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太平御覧卷第八百六十五

　飲食部二十三

　　　塩　　　　　　　　醬

　　　　　塩

書曰青州厥貢塩絺

周禮天官籩人曰朝事之籩其實形塩〈案塩謂為虎形謂之形塩〉

又曰掌塩之政令以共百事之塩𥙊祀共其苦塩散塩〈杜子〉

〈春讀爲塩謂出塩直用不凍治也鄭司農云散塩凍治者玄謂散塩煑水為塩也〉賔客共其形塩

散塩王之膳羞共飴塩〈飴塩之怡者今戎塩有也〉凢齊事鬻塩以待戒

令〈齊事和五味之事鬻塩凍治之鬻音煑也〉

記曰𥙊宗廟塩曰鹹鹺〈大鹹日鹺〉

又曰醯醢之羙而煎塩之尚貴天産也

又曰桃諸𡖉塩〈大塩〉