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鹽慨說 第一章氣象 第一節 氣象要素 晒鹽以氣象為命脈。氣象不適,維有任何其他優越條件,亦不 能晒鹽。茲將主要氣象事項,分述於後: 1. 氣温 SP 任何液體之蒸發,均需熟力。溫度愈高,蒸發愈速。晒鹽以淡 薄之海水爲原料,必須迅速蒸發,方合經濟。故鹽場氣溫,以終 年燥熱篇最優,夏熱冬暖者次之,終年不熟者篇最下。 海水所含水份,除加熱(晒或煎蒸發外,尚有冰凍一法,即 海水結冰後,提去冰塊,可得濃涸。但海水愈濃,冰點愈低。除 寒帶外,不能實行。據卡爾斯頓氏(Karston)話:25° Be之滷 水在-17.7°C 始能凝凍云, 2.風向及風力 鹽田水面之空氣,設不流動,因水不斷蒸發,容易爲水汽飽 和,既達飽和點即停止蒸發。故晒鹽季節,必須日夜多風,吹去 田面含有水蒸汽之濕空氣,换以乾燥空氣,使不斷蒸發。
