Page:Sibu Congkan0353-賈思勰-齊民要術-4-1.djvu/133

維基文庫,自由的圖書館
此页尚未校对


   荏蓼第二十六

紫蘇薑芥薰葇與荏同時冝畦種爾雅曰薔虞蓼注云虞蓼澤蓼也蘇桂荏蘇荏類故名桂荏也本草曰芥𦵔 一名水蘇呉氏曰

假蘇一名鼠蓂一名薑芥方言曰蘇之小者謂之穰藁注曰薰葇也三月可種荏蓼荏子白者良黄

者不荏性甚易生蓼尤冝水畦種也荏則隨冝

園畔漫擲便嵗嵗自生矣荏子秋末成可收

蓬於醤中藏之蓬荏角也實成則惡其多種者如種糓

雀甚嗜之必湏近人家種矣收子壓取油可以煑餅荏油色緑可愛其氣香美

煑餅亞胡麻油而勝麻子脂膏麻子脂膏並有腥氣然荏油不可爲澤焦人髪研爲羮臛美於麻子逺矣又可以爲燭良地十石多

種慱糓則倍取與諸田不同爲帛煎油彌佳荏油性淳𡍼帛勝麻油蓼作菹

者長二寸則翦絹袋盛沉於醬瓮中又長更