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汲水而上，入于釜中煎煉。〈只用中釜不用牢盆〉頃刻結鹽，色成 至白。西川有火井事，奇甚。其井居然冷水，絕無火氣。 但以長竹剖開去節合縫，漆布一頭，插入井底，其上 曲接以口，緊對釜臍，注鹵水。釜中只見火意烘烘，水 即滾沸。啟竹而視之，絕無半點焦炎意。未見火形而 用火神，此世間大奇事也。凡川滇鹽井逃課，掩蓋至 易，不可窮詰。
《末鹽》
《末鹽》
凡地鹼煎鹽，除并州末鹽外，長蘆分司地土人亦有 刮削煎成者，帶雜黑色，味不甚佳。
《崖鹽》
《崖鹽》
「凡西省階、鳳等州邑，海井交窮，其岩穴自生鹽，色如 紅土，恣人刮取，不假煎煉
