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米搔溲之以爲酏以付豚前諸膏膏必滅之鉅鑊
湯以小鼎薌脯於其中使其湯母滅鼎三日三夜
母絶火而後調之以醯醢擣珍取牛羊麋鹿𪊽之
肉必脥每物與牛
一捶之反側之去其餌孰出
之去其皽徧萑布牛肉焉屑桂與薑以洒諸上而
鹽之乾而食之施羊亦如之肝膋取狗肝一幪之
以其膋濡炙之舉焦其膋不蓼也是爲八珍彼有
糝與餰彼是羞豆之實非珍故不取云醬謂醯醢
也者醬是緫名知醬中兼有醯醢者經云百有二
十罋醢人共醢六十罋醯人共醯六十罋鄭司農
云六榖知有稌𮮐稷梁麥
者據食醬而知雕
米搔溲之以爲酏以付豚前諸膏膏必滅之鉅鑊
湯以小鼎薌脯於其中使其湯母滅鼎三日三夜
母絶火而後調之以醯醢擣珍取牛羊麋鹿𪊽之
肉必脥每物與牛一捶之反側之去其餌孰出
之去其皽徧萑布牛肉焉屑桂與薑以洒諸上而
鹽之乾而食之施羊亦如之肝膋取狗肝一幪之
以其膋濡炙之舉焦其膋不蓼也是爲八珍彼有
糝與餰彼是羞豆之實非珍故不取云醬謂醯醢
也者醬是緫名知醬中兼有醯醢者經云百有二
十罋醢人共醢六十罋醯人共醯六十罋鄭司農
云六榖知有稌𮮐稷梁麥者據食醬而知雕
