悅，語至中夜，賜浩御縹醪酒十觚，水精戎鹽一兩，曰： 「朕味卿言若此，鹽酒故與卿同其旨也。」
《宋繇傳》：沮渠蒙遜平蜀，酒泉於繇室得書數千卷，鹽 米數十斛而已。蒙遜歎曰：「孤不喜剋李歆，欣得宋繇 耳。」
《李孝伯傳》：世祖南伐，遣李孝伯賜劉義恭等鹽各九 種，并胡豉。孝伯曰：「有後詔」，凡此諸鹽，各有所宜。白鹽， 食鹽主上自食；黑鹽治腹脹氣滿。末之六銖，以酒而 服。胡鹽治目痛；戎鹽治諸瘡。赤鹽、駮鹽、臭鹽、馬齒鹽 四種，並非食鹽。
《李惠傳》：惠為雍州刺史，人有負鹽負薪者，同釋重擔， 息於樹陰。二人將行，爭一羊皮，各言藉背之物。惠遣 爭者出，顧謂州綱紀曰：「此羊皮可拷知主乎？」群下以 為戲言，咸無答者。惠令人置羊皮蓆上，以杖擊之，見 少鹽屑，曰：「得其實矣。」使爭者視之，負薪者乃伏而就 罪。凡所察究，多如此類。
《笑林》：姚彪在武昌，沈珍至武昌，遇風於江渚守風糧 用盡，遣人從彪貸鹽百斛。彪得書不答，敕左右倒鹽 百斛著江水中，曰：「明吾不惜鹽，惜所與耳。」
《北史齊房景伯傳》：「景伯母亡，居喪不食鹽菜，因此遂 為水病，積年不愈。」
《厙狄干傳》：「干子士文，拜貝州刺史。性清苦，不受公料。 所買鹽菜，必於外境。」
《隋書安國傳》：「煬帝即位之後，遣司隸從事杜行蒲使 於西域，至其國，得五色鹽而返。」
《朝野僉載》：「廣州錄事參軍柳慶，獨居一室，器用食物， 並致臥內。奴有私取鹽一撮者，慶鞭之見血。」
唐國史補：盧相邁不食鹽醋。同列問之：「足下不食鹽 醋何堪？」邁笑而答曰：「足下終日食鹽醋，復又何堪。」 寓簡《嘉祐雜志》云：梅聖俞說，始教坊家人市鹽，於紙 角中得一曲譜，翻之，遂以名令，雙調《鹽角兒令》是也。 歐陽永叔常制詞。
《宋史張根傳》：「根字知常，性至孝，父病蠱，戒鹽，根為食 淡。」
《春渚紀聞》：「蕭注從狄殿前之破蠻洞也，收其寶貨珍 異，得一龍，長尺餘，云是鹽龍，蠻人所豢也。藉以銀盤， 中置玉盂，以玉著摭，海鹽飲之。每鱗甲中出鹽如雪， 則收取用酒，送一錢匕，專主興陽。而前此無說者，何 也？後因蔡元度就其體舐鹽而龍死。其家以鹽封其 遺體，三數日用亦大有力。後聞此龍歸蔡元長家。」 西《溪藂語》：「予監台州杜瀆鹽場日，以蓮子試滷，擇蓮 子重者用之。滷浮三蓮，四蓮，味重五蓮，尤重。蓮子，取 其浮而直。若二蓮直，或二直二橫，即味差薄。若滷更 薄，即蓮沈於底，而煎鹽不成。閩中之法，以雞子、桃仁 試之，滷味重則正浮在上，鹹淡相半，則二物俱浮。」與 此相類。
鹽部雜錄
《書經說命》：「若作和羹，爾惟鹽梅。」
《禮記雜記》：「功衰食菜果，飲水漿，無鹽酪。不能食食，鹽 酪可也。」
《左傳》：齊晏子曰：「山木如市，弗加于山；魚鹽蜃蛤，弗加 于海。」
《管子·海王篇》：「十口之家，十人食鹽；百口之家，百人食 鹽。終月，大男食鹽五升少半，大女食鹽三升少半，吾 子食鹽二升少半，此其大曆也。」
魯連子宿沙瞿子善煮鹽，使煮潰沙，雖十宿不能得 也。
《呂氏春秋本味篇》：「和之美者，即大夏之鹽。」
《用民篇》：「凡鹽之用，有所託也，不適則敗，託而不可食。」 《淮南萬畢術》：「鹽能累卵。」
《春秋繁露》，雨多以鹽及美酒祭社。
《論衡別通篇》「潤下」作「鹹」，水之滋味也；東海水鹹，流廣 大也；西川鹽井，源泉深也。
《潛夫論》：「攻玉以石，冶金以鹽。」
《風俗通》：鹹如炭。俗說鹹亦與熱正等，炭火不可以入 口，人食得大鹹，亦吐之。按東海昫人曉知鹽法者云： 攬鹽水多日，每燋黑如炭，非謂竈中火炭也。 《晉書。東夷傳》：「肅慎氏無鹽鐵，燒木作灰，取汁而食之。」 《博物志》：「鹽體同於水。」
臨邛火井，諸葛丞相往視之。後火轉盛熱。盆蓋井上 煮鹽，得鹽入於家，火即滅訖。今不復燃也。
《山海經·北山經》：「景山南望鹽販之澤，北望少澤，其上 多草藷藇，其草秦菽，其陰多赬，其陽多玉。」〈注〉郭璞云
