉州莫知所之。後於成都京都市中蹲踞齧胡餅。刺 史知其不屈，禮遣之。」
《抱朴子道意篇》：汝南彭氏墓近大道，墓口有一石人， 田家老母到市買數片餅以歸。天熱，過蔭彭氏墓口 樹下，以所買之餅暫著石人頭上，忽然便去，而忘取 之。行路人見石人頭上有餅，怪而問之，或人云：「此石 人有神，能治病愈者，以餅來謝之。」如此轉以相語云： 「頭痛者，摩石人頭；腹痛者，摩石人腹。亦還以自摩，無」 不愈者。遂千里來就石人治病。初但雞肋，後用牛羊。 為立帷帳，管絃不絕。如此數年。忽日前忘餅母，聞之 乃為人說，始無復往者。
《晉書何曾傳》：「曾性奢豪，務在華侈，帷帳車服，窮極綺 麗，廚膳滋味，過於王者。每燕見不食太官所設，帝輒 命取其食，蒸餅上不坼，作十字不食。」
《惠帝紀》：「帝因食䴵中毒而崩。」 王隱《晉書》：「王羲之幼有風操，郗虞卿，聞王氏諸子皆 俊才，令使選婿，諸子皆飾容以待客，羲之獨坦腹東 床，食胡餅，神色自若。使具以告，虞卿曰：『此真吾婿也』。 問為誰，果是逸少，乃妻之。」
《趙錄》：石勒諱胡，胡物皆改名胡餅曰「博爐」，石虎改曰 「麻餅。」
石虎好食蒸餅，常以乾棗、胡桃瓤為心，蒸之，使坼裂 方食。及為冉閔所篡，幽廢，思其不裂者不可得。 《晉陽秋》：「王歡耽學貧窶，或人惠蒸餅一枚，以充一日， 妻子常有菜色。」
《幽明錄》：「姚泓叔父大將軍紹總司戎政，召胡僧問以 休咎。僧乃以麪為大胡餅形，徑一丈，僧坐在上，先食 正西，次食正北，次食正南。所餘卷而吞之，訖便起去， 了無所言。是歲五月，楊盛大破姚軍於清水。九月，晉 師北討，掃定潁、洛。明年，遂席卷酆鎬，生禽泓焉。」 《南史王悅之傳》：「悅之為吏部郎，鄰省有會同者，遺悅 之餅」一甌，辭不受，曰：「此費誠小，然少來不願當之。」 《南齊書·何戢傳》：「戢授司徒左長史，太祖為領軍，與戢 來往，數置歡燕。上好水引餅，戢令婦女躬自執事，以 設上焉。」
《南史齊宗室傳》：衡陽元王道度無子，高祖以第十一 子鈞繼。鈞年五歲，所生區貴人病，便知慘悴，左右依 常以五色餅飴之，不肯食，曰：「須待姨差。」
《南齊書禮志》：永明九年正月，詔太廟四時祭，薦宣帝 麪起餅。 《明帝紀》：太官進御食有裹蒸，帝曰：「我食此不盡，可四 片破之，餘充晚食。」
《南史蔡廓傳》：廓孫撙，累遷吏部尚書。武帝嘗設大臣 餅，撙在坐。帝頻呼姓名，撙竟不答，食餅如故。帝覺其 負氣，乃改喚「蔡尚書。」撙始放著，執笏曰「爾。」帝曰：「『卿向 何聾，今何聰』？對曰：『臣預為右戚，且職在納言，陛下不 應以名垂喚』。」帝有慚色。
《魏書胡叟傳》：「叟不治產業，常苦飢貧，然不以為恥。養 子字螟蛉，以自給養。作布囊容三四斗，飲噉醉飽，便 盛餘肉餅以付螟蛉，見車馬榮華者，視之蔑如也。」 《周書王羆傳》：「羆字熊羆，魏孝武西遷，拜驃騎大將軍， 鎮河東。羆性儉率，不事邊幅。嘗有臺使，羆為其設食， 使乃裂其薄餅緣羆，曰：『耕種收穫，其功已深，舂爨造 成，用力不少。乃爾選擇。當是未饑』。」命左右撤去之。使 者愕然大慚。
《儒林傳》：「樊深，河東人。魏孝武西遷，樊、王二姓舉義，為 東魏所誅。深父保周被害，深因避難，墜崖傷足，絕食
