欽定古今圖書集成經濟彙編食貨典
第二百七十一卷目錄
酒部彙考三
宋二〈高宗建炎二則 紹興十六則 孝宗隆興一則 乾道七則 淳熙六則 光宗
紹熙一則 寧宗嘉泰一則 開禧一則 嘉定二則 理宗寶慶一則 紹定一則 嘉熙
一則 淳祐一則 景定二則 度宗咸淳二則〉
金〈太宗天會二則 海陵正隆一則 世宗大定九則 章宗明昌一則 承安二則 泰
和二則 宣宗貞祐一則 哀宗天興一則〉
元〈總一則 太宗二則 憲宗一則 世祖至元十九則 成宗元貞一則 大德十則
武宗至大三則 仁宗皇慶一則 延祐四則 英宗至治三則 泰定帝泰定三則 致和
一則 文宗天曆二則 順帝元統一則 至元二則 至正七則〉
明〈太祖洪武一則 成祖永樂一則 宣宗宣德一則〉
皇清〈康熙一則〉
食貨典第二百七十一卷
酒部彙考三
宋二
高宗建炎三年成都大變酒法
按《宋史高宗本紀》不載按《食貨志》：「渡江後屈於養 兵，隨時增課，名目雜出。或主於提刑，或領於漕司，或 分隸於經總制司，惟恐軍資有所未裕。建炎三年，總 領四川財賦趙開遂大變酒法自成都始，先罷公帑， 實供給酒，即舊撲買坊場所置隔釀，設官主之。民以 米入官自釀，斛輸錢三十，頭子錢二十二。明年遍下 其」法於四路，歲遞增至六百九十餘萬緡，凡官槽四 百所，私店不預焉。於是東南之酒額亦日增矣。按 《趙開傳》：張浚以知樞密院宣撫川蜀，素知開善理財， 既承制，以開兼宣撫處置使司隨軍轉運使，專一總 領四川財賦。開見浚曰：「蜀之民力盡矣，錙銖不可加， 獨榷貨稍存贏餘，而貪猾認為己有，互相隱匿。惟不 恤怨詈，斷而敢行，庶可救一時之急。」浚銳意興復，委 任不疑，於是大變酒法自成都始，先罷公使賣供給 酒，即舊撲買坊場所置隔槽，設官主之，麴與釀具，官 悉自買，聽釀戶各以米赴官場自釀，凡一石米輸三 十，并頭子雜用等二十二。其釀之多寡，惟錢是視，不 限數也。明年，遂遍四路行其法。
建炎四年，詔「增酒價。」
按《宋史高宗本紀》不載。按《食貨志》：「四年，以米麴價 高，詔上等升增二十文，下等升增十八文，俟米麴價 平，依舊」
紹興元年郡縣始自增酒價
按《宋史高宗本紀》，紹興元年十二月辛巳，增諸路酒 錢以備軍費。按《食貨志》：「元年，兩浙酒坊於買撲上 添淨利錢五分，季輸送戶部，又增諸酒錢，上升二十 文，下十文，其諸州軍賣酒虧折，隨宜增價一分，州用 一分，漕計一分，隸經制司。先是，酒有定價，每增須上 請，是後郡縣始自增而價不一矣。」
紹興五年。令諸州酒不以上下升增五文。隸制總司 按《宋史高宗本紀》。不載按《食貨志》云云。
紹興六年，定酒價額，以增羨給郡縣用。罷監酒官 按《宋史高宗本紀》，六年冬十月辛丑，罷四川監酒官 百餘員。按《食貨志》：「六年，令諸州酒以紹興二年以 後三年中一年中數立額，其增羨給郡縣用。罷四川 州軍縣鎮酒官百七員，其酒息微處並罷之。」
紹興七年，行在置「贍軍酒庫」，四川立「清酒務。」
按《宋史高宗本紀》不載按《食貨志》：「七年，以戶部尚 書章誼等言，行在置贍軍酒庫，四川制置使胡世將 即成都、潼川、資普、廣安立清酒務，許民買撲，歲為錢 四萬八千餘緡。自趙開行隔槽法，增至十四萬六千 餘緡。及世將改官監，所入又倍自，後累增至五十四 萬八千餘緡。而外邑及民戶坊場又為三十九萬緡。 然」隔槽之法始行。聽就務分槽醞賣。官計所入之米 而收其課。若未病也。行之既久。醞賣虧欠。則責入米 之家認輸。不復覈其米而第取其錢。民始病矣。 紹興十年。罷措置贍軍酒庫所官吏悉歸戶部 按《宋史高宗本紀》。不載按《食貨志》。十年罷措置贍 軍酒庫所。官吏悉歸戶部。以左曹郎中兼領。以點檢 「贍軍酒庫」為名，與本路漕臣共其事。
紹興十三年，詔「諸州軍酒不得於別州縣村鎮添置 開沽。」
按《宋史高宗本紀》不載按《文獻通考》：十三年詔：「淮 東總所酒止於元置州軍，淮西總所止於建康，揚州 止於本州，不得於別州縣村鎮添置。其有添置及諸 軍開沽，並與停閉。」
紹興十四年六月甲申，蠲江、浙州縣酒稅、坊場積年 逋負。
按：《宋史高宗本紀》云云
