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山東鹽法志
本司所轄一十九塲惟八塲徴鹽永利利國豊民豊國四塲距海稍近鹽曬於
地其形顆今謂之盬鹽是也永阜新鎮王家岡寜海四塲距海不啻六七十里
而遠鹽熬於盤其形散今謂之未鹽是也然煎之之法率以天時爲本而成之
以人力每嵗春夏間天氣晴明取池滷注盤中煎之盤四角搘為一織葦攔盤
上週𡍼以蜃泥自子至亥謂之一伏火凡六乾燒鹽六盤盤百斤凢六百斤爲
火引鹽一餘二百斤詰旦仍岀坑灰攤曬亭塲間至申俟鹽花浸入灰内仍實
灰於坑以取滷其試滷必以石蓮投之滷中沉而下者爲澹滷浮而横側者爲
半澹滷煎之費菹薪必浮而立於滷
者乃舀八盤煎之頃刻而就將乾投以
皂角数片鹽始凝結至於積灰則又以年乆爲良滷水漬
岀鹽尤多然乆旱
則潮氣下䧏土燥而鹽不生花乆雨則客水浸溢亭塲沾濕曬�致銷蝕故以
灰取滷必雨暘時
而後鹽始豐若夫曬鹽之法其取滷則又有灰淋土淋之
