Page:Sibu Congkan0353-賈思勰-齊民要術-4-1.djvu/131

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然後種之再宿即生矣〈晝用箔盖夜則去之晝不盖熱不生夜不去虫耬之〉

凡種菜子難生者皆水沃令牙生無不即生

矣

作胡荽菹法湯中渫出之著大瓮中以暖鹽

水經宿浸之明日汲水浄洗出别器中以鹽

酢浸之香羙不苦亦可洗訖作粥津麥䴷味

如䖆芥菹法亦有一種味作裹菹者亦須渫

去苦汁然後乃用之矣

　　　種蘭香第二十五

〈蘭香者羅勒也中國為石勒諱故改今人因以名焉且蘭香之目美於羅勒之名故即而用之韋𢎞賦叙曰羅勒者生崐崙之丘出〉

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