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殺花法〈摘取即確𢷬使熟以水淘布袋絞去黄汁更𢷬以粟飯漿清而醋者淘之又以布袋絞去汁即収取染紅〉
〈勿弃也絞訖著瓮噐中以布葢上鷄鳴更搗令均於蓆上攤而曝乾勝作餅作餅者不得乾令花浥欎也〉
作燕脂法預燒落藜藜藿及蒿作灰〈無者即草灰亦得〉
以湯淋取清汁〈初汁純厚大釅即殺花不中用唯可洗衣取第三度淋者以用揉花和使好色也〉
揉花〈十許遍勢盡乃止〉布袋絞取淳汁著瓷椀中取醋
石榴兩三箇擘取子擣破少著粟飯漿水極
酸者和之布絞取瀋以和花汁〈若無石榴者以好醋和飯漿亦得可〉
〈若復無醋者清飯漿極酸者亦得空用之〉下白米粉大如酸棗〈粉多則白〉以
净竹著不膩者良久痛攪蓋冐至夜㵼去上
清汁至淳處止傾著白練角袋子中懸之明
